Все мы стараемся питаться правильно и есть только полезные продукты, но наступает день, когда очень сильно хочется побаловать себя бургером. Чтобы такое желание не заставило вас бежать в ближайшее заведение с фастфудом, записывайте наши классные рецепты — с тунцом, индейкой и лососем.

Пикантный бургер с тунцом

Рыбный бургер, в котором всего 97 калорий!
Изображение рецепта Пикантный бургер с тунцом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
25 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
97 ккал
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
97 ккал

Ингредиенты

Булочка (для бургеров)
2 шт.
Тунец (филе)
200 г
Помидоры
½ шт.
Авокадо
½ шт.
Салат (латук)
горсть
Кориандр (листья)
горсть
Чеснок
1 зубчик
Имбирь
небольшой кусочек
Соус (соевый)
1 ст. л.
Масло (растительное)
1 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Очистите и измельчите имбирь, чеснок и листья кориандра.
  2. Мелко нарежьте тунца и смешайте в миске с чесноком, имбирём, соевым соусом и кориандром. Сформируйте две котлеты, положите их на тарелку и уберите в морозилку на 10 минут.
  3. Разрежьте булочки пополам и поджарьте на антипригарной сковороде. Затем обжарьте котлеты по одной-две минуты с каждой стороны.
  4. Выложите на булочки листья салата, два ломтика помидора, котлету и авокадо. Накройте бургеры второй половинкой булочки и подавайте.

Бургер с индейкой и салатом

Этот бургер, по вкусу чем-то напоминающий салат «Цезарь», вполне сойдёт за полноценный обед.
Изображение рецепта Бургер с индейкой и салатом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
200 ккал
Сложность
Время
35 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
200 ккал

Ингредиенты

Булочка (для бургеров)
4 шт.
Индейка (фарш)
500 г
Салат (латук)
пучок
Помидоры
2 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Лимон (сок)
1 шт.
Сыр (тёртый)
3 ст. л.
Йогурт (греческий)
3 ст. л.
Петрушка
горсть

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Смешайте в миске измельчённый чеснок, лимонный сок, бОльшую часть сыра и мелко нарезанную петрушку.
  3. Половину смеси переложите в небольшую посуду, перемешайте с йогуртом и отложите.
  4. В оставшуюся часть смеси добавьте фарш индейки и мелко нарезанный лук. Приправьте по вкусу. Сформируйте четыре котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в духовке в течение 15—20 минут.
  5. Нарежьте салат и смешайте с йогуртовой заправкой.
  6. Разрежьте булочки пополам.
  7. Соберите бургеры: положите немного салата с заправкой на нижнюю половину булочки, добавьте котлету, два ломтика помидора и сверху ещё немного салата. Накройте бургеры второй половинкой.
  8. Оставшийся салат посыпьте тёртым сыром и подавайте вместе с бургерами.

Фитнес-бургер из лосося

Этот полезный бургер рекомендуется есть без булочки — котлета содержит 29 граммов белка и всего 7 граммов углеводов. Но если у вас читмил, используйте цельнозерновой хлеб.
Изображение рецепта Фитнес-бургер из лосося
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
292 ккал
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
292 ккал

Ингредиенты

Лосось (филе)
550 г
Кориандр (листья)
горсть
Паста карри
2 ст. л.
Соус (соевый)
1 ст. л.
Имбирь
небольшой кусочек
Масло (растительное)
ч. л.

Процесс приготовления

  1. Приготовьте фарш из лосося, мелко нарежьте кориандр и натрите на тёрке имбирь.
  2. В кухонном комбайне или блендере смешайте до однородной консистенции фарш, карри пасту, имбирь, соевый соус и кориандр. Сформируйте четыре котлеты.
  3. Обжарьте бургеры на сковороде с антипригарным покрытием (добавив немного масла) в течение 4-5 минут с каждой стороны — до образования хрустящей корочки.
  4. Подавайте с гарниром и свежими овощами.
Статьи по теме
Как правильно приготовить бургер: 5 советов от шеф-повара
6 рецептов бургеров от московских шефов
Как приготовить бургер: 5 отличных рецептов
Как приготовить вегетарианский бургер: 3 сытных рецепта