PT20M
PT20M
Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
330 ккал

Ингредиенты

Лепёшка (тортилья)
4 шт.
Фасоль (консервированная)
1 банка
Авокадо
1 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Масло (растительное)
2 ст. л.
Перец (паприка)
1 ч. л.
Перец (чёрный молотый)
½ ч. л.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу

Процесс приготовления

  1. На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3—5 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.
  3. Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.
  4. Очистите авокадо и мелко нарежьте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте 5—7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.
  6. Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.