Этот текст не попытка призвать вас отказаться от кофе: ваша привычка пить его здоровее, чем вы думаете. Но если вы злоупотребляете этим напитком или хотите испытать себя, будет нелишним узнать, что произойдёт с организмом, когда вы исключите кофе из своей жизни.

1. У вас немного понизится артериальное давление

Кофеин — вещество, которое способствует сужению кровеносных сосудов и ускорению кровообращения. После чашки кофе человек становится бодрее, ему проще сосредоточиться, но у него может повыситься артериальное давление — иногда на несколько делений, а иногда и значительно. Есть данные о том, что 20% всех смертей от инсульта связаны с потреблением больших доз кофеина. Если вы исключите кофе из своего рациона, общий показатель давления немного понизится.

2. Вы начнёте лучше спать

Есть данные о том, что кофеин может значительно ухудшить продолжительность и качество сна человека. Наибольшее влияние на сон оказывает кофе, выпитый во второй половине дня, так как период полураспада кофеина в организме — от 4 до 6 часов. В одном из исследований 54% испытуемых сообщили, что примерно через неделю после отказа от кофе спать они стали лучше и дольше, остальные же заявили, что не почувствовали никакой разницы. Так что вероятность того, что отказ от кофе поможет вам лучше спать, есть. Но действует это далеко не во всех случаях.

Настя Баранова

редактор The Challenger
— Я люблю кофейную культуру, вкус капучино на кокосовом молоке, и для меня удовольствие — посидеть в кофейне с видом на море в любимом городе. При этом мне не нравится, когда стакан кофе становится спутником усталости и стресса. Несколько раз в год я делаю «кофейные перерывы» длиной примерно в месяц. Обычно это время совпадает с расстановкой приоритетов и корректированием привычек. Сейчас я не пью кофе уже примерно три недели и чувствую себя лучше, чем с ежедневным употреблением этого напитка. Мысли не прыгают одна от другой, мне проще сосредоточиться, я меньше устаю к концу дня. На качество сна отказ от употребления кофе не повлиял. Я хорошо сплю и с кофе, и без него. Знаю, что в случае с кофе важна мера, поэтому когда захочу вновь вернуть напиток в свою жизнь — буду ограничивать объём.

3. Вы станете меньше беспокоиться

Майкл Стюарт Браун

врач-биохимик
— Кофеин действительно может повышать уровень тревожности — это связано с тем, что молекула кофеина настолько мала, что добирается до мозга всего за 20 минут, легко минуя гематоэнцефалический барьер. Как только молекула оказывается в мозге, она блокирует поглощение аденозина — нейропередатчика, сигнализирующего мозгу о состоянии сонливости. Мы чувствуем себя настороже или, в более серьёзных случаях, начинаем тревожиться. А ещё кофеин стимулирует надпочечники. Но мы сейчас говорим, конечно, об огромных дозах кофе.
В результатах одного из исследований говорится о том, что 62% испытуемых стали менее тревожными после отказа от кофе.

4. У вас будет реже болеть голова

Ещё одно преимущество отказа от кофе: вам, возможно, реже придётся сталкиваться с головными болями. Результаты некоторых исследований подтверждают, что кофеин может быть триггером головной боли и в некоторых случаях даже вызывать мигрень.

5. Ваши зубы станут белее

Есть данные о том, что кофе окрашивает зубную эмаль, а тот же напиток с сахаром может способствовать её разрушению. Если вы бросите пить кофе (речь идёт об эспрессо или американо, то есть о тёмных видах кофе без молока), ваши зубы перестанут темнеть.

А вот кофе без сахара может отчасти помочь сохранить здоровье зубов. Так, итальянские исследователи доказали, что кофе способствует устранению бактерий с поверхности зубов. В ходе аналогичных исследований в США было выявлено, что в кофе содержатся хлорогеновая и никотиновая кислоты, и именно они предотвращают появление микробов, способствующих развитию кариеса.

Елена Кузнецова

стоматолог-ортопед
— Окрашивание зубной эмали при употреблении кофе происходит из-за присутствующих в ней микротрещин. Если вы заботитесь о здоровье зубов, соблюдаете правила гигиены, бояться потемнения вам не стоит. Не нужно пить слишком горячий кофе и добавлять в напиток большое количество сахара. Во всём остальном кофе и зубы — здоровый союз.