35 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/06/pickled-radish-recipe-800x533.jpg)
Ферментированные продукты — ещё один хит здорового питания. В процессе брожения образовываются полезные для пищеварения бактерии.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
35 ккал
Ингредиенты
Редис
2-3 пучка
Укроп
пучок
Вода
3 стакана
Соль
2 ч. л.
Процесс приготовления
- Тщательно вымойте банки, а затем прокалите в духовке при температуре 160—180 градусов около 10 минут.
- В это время разогрейте воду и растворите в ней соль.
- Очистите редис и нарежьте его.
- Положите на дно банок укроп, а затем выкладывайте нарезанный редис. Залейте всё рассолом.
- Теперь важно создать пресс: для этого можно использовать банку меньшего размера. Спрессуйте ею редис и оставьте так на 3—5 дней при комнатной температуре.
- Поставьте банку на тарелку или миску, чтобы не допустить перелива рассола. Пробуйте редис каждый день, пока не почувствуете желаемый вкус. Храните в банке в холодильнике.