0 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/10/smashing-pumpkin-soup-80199-1.jpeg)
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
ккал
Ингредиенты
Тыква (мускатная)
1/2 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Рикотта
200 г
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Процесс приготовления
- Нашинкуйте лук и морковь, нарежьте на кубики тыкву и картошку, отправьте всё это в кастрюлю с толстым дном и предварительно разогретым оливковым маслом.
- Обжаривайте овощи, помешивая, в течение 10 минут. Затем залейте кипятком и варите до мягкости.
- Взбейте их блендером в пюре, добавьте соль и перец. Украсьте суп рикоттой.