Какие сырки покупать: тест редакции

Сырок творожный в тёмном шоколаде, Б. Ю. Александров

Жирность: 26%.

Цена: 42 рубля за 50 граммов.

Калорийность: 410 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 8,5 грамма, жиры 29 граммов, углеводы 29 граммов.

Состав: творог, сахар-песок, шоколад тёмный (какао тёртое, сахар-песок, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль), сливочное масло, экстракт ванили натуральный.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 1

Натуральность — не просто маркетинговый ход бренда Б. Ю. Александров. В составе этих сырков действительно нет растительных масел и искусственных добавок, что заметно влияет на вкус. Сырок покрыт толстым слоем бельгийского шоколада, а не обычной кондитерской глазурью. Мне понравилось, что творожная основа сырка умеренно сладкая, горький шоколад её хорошо дополняет. В сырок добавлена натуральная ваниль — она придаёт продукту нежный аромат. Жирность этого сырка классическая, 26%, поэтому он больше напоминает десерт, чем обычный сладкий творог.

В линейке Б. Ю. Александров есть разные варианты сырков в молочном, горьком шоколаде, без глазури, с обычной жирностью и пониженной. Все сырки продаются в картонных упаковках, это защищает их от деформации: шоколад не ломается. Золотую фольгу, в которую упакован сырок, приятно держать в руках.

Срок годности — 21 день, в одной порции 205 калорий.

Оценка: 9 из 10

Сырок творожный с ароматом ванили, Ростагроэкспорт

Жирность: 20%.

Цена: 19 рублей за 45 граммов.

Калорийность: 382 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 7,5 грамма, жиры 23,1 грамма, углеводы 36,1 грамма.

Состав: творог, сахар-песок, глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, фракционированное, гидрогенизированное пальмоядровое масло), какао-порошок, эмульгатор-лецитин соевый, ароматизатор «Ваниль», масло сливочное.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 2

Этот сырок ассоциируется у меня с детством, когда мама приносила прозрачный пакетик заветных сырков в блестящих пачках. Кажется, что за много лет Ростагроэкспорт не менял дизайн упаковки. Сырок довольно сладкий и напоминает по вкусу творожную массу. Творожный наполнитель мягкий, поэтому сырок легко мнётся. Глазурь из заменителя какао-масла, поэтому сырок имеет ненатуральный оттенок вкуса. Заменители какао-масла стоят дешевле, чем настоящее какао, отсюда низкая цена продукта. Но вкус из-за заменителей явно портится.

Срок годности сырка — 21 день, в одной порции 180 калорий.

Оценка: 6 из 10

Сырок глазированный со вкусом ванили, «Простоквашино»

Жирность: 20%.

Цена: 26 рублей за 40 граммов.

Калорийность: 395 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 7,4 грамма, жиры 25,8 грамма, углеводы 33,5 грамма.

Состав: творожная основа (творог, сахар-песок, масло сливочное; загуститель Е1414, стабилизатор — ксантановая камедь; ароматизаторы, консервант — сорбат калия), глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа — масло пальмоядровое, стеарин, гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор — сорбитан тристеарат), какао-порошок, эмульгаторы — лецитин соевый, Е476, ароматизатор.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 3

Матроскин бы расстроился: сырок «Простоквашино» не является творожным из-за наличия в составе консерванта и загустителей. Производитель этого не скрывает: на упаковке указано, что сырок просто глазированный. Творожная основа сделана с добавлением модифицированного крахмала, который значится как загуститель Е1414. Из-за искусственных добавок и стабилизаторов сырок имеет искусственный вкус.

Упаковка с изображением персонажа мультфильма привлекает детей и внушает доверие взрослым, но, к сожалению, на вкус это не влияет.

Срок годности — 28 дней, в одной порции 158 калорий.

Оценка: 3 из 10

Сырок творожный в тёмном шоколаде, Б. Ю. Александров

Жирность: 5%.

Цена: 39 рублей за 50 граммов.

Калорийность: 285 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 10,7 грамма, жиры 12,8 грамма, углеводы 31,8 грамма.

Состав: творог, сахар-песок, шоколад тёмный (какао тёртое, сахар-песок, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, натуральная ваниль), сливочное масло, экстракт ванили натуральный.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 4

Этот сырок можно считать наиболее диетическим среди других десертов на полке магазина. У продукта простой состав без растительных жиров и всего 5% жира. Сырок отличается по вкусу от более жирной версии: меньше сахара в творожной основе и тоньше слой шоколада. При большом выборе сырков я скорее возьму тот, у которого низкая калорийность и простой состав — сырок в голубой упаковке Б. Ю. Александров как раз такой.

Срок годности — 21 день, в одной порции 140 калорий.

Оценка: 8 из 10

Сырок творожный в молочном шоколаде, «Избёнка»

Жирность: 5%.

Цена: 37 рублей за 40 граммов.

Калорийность: 287 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 15 граммов, жиры 11 граммов, углеводы 32 грамма.

