Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Знакомые с детства яркие початки богаты клетчаткой, калием, магнием, фосфором, витаминами группы В, С, К, PP, D. Пока сезон кукурузы в самом разгаре, мы попросили нутрициолога и клинического психолога-диетолога Анну Ивашкевич поделиться простыми рецептами полезных блюд.
190 calories
Лёгкий салат с кукурузой и авокадо
В этом ярком салате — минимум калорий и максимум клетчатки.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
190 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
190 ккал
Ингредиенты
Томаты (черри)
200 г
Авокадо
2 шт.
Кукуруза (варёная)
1 початок
Кинза
1 пучок
Лайм
1/2 шт.
Соль (крупная)
1 щепотка
Процесс приготовления
- Измельчите томаты, кинзу и авокадо, срежьте кукурузу с початка.
- Смешайте в салатнике, заправьте соком лайма и добавьте соль.
- Разложите салат по тарелкам.
180 calories
Кукуруза гриль
Простое и очень вкусное блюдо с ароматом осени и активного отдыха.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
180 ккал
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
3 порции
Калорийность
180 ккал
Ингредиенты
Кукуруза
6 початков
Сыр (пармезан)
100 г
Соус (барбекю)
2 ст. л.
Процесс приготовления
- Очистите початки кукурузы и разрежьте их пополам.
- Отварите до мягкости и наденьте каждый кусочек на шпажку.
- Сбрызните кукурузу соусом, посыпьте тёртым сыром и обжарьте в течение пары минут на сковороде для гриля.
- Подавайте кукурузу горячей.
220 calories
Кукуруза с фетой и мятой
Кукуруза с лёгким мятным соусом.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
220 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
220 ккал
Ингредиенты
Кукуруза
4 початка
Мята (свежая)
1 пучок
Сыр (фета)
100 г
Соль
1 щепотка
Оливковое масло
2 ч. л.
Процесс приготовления
- Смешайте мелко нарезанную мяту с фетой, солью и оливковым маслом.
- Кукурузу отварите до готовности и подавайте с сырным соусом.
320 calories
Запечённая кукуруза с сыром и овощами
Горячее и сытное осеннее блюдо с кукурузой из сезонных овощей со сливочным соусом.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
320 ккал
Сложность
Время
40 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
320 ккал
Ингредиенты
Кукуруза
2 початка
Кабачок
1 шт.
Морковь
1/2 шт.
Цветная капуста
200 г
Сыр
100 г
Сливки
140 мл
Молоко
100 мл
Соль
1 щепотка
Процесс приготовления
- Отварите цветную капусту и морковь в течение четырёх минут. Добавьте кукурузу, нарезанные кабачки и варите ещё 2-3 минуты.
- Смешайте сливки, молоко и тёртый сыр. Выложите в противень овощи и залейте соусом.
- Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.