Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога

Эти 5 простых правил помогут проснуться утром первого января без тяжести в животе, похмелья и головной боли. Только их надо всё-таки соблюсти.

Не голодайте в последний день года

31 декабря вы, как правило, так заняты, что не успеваете полноценно поесть. Что уж там говорить, вы даже ничем не перекусываете. Знакомо? Так вот, поставьте себе задачу питаться несколько раз в течение всего дня (только полезной едой, а не каким-нибудь фастфудом). А ещё перекусите перед праздником чем-то лёгким. Сделайте себе некалорийный бутерброд, десерт из йогурта, салат или просто съешьте яблоко.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Новый год — ночной праздник, и за стол садятся, как правило, уже поздно вечером. Если человек до этого ничего не ел в течение дня, то обязательно переест вечером и ночью — так он будет восполнять всю потраченную за день энергию. Поэтому до ночной трапезы нужно обязательно питаться сбалансировано. То есть завтракать, обедать и ужинать.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 1
Фото: hungryaustralian.com

Применяйте правило 80/20

Составьте список того, чем вы хотели бы полакомиться в новогоднюю ночь. Затем запишите свои любимые полезные блюда. Теперь составьте третий список, финальный, в который вы можете вписать 80% полезных блюд и 20% не очень полезных. Именно по такому плану и готовьтесь к Новому году. Таким образом, вы сможете порадовать себя оливье или селёдкой под шубой, при этом не сильно нарушите диету.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 2
Фото: bonappetit.com

Не сочетайте жирную пищу с алкоголем

Жирную пищу лучше вообще постараться исключить из рациона, как и алкоголь. Но если вы планируете выпить пару бокалов шампанского в Новый год, выбирайте нежирные закуски к своему напитку (зелёный салат, креветки, запечённое мясо без кожи, холодец, рыба). Если новогоднее меню придумывали и готовили не вы, перед тем как наполнять тарелку всякой всячиной, внимательно изучите всё, что есть на столе. В этот же момент решите, что будете есть, а чего вам следует избегать, и придерживайтесь этого плана всю ночь.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Жирные блюда в сочетании с алкоголем — это огромный риск возникновения воспаления поджелудочной железы (это и есть панкреатит). А острый панкреатит имеет 95% летального исхода. Позаботьтесь о себе и помните, что умеренность должна быть даже в новогоднюю ночь.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 3
Фото: thepinkgrapefruitstore.com

Освойте несколько новых рецептов

Если вы хотите быть стройнее, здоровее и счастливее, но всё никак не возьмёте себя в руки, помните, что новогодняя ночь — идеальный способ начать свой путь к цели. Ведь даже оливье можно сделать намного полезнееСнизить втрое содержание в этом салате калорий и жиров намного проще, чем кажется, поверьте.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Идеальный новогодний стол должен быть и разнообразен, и полезен. Приготовьте лёгкие овощные салаты и закуски, вместо майонеза используйте растительные масла, лимонный сок, йогурт. Постарайтесь готовить закуски порционно, чтобы порции были небольшими (отличный вариант — канапе). В качестве горячего блюда лучше выбрать нежирную птицу или рыбу (их можно запечь или потушить) — в этих продуктах содержится легкоусвояемый белок, который переваривается быстрее красного мяса. В качестве маринадов используйте не майонез и сметану, а лимонный сок, вино, уксус. На гарнир запеките, потушите или приготовьте на гриле овощи. На десерт сделайте фруктово-ягодное желе, ягодный мусс, панакоту. Главное — готовьте десерты небольшими порциями, избегайте жирных и сливочных кремов, а также песочного теста, от которого может появиться тяжесть в животе.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 4
Фото: salecca.co.uk

Пейте правильно

Как употребить в два раза меньше пустых калорий? Чередовать каждый бокал алкогольного напитка со стаканом воды (а лучше вообще с двумя). Лучшим выбором станут вина (100 килокалорий в порции), сухое шампанское «Брют» (65 килокалорий в порции) или коктейли на основе минеральной воды. Кстати, совсем недавно мы вам рассказывали, как приготовить вкуснейшие напитки, в которых много ягод, цитрусовых и никакого алкоголя.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук
— Если ваш стол не обойдётся без спиртного, выбирайте вино. Безопасная доза для женщин — 125 мл, для мужчин — 150 мл. Если вы предпочитаете крепкие напитки, то их доза для женщин составляет 30 мл, а для мужчин — 50 мл в день. При превышении этих доз страдает печень, нарушается процесс усвоения пищевых веществ и наступает токсическое действие алкоголя. А ещё алкоголь разжигает аппетит, и чем больше вы пьёте, тем больше потом съедите.

 

Ещё один неплохой совет — не сидите за столом всю ночь! Танцуйте, гуляйте, играйте с друзьями — таким образом, поступившая с едой энергия потратится частично или полностью, а у вас не будет тяжести в животе или раскаяния за съеденное.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 5
Фото: bonappetit.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

