PT25M
PT25M
Вкуснейшая вегетарианская карбонара с яичным соусом, запечённой тыквой и хрустящими грецкими орехами.
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
520 ккал

Ингредиенты

Макароны (спагетти)
400 г
Тыква (запечённая)
300 г
Яйца
2 шт.
Яйца (желток)
1 шт.
Сыр (пармезан тёртый)
1 + ¼ стакана
Орехи (грецкие)
½ стакана
Чеснок
2 зубчика
Перец (чёрный молотый)
щепотка
Соль
щепотка

Процесс приготовления

  1. Смешайте в миске яйца, желток, соль и молотый перец.
  2. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
  3. Запечённую тыкву нарежьте на кубики и посыпьте мелко нарезанным чесноком.
  4. Смешайте пасту с яичной смесью (соус «дойдёт» благодаря теплу от горячей пасты).
  5. Добавьте в пасту тыкву, посыпьте сверху пармезаном и рублеными грецкими орехами.
  6. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!