Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога

Эти 5 простых правил помогут проснуться утром первого января без тяжести в животе, похмелья и головной боли. Только их надо всё-таки соблюсти.

Не голодайте в последний день года

31 декабря вы, как правило, так заняты, что не успеваете полноценно поесть. Что уж там говорить, вы даже ничем не перекусываете. Знакомо? Так вот, поставьте себе задачу питаться несколько раз в течение всего дня (только полезной едой, а не каким-нибудь фастфудом). А ещё перекусите перед праздником чем-то лёгким. Сделайте себе некалорийный бутерброд, десерт из йогурта, салат или просто съешьте яблоко.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Новый год — ночной праздник, и за стол садятся, как правило, уже поздно вечером. Если человек до этого ничего не ел в течение дня, то обязательно переест вечером и ночью — так он будет восполнять всю потраченную за день энергию. Поэтому до ночной трапезы нужно обязательно питаться сбалансировано. То есть завтракать, обедать и ужинать.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 1
Фото: hungryaustralian.com

Применяйте правило 80/20

Составьте список того, чем вы хотели бы полакомиться в новогоднюю ночь. Затем запишите свои любимые полезные блюда. Теперь составьте третий список, финальный, в который вы можете вписать 80% полезных блюд и 20% не очень полезных. Именно по такому плану и готовьтесь к Новому году. Таким образом, вы сможете порадовать себя оливье или селёдкой под шубой, при этом не сильно нарушите диету.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 2
Фото: bonappetit.com

Не сочетайте жирную пищу с алкоголем

Жирную пищу лучше вообще постараться исключить из рациона, как и алкоголь. Но если вы планируете выпить пару бокалов шампанского в Новый год, выбирайте нежирные закуски к своему напитку (зелёный салат, креветки, запечённое мясо без кожи, холодец, рыба). Если новогоднее меню придумывали и готовили не вы, перед тем как наполнять тарелку всякой всячиной, внимательно изучите всё, что есть на столе. В этот же момент решите, что будете есть, а чего вам следует избегать, и придерживайтесь этого плана всю ночь.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Жирные блюда в сочетании с алкоголем — это огромный риск возникновения воспаления поджелудочной железы (это и есть панкреатит). А острый панкреатит имеет 95% летального исхода. Позаботьтесь о себе и помните, что умеренность должна быть даже в новогоднюю ночь.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 3
Фото: thepinkgrapefruitstore.com

Освойте несколько новых рецептов

Если вы хотите быть стройнее, здоровее и счастливее, но всё никак не возьмёте себя в руки, помните, что новогодняя ночь — идеальный способ начать свой путь к цели. Ведь даже оливье можно сделать намного полезнееСнизить втрое содержание в этом салате калорий и жиров намного проще, чем кажется, поверьте.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Идеальный новогодний стол должен быть и разнообразен, и полезен. Приготовьте лёгкие овощные салаты и закуски, вместо майонеза используйте растительные масла, лимонный сок, йогурт. Постарайтесь готовить закуски порционно, чтобы порции были небольшими (отличный вариант — канапе). В качестве горячего блюда лучше выбрать нежирную птицу или рыбу (их можно запечь или потушить) — в этих продуктах содержится легкоусвояемый белок, который переваривается быстрее красного мяса. В качестве маринадов используйте не майонез и сметану, а лимонный сок, вино, уксус. На гарнир запеките, потушите или приготовьте на гриле овощи. На десерт сделайте фруктово-ягодное желе, ягодный мусс, панакоту. Главное — готовьте десерты небольшими порциями, избегайте жирных и сливочных кремов, а также песочного теста, от которого может появиться тяжесть в животе.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 4
Фото: salecca.co.uk

Пейте правильно

Как употребить в два раза меньше пустых калорий? Чередовать каждый бокал алкогольного напитка со стаканом воды (а лучше вообще с двумя). Лучшим выбором станут вина (100 килокалорий в порции), сухое шампанское «Брют» (65 килокалорий в порции) или коктейли на основе минеральной воды. Кстати, совсем недавно мы вам рассказывали, как приготовить вкуснейшие напитки, в которых много ягод, цитрусовых и никакого алкоголя.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук
— Если ваш стол не обойдётся без спиртного, выбирайте вино. Безопасная доза для женщин — 125 мл, для мужчин — 150 мл. Если вы предпочитаете крепкие напитки, то их доза для женщин составляет 30 мл, а для мужчин — 50 мл в день. При превышении этих доз страдает печень, нарушается процесс усвоения пищевых веществ и наступает токсическое действие алкоголя. А ещё алкоголь разжигает аппетит, и чем больше вы пьёте, тем больше потом съедите.

