Тёплый салат с пастой и индейкой

Процесс приготовления

1. Сытный салат с диетическим мясом, лесными грибами и молодым шпинатом.
2. Мелко нарежьте индейку и грибы.
3. Отварите макароны в солёной воде до готовности.
4. В большой кастрюле нагрейте немного масла, добавьте чеснок и обжарьте в течение одной минуты до золотистого цвета.
5. Добавьте тимьян, грибы, соль и перец и обжаривайте в течение 5—8 минут.
6. Добавьте индейку, перемешайте и готовьте ещё пять минут.
7. Добавьте сметану, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
8. Слейте макароны, сохранив воду. Добавьте к ним немного масла и перемешайте.
9. Переложите пасту в кастрюлю к остальным ингредиентам. Если это нужно, добавьте немного воды, которая осталась от макарон.
10. Добавьте молодой шпинат, немного лимонного сока и щедро приправьте тёртым пармезаном. Перемешайте и подавайте.