Морковный торт со сливочным кремом

Процесс приготовления

1. Морковь натрите на мелкой тёрке.
2. Орехи мелко нарубите ножом (не молоть).
3. Соедините два вида муки, сахар, разрыхлитель, корицу и хорошо перемешайте.
4. В получившуюся смесь добавьте яйцо, морковь, растительное масло и измельчённые орехи. Перемешайте до однородности.
5. Форму размером 18–20 см смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто.
6. Выпекайте бисквит при 165 °С в течение 50–55 минут. После остывания нарежьте на 3 части.
7. Сливочный сыр разотрите с сахарной пудрой.
8. В получившуюся смесь влейте сливки и взбейте крем миксером на высокой скорости до плотного состояния.
9. Соберите торт: на подложку или тарелку намажьте немного крема, чтобы бисквит не скользил, и положите сверху первый корж.
10. Выложите на корж половину крема и накройте вторым коржом.
11. Выложите оставшийся крем на второй корж и накройте его третьим.
12. Украсьте торт по вкусу и поставьте его в холодильник на 4–6 часов, чтобы пропитался.