Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога

Эти 5 простых правил помогут проснуться утром первого января без тяжести в животе, похмелья и головной боли. Только их надо всё-таки соблюсти.

Не голодайте в последний день года

31 декабря вы, как правило, так заняты, что не успеваете полноценно поесть. Что уж там говорить, вы даже ничем не перекусываете. Знакомо? Так вот, поставьте себе задачу питаться несколько раз в течение всего дня (только полезной едой, а не каким-нибудь фастфудом). А ещё перекусите перед праздником чем-то лёгким. Сделайте себе некалорийный бутерброд, десерт из йогурта, салат или просто съешьте яблоко.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Новый год — ночной праздник, и за стол садятся, как правило, уже поздно вечером. Если человек до этого ничего не ел в течение дня, то обязательно переест вечером и ночью — так он будет восполнять всю потраченную за день энергию. Поэтому до ночной трапезы нужно обязательно питаться сбалансировано. То есть завтракать, обедать и ужинать.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 1
Фото: hungryaustralian.com

Применяйте правило 80/20

Составьте список того, чем вы хотели бы полакомиться в новогоднюю ночь. Затем запишите свои любимые полезные блюда. Теперь составьте третий список, финальный, в который вы можете вписать 80% полезных блюд и 20% не очень полезных. Именно по такому плану и готовьтесь к Новому году. Таким образом, вы сможете порадовать себя оливье или селёдкой под шубой, при этом не сильно нарушите диету.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 2
Фото: bonappetit.com

Не сочетайте жирную пищу с алкоголем

Жирную пищу лучше вообще постараться исключить из рациона, как и алкоголь. Но если вы планируете выпить пару бокалов шампанского в Новый год, выбирайте нежирные закуски к своему напитку (зелёный салат, креветки, запечённое мясо без кожи, холодец, рыба). Если новогоднее меню придумывали и готовили не вы, перед тем как наполнять тарелку всякой всячиной, внимательно изучите всё, что есть на столе. В этот же момент решите, что будете есть, а чего вам следует избегать, и придерживайтесь этого плана всю ночь.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Жирные блюда в сочетании с алкоголем — это огромный риск возникновения воспаления поджелудочной железы (это и есть панкреатит). А острый панкреатит имеет 95% летального исхода. Позаботьтесь о себе и помните, что умеренность должна быть даже в новогоднюю ночь.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 3
Фото: thepinkgrapefruitstore.com

Освойте несколько новых рецептов

Если вы хотите быть стройнее, здоровее и счастливее, но всё никак не возьмёте себя в руки, помните, что новогодняя ночь — идеальный способ начать свой путь к цели. Ведь даже оливье можно сделать намного полезнееСнизить втрое содержание в этом салате калорий и жиров намного проще, чем кажется, поверьте.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук

— Идеальный новогодний стол должен быть и разнообразен, и полезен. Приготовьте лёгкие овощные салаты и закуски, вместо майонеза используйте растительные масла, лимонный сок, йогурт. Постарайтесь готовить закуски порционно, чтобы порции были небольшими (отличный вариант — канапе). В качестве горячего блюда лучше выбрать нежирную птицу или рыбу (их можно запечь или потушить) — в этих продуктах содержится легкоусвояемый белок, который переваривается быстрее красного мяса. В качестве маринадов используйте не майонез и сметану, а лимонный сок, вино, уксус. На гарнир запеките, потушите или приготовьте на гриле овощи. На десерт сделайте фруктово-ягодное желе, ягодный мусс, панакоту. Главное — готовьте десерты небольшими порциями, избегайте жирных и сливочных кремов, а также песочного теста, от которого может появиться тяжесть в животе.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 4
Фото: salecca.co.uk

Пейте правильно

Как употребить в два раза меньше пустых калорий? Чередовать каждый бокал алкогольного напитка со стаканом воды (а лучше вообще с двумя). Лучшим выбором станут вина (100 килокалорий в порции), сухое шампанское «Брют» (65 килокалорий в порции) или коктейли на основе минеральной воды. Кстати, совсем недавно мы вам рассказывали, как приготовить вкуснейшие напитки, в которых много ягод, цитрусовых и никакого алкоголя.

 

Наталья Фадеева

врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук
— Если ваш стол не обойдётся без спиртного, выбирайте вино. Безопасная доза для женщин — 125 мл, для мужчин — 150 мл. Если вы предпочитаете крепкие напитки, то их доза для женщин составляет 30 мл, а для мужчин — 50 мл в день. При превышении этих доз страдает печень, нарушается процесс усвоения пищевых веществ и наступает токсическое действие алкоголя. А ещё алкоголь разжигает аппетит, и чем больше вы пьёте, тем больше потом съедите.

 

Ещё один неплохой совет — не сидите за столом всю ночь! Танцуйте, гуляйте, играйте с друзьями — таким образом, поступившая с едой энергия потратится частично или полностью, а у вас не будет тяжести в животе или раскаяния за съеденное.