 

Ещё один неплохой совет — не сидите за столом всю ночь! Танцуйте, гуляйте, играйте с друзьями — таким образом, поступившая с едой энергия потратится частично или полностью, а у вас не будет тяжести в животе или раскаяния за съеденное.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 5
Фото: bonappetit.com
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Все комментарии

Challenger в лентах

 

Теги

Вам будет интересно

Читайте также

Вау, ты круто танцуешь! Но ведь ты такая пухленькая…
Анна Ковтун, хореограф, танцор команды Jack's Garret, участница танцевального спектакля «Red Bull изнанка», называет себя «пухленькой» и говорит, что её фигура далека от стандартов танцевального мира. Мешает ли ей это быть востребованной и получать удовольствие от любимого дела? Нисколько.
Партнерский материал
Как не навредить себе во время занятий спортом
Зачем составлять план и какие выбрать добавки? Как избежать болей после тренировки? Вместе с брендом Vitime рассказываем о главных правилах безопасной тренировки, которые должен знать любой спортсмен.
7 зимних продуктов, которые помогут вам похудеть
Если ваша миссия «похудеть к Новому году» находится в самом разгаре, советуем добавить в рацион эти продукты и специи. Они помогут ускорить процесс и увидеть желаемый результат.
Где в Москве поиграть в кёрлинг
Хотите нестандартно провести свободное время? Попробуйте поиграть компанией в кёрлинг. Несмотря на возрастающую популярность этого вида спорта, в Москве кёрлинг-клубов пока не так много — и все они собраны в нашем материале.
Как тренировать память: 10 советов, чтобы перестать всё забывать
Жалуетесь на плохую память? Лучше попробуйте устроить ей хорошую тренировку. Журналист Джошуа Фоер за год перепробовал десятки техник развития памяти и стал победителем чемпионата мира по запоминанию (есть и такие соревнования). Свои наблюдения он описал в книге «Эйнштейн гуляет по Луне». Делимся советами от автора.
Идеальный глинтвейн от Джейми Оливера
Согревающий пряный напиток, который вы хорошо знаете (он называется глинтвейн) — это вкус наступающих зимних праздников в вашем бокале. А ещё глинтвейн легко приготовить, главное — дать его компонентам хорошенько прогреться. И всё, что вам останется сделать, это разлить горячий напиток по бокалам.
У меня болят зубы, когда я пью холодное или горячее. Что делать?
Болезненные ощущения при жевании, чистке зубов, дыхании на холоде, употреблении кислых и сладких продуктов могут свидетельствовать о повышенной чувствительности зубов. Как с ней справиться, рассказывает руководитель онлайн-журнала о стоматологии Startsmile.ru Юлия Клоуда.
Meatless Monday: вегетарианская паста всего за 20 минут
Продолжаем поддерживать международную акцию Meatless Monday и советовать по понедельникам рецепты блюд, не содержащих ни грамма мяса. Сегодня наш выбор пал на очень простую вегетарианскую пасту с фасолью, помидорами и шпинатом. Минимум калорий и максимум белка — всё как мы любим.
4 упражнения из Лос-Анджелеса, которые быстро приведут вас в форму
Голливудский тренер Джим Барсена знает лучшие упражнения, которые мгновенно подтянут буквально все мышцы и приведут тело в тонус. Знает и теперь показывает их вам.
Как сжечь больше калорий без тренировок и диет
Правильное питание — это важно, регулярные физические нагрузки — тоже здорово. Однако не только они помогают нам оставаться в форме. Мы подготовили подборку необычных, но невероятно эффективных способов сжигать больше калорий — некоторые из них реально удивительные.
Slow life: день, когда я перестал спешить и начал жить
10 декабря в Петербурге пройдёт slow life фестиваль «Остановка» — фестиваль для тех, кто устал быть «в потоке». Ну а если вы всё ещё уверены, что гонка — единственно доступная форма бытия, этот текст для вас. Перед вами истории людей, которые счастливы идти своей дорогой и никуда не спешить (да, и такое бывает).
