Какое лето без мороженого? И если вы хотите съесть действительно вкусный и полезный десерт, то не ищите его в магазине — приготовьте сами! Возьмите за основу бананы или авокадо, а дальше — на что хватит вашей фантазии.

Классическое банановое мороженое

Это мороженое подойдёт и веганам: в нём используется растительное молоко.
Изображение рецепта Классическое банановое мороженое
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
156 ккал
Сложность
Время
5 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
156 ккал

Ингредиенты

Банан
4 шт.
Молоко (растительное)
4 ст. л.
Миндаль (лепестки)
2 ст. л.
Соус (шоколадный)
2 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Нарежьте банан на кружочки, выложите на доску и уберите на час в морозилку.
  2. Обжарьте лепестки миндаля на сухой сковороде.
  3. Смешайте в блендере замороженные бананы с молоком до кремообразной текстуры.
  4. Разлейте мороженое по четырём креманкам, украсьте соусом и лепестками миндаля.

Мороженое с чаем матча

Ярко-зелёное мороженое на основе кокосового йогурта.
Изображение рецепта Мороженое с чаем матча
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
154 ккал
Сложность
Время
5 минут
Кол-во порций
6 порций
Калорийность
154 ккал

Ингредиенты

Йогурт (кокосовый)
400 г
Чай (матча порошок)
1 ст. л.
Сироп (кленовый)
2 ст. л.
Вода
100 мл

Процесс приготовления

  1. Взбейте в ёмкости порошок матча, кокосовый йогурт, сироп и воду.
  2. Разлейте смесь по формам и замораживайте не менее четырёх часов.

Мороженое с авокадо и клубникой

Спелое авокадо тоже может стать отличной основой для мороженого.
Изображение рецепта Мороженое с авокадо и клубникой
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
94 ккал
Сложность
Время
5 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
94 ккал

Ингредиенты

Клубника
200 г
Авокадо
1 шт.
Ваниль (экстракт)
½ ч. л.
Сироп (кленовый)
2 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики.
  2. Нарежьте клубнику на кусочки. Отложите несколько ягод.
  3. Смешайте в блендере клубнику с авокадо и ванилином до однородной консистенции. Попробуйте смесь: если она получилась недостаточно сладкой, добавьте сироп.
  4. Переложите смесь в контейнер, сверху выложите клубнику, накройте плёнкой и поставьте замораживаться в морозилку.
  5. Чтобы мороженое не было очень твёрдым, достаньте его из морозилки за 10 минут до подачи.

Мороженое с мятой и шоколадной крошкой

Чтобы мороженое получилось более густым, используйте вместо молока кокосовые сливки.
Изображение рецепта Мороженое с мятой и шоколадной крошкой
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
268 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
268 ккал

Ингредиенты

Авокадо
2 шт.
Кокосовое молоко
400 мл
Шоколад (капли)
100 г
Мята (листья)
¼ стакана
Ваниль (экстракт)
1 ст. л.
Подсластитель (экстракт стевии)
15 капель

Процесс приготовления

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выдавите мякоть в миску.
  2. Добавьте сливки, мяту, экстракты ванилина и стевии. Перемешайте.
  3. Смешайте смесь в блендере до густой кремообразной консистенции.
  4. Посыпьте приготовленную смесь шоколадными каплями и перемешайте.
  5. Разлейте мороженое по формам и уберите на час в морозилку.

Шоколадно-банановое мороженое

Это натуральное мороженое ничуть не уступает по вкусу десерту из магазина.
Изображение рецепта Шоколадно-банановое мороженое
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
110 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
110 ккал

Ингредиенты

Банан (замороженный)
1 шт.
Молоко (растительное)
2 ст. л.
Какао (порошок)
1 ст. л.
Корица
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте банан на кружочки и заморозьте на час в морозилке.
  2. Смешайте в блендере замороженный банан, молоко, какао и корицу до однородной консистенции. Готово.

Мороженое с лимоном и черникой

Нежная текстура и лёгкая кислинка — лучший вариант для жарких дней.
Изображение рецепта Мороженое с лимоном и черникой
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
308 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
308 ккал

Ингредиенты

Банан
4 шт.
Ягоды (черника)
1 чашка
Лимон (цедра)
2 шт.
Масло (кокосовое)
¼ стакана
Мёд
1 ст. л.
Ваниль (экстракт)
1 ст. л.
Соль
щепотка

Процесс приготовления

  1. Нарежьте банан на кружочки и заморозьте.
  2. Смешайте в блендере замороженные бананы, ванилин, цедру лимона, мёд и соль до однородной консистенции.
  3. Переложите смесь в форму и полейте сверху расплавленным кокосовым маслом. Уберите мороженое в морозилку на 20 минут.
  4. Украсьте мороженое ягодами. По желанию заморозьте ещё на несколько часов.
Статьи по теме
8 рецептов самого полезного домашнего мороженого
5 рецептов самого вкусного летнего десерта
Как приготовить мороженое всего из одного продукта
Рецепт дня: полезный торт-мороженое от Джейми Оливера