5 низкоуглеводных закусок для полуночников

Возможно, вы удивитесь, но низкоуглеводным может быть даже десерт, например эта сладковатая рикотта с малиной. В указанных ниже продуктах содержится всего четыре грамма углеводов, два грамма клетчатки и 10 граммов белка.

1. Всё очень просто: выложите в креманку рикотту и свежую малину и украсьте десерт листиком мяты. Готово!
2. По желанию можете добавить немного семян льна (или любимые орешки). Но в этом случае плюсуйте минимум ещё один грамм углеводов.

Питательный орех, который содержит не так уж и много углеводов. В четверти стакана миндаля едва ли наберётся три грамма углеводов (плюс четыре грамма клетчатки и восемь граммов белка).

1. Для орехов не нужна ни плита, ни столовые приборы — это идеальный перекус в любом месте и в любое время. Ешьте миндаль в сыром виде и тщательно пережёвывайте.

Считается, что любые белковые продукты лучше употреблять с сырыми овощами и зеленью, причём последних должно быть в три раза больше. Например, в 10 редисках содержится всего один грамм чистых углеводов, а во всём этом блюде — один грамм клетчатки, 13 граммов белка и всё тот же один грамм углеводов.

1. Сварите яйца вкрутую.
2. Вымойте и нарежьте редис.

Рулетики из копчёной индейки со шпинатом — ещё одна низкоуглеводная закуска. В одной порции (30 граммах мяса и четверти стакана шпинатного салата) содержится два грамма углеводов, один грамм клетчатки и 10 граммов белка.

1. Нарубите шпинат, добавьте перец, соль, лук, чеснок (или любые другие приправы) и перемешайте всё со сметаной.
2. Возьмите тонкий кусочек индейки, выложите на него шпинатный салат и скрутите ролл.

Эта закуска из тунца, орехов и овощей вполне может заменить полноценный ужин. И при этом в ней лишь четыре грамма углеводов и 12 граммов белка.

1. Измельчите вилкой тунец. Сельдерей и орехи мелко нарежьте.
2. Перемешайте все ингредиенты.
3. Подавайте закуску в листьях салата или просто выложите её на тарелку с любимыми овощами.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.