Клубничный тирамису: рецепт от Андрея Рудькова
Тирамису — легендарный итальянский десерт. Бесполезно искать «традиционный», «классический» или самый правильный рецепт — мы советуем попробовать все варианты! Но начнем с того, который готовит популярный фудблогер Андрей Рудьков, также известный как Andy Chef.
Как вылечить насморк и снова начать нормально дышать носом
Захлюпали носом, потому что насморк — частый симптом простуды, а вы как раз простудились? Не поверите, но в этом случае лечение сводится исключительно к облегчению проявлений вирусного заболевания. Даём подробную инструкцию о том, что делать, в зависимости от степени заложенности вашего носа.
5 лучших зимних беговых кроссовок
Зима не повод отказываться от пробежки или переносить тренировки на скучную беговую дорожку в спортзале. Правильно подобранная обувь не только поможет не замёрзнуть, но и убережёт от возможных травм. Нино Такаишвили выбрала лучшие модели для зимнего бега и теперь рассказывает о них вам.
Смиритесь уже: зелёный чай вообще не полезен для здоровья!
Решили разоблачить, пожалуй, самый успешный маркетинговый проект последних лет.
«Мотофристайл — опасный вид спорта, ошибок не прощает»
11 февраля в Москве состоится премьера экстремального спектакля «Игры монстров», в котором примут участие лучшие спортсмены России, Европы и США. Одним из участников этого грандиозного шоу будет и герой нашего материала — Николай Иванков, ведущий спортсмен России по мотофристайлу.
Бургер, в котором нет ни грамма мяса и муки
Нет, вам не показалось: мы действительно предлагаем приготовить бургер без мяса и муки. Поверьте, он такой вкусный, что понравится не только веганам, но и суровым мясоедам. Тем более что в одном бургере — всего 220 ккал.
Как избавиться от целлюлита
Врач-физиотерапевт и косметолог профессиональной клиники косметологии и диетологии «Глобальный проект «Красота» Евгений Репко объясняет, почему женщинам, увы, никак не избежать появления целлюлита, и подсказывает, что можно сделать, чтобы отсрочить встречу с подобными изменениями на теле.
От какого риса нельзя потолстеть
Белый, красный, чёрный, коричневый и дикий рис — с помощью врача-диетолога Юлии Бастригиной разбираемся, какой рис полезнее, какой из них поможет набрать мышечную массу, а какой — снизить уровень плохого холестерина.
Лекция от The Challenger: как похудеть и набрать мышечную массу безопасно
В конце ноября состоялась ещё одна лекция от The Challenger. Хедлайнером встречи выступила Анастасия Наговицина — диетолог, спортивный нутрициолог и эксперт курса «Похудей за 5 недель». Она подробно рассказала о процессе обмена веществ и о том, как научиться корректировать вес без вреда для здоровья.
Как пережить новогодний корпоратив: 7 лайфхаков
Если сейчас у вас всплыли не лучшие воспоминания о предыдущих корпоративах и вы не хотите повторять прошлогодний опыт, этот материал для вас. А в конце статьи вы найдёте несколько идей, как провести новогодний праздник в коллективе с пользой для здоровья и тела.
Календарь Pirelli 2017. Талант, который не нуждается в ретуши
Компания Pirelli в очередной раз бросает вызов стереотипам (которые, кстати, сама и создала) и выпускает новый календарь. Без моделей, но с 14 талантливыми и знаменитыми актрисами. Никакой ретуши и никакой косметики — только естественная красота и настоящие эмоции.
5 рецептов простейших перекусов на все случаи жизни
Бутерброды, чипсы, солёные орешки — это всё, конечно, очень вкусно, но не всегда полезно. Мы выбираем другой путь и советуем очень простые снеки, которые выручат вас на работе, в дороге или после тренировки.