PT1H
PT1H
Вегетарианцы утверждают, что капуста в остром нутовом кляре вкуснее, чем крылышки «Баффало» — хрустящая снаружи, мягкая и сочная внутри. И при этом одна порция содержит всего 117 калорий.
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
117 ккал

Ингредиенты

Цветная капуста
1 кочан
Мука (нутовая)
½ стакана
Вода
½ стакана
Чеснок (натёртый чеснок (или чесночный порошок))
1 ч. л.
Соль
½ ч. л.
Масло (сливочное)
1 ч. л.
Соус (острый)
1/3 стакана

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Разберите капусту на мелкие соцветия.
  2. Смешайте воду с мукой, чесноком и солью.
  3. Обмакните каждый капустный кусочек в нутовый кляр и запекайте в духовке в течение 15 минут.
  4. В это время тщательно перемешайте сливочное масло комнатной температуры с острым соусом.
  5. Достаньте капусту из духовки, окуните её в острый соус и запекайте ещё около 20 минут, до хрустящей корочки.