Состав: творог (молоко нормализованное, закваска, препарат ферментный молокосвёртывающий), молочный шоколад (сахарная пудра, какао-масло, молоко сухое цельное, какао тёртое, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор — лецитин, ароматизатор — ванилин), сахар, масло сливочное м.д.ж. 72,5%, растительный экстракт ванили.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 5

Под брендом «Избёнка» производятся молочные продукты «ВкусВилла». Это натуральный нежирный сырок в глазури из молочного шоколада. Консистенция лёгкая — то что нужно для тех, кто любит творог и шоколад. В составе расписано, из чего сделан творог — редкость для сырков.

Я люблю «ВкусВилл» за то, что в нём можно покупать любой продукт, не проверяя состав и не беспокоясь о вкусе. Точно будет вкусно и максимально невредно. У этого сырка самый короткий срок годности из всех, что говорит о натуральности ингредиентов.

Срок годности — 8 суток, в одной порции 144 калории.

Оценка: 8 из 10

Сырок глазированный «Вкус детства», молочный завод «Преображенский»

Жирность: 23%.

Цена: 31 рубль за 50 граммов.

Калорийность: 391 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 7,2 грамма, жиры 24,7 грамма, углеводы 35 граммов.

Состав: творожная основа (творог, сахар, заменитель молочного жира — жиры растительные рафинированные дезодорированные, краситель каротины, эмульгатор Е471; загустители Е1414, тары камедь, ксантановая камедь; масло сливочное, ароматизатор, консервант сорбат калия; глазурь кондитерская — сахар, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор).

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 6

Ещё один «не творожный» сырок. Упакован в плотную фольгу и картонную коробочку на манер сырков Б. Ю. Александров. Шрифт, цвета упаковки и название «Вкус детства» явно взяты у сырка Ростагроэкспорта. Этот сырок довольно сладкий и жирный, консистенция нежная. Вместо ванили добавлен ванилин. Глазурь приятного вкуса, похожа на шоколад (но всё-таки это кондитерская глазурь с заменителем какао-масла). Срок годности почти месяц благодаря консервантам в составе.

Срок годности — 28 дней, в одной порции 160 калорий.

Оценка: 6 из 10

Сырок творожный глазированный, «Мясновъ»

Жирность: 23%.

Цена: 35 рублей за 45 граммов.

Калорийность: 420 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 7,5 грамма, жиры 23 грамма, углеводы 40 граммов.

Состав: творог, сахар-песок, шоколадная глазурь (сахарная пудра, какао-масло, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, какао тёртое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор ванилин), сливочное масло, натуральный ароматизатор ванилин.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 7

«Мясновъ» позиционирует себя как магазин здорового питания. В составе сырка нет растительных масел и консервантов. Единственный минус — очень сладкий вкус. Кажется, что сахар скрипит на зубах. Судя по количеству углеводов, с сахаром производитель действительно переборщил. Продаётся сырок только в магазинах «Мясновъ».

Срок годности — 14 дней, в одной порции 190 калорий.

Оценка: 4 из 10

Сырок творожный в молочном шоколаде, «Коровка из Кореновки»

Жирность: 23%.

Цена: 42 рубля за 50 граммов.

Калорийность: 385 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 7 граммов, жиры 25 граммов, углеводы 33 грамма.

Состав: творог, сливки, масло сливочное, сахар, молочный шоколад (сахар, масло какао, какао тёртое, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, обезвоженный молочный жир, эмульгатор лецитин, эмульгатор Е476, ароматизатор «Ванилин» идентичный натуральному), экстракт ванили.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 8

«Коровка из Кореновки» производит свои продукты в Краснодарском крае из местного сырья. Симпатичная упаковка с доброй коровкой привлекает внимание на полке в магазине. Вкус у сырка сбалансированный, не слишком приторный, молочный шоколад нежный. Сырок сделан в стиле Б. Ю. Александрова, но отличается от него по вкусу. Производитель подчёркивает, что для глазури используется настоящий бельгийский шоколад.

Срок годности — 21 день, в одной порции 192 калории.

Оценка: 8 из 10

Сырок творожный глазированный, «Вкуснотеево»

Жирность: 16%.

Цена: 28 рублей за 40 граммов.

Калорийность: 337 ккал на 100 граммов.

БЖУ: белки 8 граммов, жиры 22,7 грамма, углеводы 22,4 грамма.

Состав: творог, сахар, глазурь шоколадная (масло сливочное, сахар, какао-порошок), ванильный порошок.

Какие сырки покупать: тест редакции. Изображение номер 9

Сырок порадовал простым составом и приятным вкусом. Компания «Вкуснотеево» сделала сырок компактной формы и упаковала в простую бело-зелёную пачку. Сырок похож на сладкий нежный творог с тонким слоем шоколада. На упаковке указано, что рецептура запатентована: в составе творожной основы нет сливочного масла, зато оно есть в глазури. Может быть, в этом секрет.

Срок годности — 15 суток, в одной порции 134 калории.

Оценка: 7 из 10

Статьи по теме

Какие покупать мюсли: тест редакции

Какие сырники покупать: тест редакции

Как приготовить полезные глазированные сырки

Завтрак с творогом: 4 простых рецепта