В Сочи пройдёт очередной этап IRONSTAR
23 сентября в рамках IRONSTAR Olympic Triathlon Sochi 2017 состоятся соревнования сразу на двух дистанциях — олимпийской и «железной».
Бойцы команды Vityaz Fight проведут благотворительный семинар
Мастер-класс от команды Александра Поветкина и Сергея Харитонова состоится 23 сентября в Москве.
4 причины, почему у вас дёргается глаз
В медицине повторяющееся сокращение круговой мышцы глаза называется миокимия века. Но важнее то, что дёргающийся глаз ужасно раздражает, и не всегда этот тик можно остановить простым усилием воли. Зато можно предотвратить, если знать его причины.
Как приготовить стейк из тунца: 3 простых рецепта
Приготовить вкусный сочный стейк из тунца не так уж сложно, если соблюдать несколько правил: использовать только свежую качественную рыбу, жарить не дольше 4—6 минут с каждой стороны и грамотно подбирать соусы и гарнир. С нашими рецептами у вас это точно получится.
Что нужно знать о химиотерапии: 7 важных фактов
Как химиотерапия влияет на организм, что делать с побочными эффектами и где искать информацию. Онкологи из «Клиники амбулаторной онкологии и гематологии» Михаил Ласков и Александр Аболмасов встретились с пациентами в благотворительном фонде «Вера» и ответили на вопросы о химиотерапии. Мы выбрали главное.
Компания PRIME snowboards выпустила специальные вейкборды ко Дню города
Покататься на них можно совершенно бесплатно в вейк-парке на площади Революции.
Bayer запускает проект ChairXChange, посвящённый профилактике тромбоза
На территории дизайн-завода «Флакон» 7 октября арт-группа «Варенъйе организм» создаст из старой мебели инсталляцию, символизирующую отказ от сидячего образа жизни.
Софико Шеварднадзе: «Во время каждой пробежки я придумываю своё кино про город»
30 сентября в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Незадолго до старта мы поговорили с Софико Шеварднадзе, журналисткой, телеведущей и участницей забега, о том, как любовь к архитектуре и кино вдохновила её на занятия бегом и почему здоровый образ жизни — это будущее (а диеты — прошлое).
Средиземноморская кухня: 3 рецепта на завтрак, обед и ужин
Рыба и паста, свежие овощи и маслины, оливковое масло и специи — расскажем, как приготовить из этих продуктов самые вкусные и полезные средиземноморские блюда.
Instagram дня: голый йог
Преподаватель йоги делает снимки себя обнажённого на фоне самых красивых мест Америки. И это прекрасно.
Ариана Гранде стала новым амбассадором Reebok
Фитнес-бренд объявил о начале сотрудничества с молодой американской певицей и актрисой.
В Лужниках прошёл первый всероссийский фестиваль «Россия любит футбол»
В рамках праздника состоялся любительский турнир по футболу, в котором приняли участие более 10 000 игроков.
От яичницы до шакшуки: 9 лучших рецептов из яиц
Для многих людей яйца — обязательная часть завтрака, ланча, а иногда даже ужина. Благодаря нашему материалу вы узнаете, чем отличается омлет от фриттаты, а яичница — от скрэмбла и, главное, как это всё готовить. Теперь яйца вам точно не надоедят.
5 упражнений, которые изменят ваше тело
Персональный тренер по боевым искусствам «World Class Тверская» Александр Васин вдохновился боксом и придумал эти пять упражнений, которые может выполнить абсолютно каждый человек (даже если он никогда не надевал перчатки и не выходил на ринг). Надевайте самые удобные кроссовки и не забудьте сделать разминку.
Тревожные расстройства: симптомы, причины возникновения, профилактика
Наталья Ривкина, психиатр, психотерапевт, руководитель Клиники психиатрии и психотерапии ЕМС, рассказывает, как отличить привычную тревогу от тревожного расстройства, а журналистка и кинокритик Алиса Таёжная делится своей историей борьбы с этим заболеванием.
10 способов потреблять меньше калорий
Есть меньше не так уж сложно, когда вы знаете, что именно нужно делать. Рассказываем о десяти главных способах потреблять меньше калорий в течение дня без особых усилий и вреда для здоровья.
Авокадо и орехи улучшают интеллект
Употребление продуктов, которые содержат мононенасыщенные жирные кислоты, положительно влияет на интеллектуальные способности людей.
«Забег бородачей — 2» пройдёт в Олимпийской деревне Новогорск
Наличие бороды — обязательное условие участия в этом фан-забеге.
«Я хочу построить «Хогвартс» без копейки государственных денег», — Илья Ромашко о том, что такое GOGOL School
Мы встретились с Ильёй Ромашко, актёром, сооснователем GOGOL School, и попросили его рассказать о театральной лаборатории — о том, чем хороший актёр отличается от плохого, что такое талант и почему нельзя научиться быть свободным (спойлер: научиться нельзя, но стать можно).
Рецепт дня: суперполезный смузи с ягодами и спирулиной
18 аминокислот, питательные вещества, жирные кислоты, витамины и минералы — и всё это в одном стакане вкуснейшего смузи. Спешите зарядиться энергией на весь день.
Как звезда фильма «Мачо и ботан» Джона Хилл похудел на 40 килограммов
Джона Хилл известен благодаря ролям в фильмах «Мачо и ботан», «Волк с Уолл-стрит» и «Человек, который изменил всё». Джона уже не раз набирал и сбрасывал вес, но сейчас актёр не только похудел на 40 килограммов, но и приобрёл мышечную массу. Как ему это удалось? Сейчас расскажем.
Московский марафон — 2017: старт уже через 7 дней
24 сентября в пятый раз десятки тысяч бегунов со всего мира выйдут на старт главного российского забега.
Почему не надо бояться вечера воскресенья
Шутка про вечер воскресенья перестаёт быть шуткой, когда вы понимаете, что вас ждёт пять рабочих дней (а то и больше). Мы решили разобраться, что поможет не впадать в уныние и настроиться на рабочую неделю.