Нет ничего страшного в том, чтобы выпить пару бокалов вина за ужином. Но стоит ли пить крепкий кофе после алкоголя, чтобы взбодриться? Разбирается Олеся Шмаль.
Если после парочки бокалов чего-нибудь горячительного вам хочется немного взбодриться и, что уж правду таить, протрезветь, на ум сразу приходит мысль: «А не заказать ли чашечку крепкого кофе?». Но, как оказалось, это не самое мудрое решение. Учёные из американского Центра изучения зависимостей выяснили, что кофеин «обманывает» ваш мозг: вы только чувствуете себя трезвее.

Давайте разберёмся, что же с вами происходит. Как только алкоголь оказывается в организме, вырабатывается дофамин (гормон удовольствия, веселья и эйфории), и вам, понятное дело, становится веселее. Также дофамин активизирует выработку химического вещества под названием циклический АМФ. Благодаря ему вы становитесь более активным. С помощью специальных энзимов организм контролирует уровень АМФ, чтобы не допустить перевозбуждения. И кажется, что всё в порядке.

Когда вы отказываетесь от очередного бокала, начинают проявляться успокаивающие свойства алкоголя — мыслительный процесс замедляется, вас клонит в сон. После чашечки кофе вы снова бодры и полны сил, ведь кофеин блокирует специальные энзимы. В результате вы чувствуете себя получше — хорошее настроение остаётся благодаря дофамину, а бодрость — благодаря кофе. В этот момент вы даже можете допустить мысль сесть за руль. Но есть одно но: из-за кофе вы совсем не замечаете, что всё ещё пьяны.
В этом и заключается проблема. Кофе маскирует действие алкоголя, но его количество из крови никуда не исчезает.
Но и это ещё не всё. Микс из алкоголя и кофе вряд ли даст вам возможность быстро уснуть и выспаться. Алкоголь напоминает о себе вашему мозгу даже через несколько часов после того, как вы перестаёте пить, и посылает энергетические импульсы.
Действие кофеина тоже не проходит быстро, более того, оно длится даже дольше, чем действие алкоголя (около шести часов). Что ещё хуже — наутро вас может ждать жуткое похмелье, ведь кофеин и алкоголь сильно обезвоживают организм. Вы, конечно, можете бороться с похмельем с помощью этих отличных рецептов. Но всё же лучше не объединять алкоголь и кофе. Лучше выпейте воду с лимоном или травяной чай.