Каким должен быть новогодний стол: 5 советов диетолога. Изображение номер 5
Фото: bonappetit.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что такое гормональный фон и можно ли его нарушить
Что мы знаем о гормональном фоне? В основном только то, что его нужно иногда проверять (на самом деле нет), и что у кого-то он не в порядке. Мы попросили врача Ларису Бавыкину, эндокринолога-генетика, эксперта биомедицинского холдинга «Атлас», рассказать об эндокринной системе — её функциях и болезнях — подробнее.
Упражнение дня: махи гирей
Развивает взрывную сил и укрепляет мышцы ягодиц. Вот что делает это упражнение. Включите его в свои тренировки — вы не пожалеете. Но прежде чем выполнять махи гирей, посмотрите, как правильно их делать — показывает тренер ASICS.
Вредно или полезно жевать жевательную резинку
Стоматолог-терапевт и главный врач MVK Beauty Line Марина Колесниченко объясняет, как жевательная резинка может улучшить пищеварение и укрепить эмаль. А также почему её нельзя жевать беременным женщинам и тем, у кого есть пародонтоз.
Рецепт дня: курица по-итальянски
Рассказываем, как приготовить лёгкий ужин, на что у вас уйдёт всего 15 минут. Куриное филе по-итальянски в томатном соусе и с сыром моцарелла — быстро и очень вкусно!
В Москве откроется клуб кроссфита и единоборств MSK CrossFit & Fight Club
Открытие пройдёт 1 апреля в самом центре города — на территории бывшего завода «Красный Октябрь».
На Аляске прошёл четвёртый этап Swatch Freeride World Tour 2017
Соревнования переносили несколько раз, однако в последний возможный день все заезды всё же состоялись в условиях идеальной снежной целины на одной из самых удивительных горных вершин планеты.
В Москве пройдёт социально-благотворительная акция «Мототерапия»
31 марта в СК «Олимпийский» пройдёт ежегодная «Мототерапия» — шоу по фристайл-мотокроссу в поддержку людей с ограниченными физическими возможностями. В России акция проводится в четвёртый раз. Мероприятие состоится при поддержке департамента спорта и туризма города Москвы.
В Москве открылся пятиэтажный флагманский магазин Nike
Новый магазин предлагает не только лучший инновационный продукт, но и спортивные сервисы, тренировки и персональный подход к каждому покупателю.
Алиша Киз: «Время снять маски» (и отказаться от макияжа)
И на красной ковровой дорожке, и на премии MTV, и на фотосессиях для модных журналов соул-дива Алиша Киз предпочитает появляться одинаково — без макияжа. 15-кратная обладательница «Грэмми» и мать двоих сыновей написала искреннее и откровенное эссе о том, почему она перестала пользоваться косметикой. Оно перед вами.
Упражнение дня: становая тяга
Хотите подтянутые и крепкие ягодицы к лету? Тогда выполняйте становую тягу. Как правильно — показывает тренер ASICS.
Как выглядит утро успешных людей
Подъём в 6 утра, зарядка, медитация, душ — это ещё не всё, чем любили и любят заниматься успешные люди по утрам. Наш материал не руководство к действию, скорее — возможность сравнить свои привычки с привычками по-настоящему великих людей.
9 кухонных приборов, которые здорово облегчат вам жизнь
Приготовление еды — процесс интересный и увлекательный. Но после трудного рабочего дня, когда вы очень устали и хотите есть, вы вряд ли захотите долго возиться с продуктами. Чтобы процесс готовки стал максимально быстрым и простым, мы сделали подборку самых полезных кухонных гаджетов.
Упражнение дня: тяга гири к подбородку
Вместе с ASICS мы продолжаем рассказывать, как правильно выполнять основные упражнения. На очереди — тяга гири к подбородку. Она сделает мышцы плеч рельефными, а спины — сильными. Вы ведь всегда о таких мечтали?
В Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль ледоколов
Мероприятие состоится 29—30 апреля с 11:00 до 19:00 на Английской набережной и набережной Лейтенанта Шмидта.
В Санкт-Петербурге пройдёт День кофе — 2017
Фестиваль кофе пройдёт накануне международного дня кофе, который отмечают 17 апреля. Событие организуют под крышей «Голицин лофт».
Анна Чурина: «Когда мы снимали сцену с Арнольдом Шварценеггером, то веселились, как дети»
Мы попросили актрису фильма «Путешествие в Китай: Тайна Железной Маски» (продолжение фильма «Вий») — Анну Чурину рассказать, каково это — работать с Джеки Чаном и Арнольдом Шварценеггером, жить полгода в Китае, изучать каскадёрские трюки и носить корсеты.
Мясо по-скандинавски: 3 рецепта от повара Даниила Конорева
Повар хельсинского ресторана Olo Даниил Конорев рассказывает, как приготовить дома оленину, глазированную утку и каре ягнёнка.
Плей-лист: лучшие песни Чака Берри
Плей-лист в память о великом музыканте. Тут главное — от "You Never Can Tell" и "Johnny B. Goode" до "Viva Viva Rock 'N' Roll" и "Sweet Little Sixteen".
Система, которая поможет вам достичь любой цели
«Главное — желание. Если человек чего-то очень хочет, то он обязательно это получит» — слышим мы чуть ли не каждый день. А как быть, если он хочет, но не знает, что делать? Если цель слишком сложная, а вдохновение длится не дольше песни Fighter Кристины Агилеры? Давайте разбираться.
Упражнение дня: тяга гантели в наклоне
Ещё одно базовое упражнение, которое следует выполнять, если вы собираетесь натренировать мышцы спины. Конкретно в этом упражнении задействуется широчайшая и круглые мышцы. Включайте нашу видеоинструкцию и смотрите, как выполняет тягу гантели тренер ASICS.
Рыба в гранатовом соке: рецепт от Антона Тотибадзе
«Люди сходят с ума», — говорит про рыбу в гранатовом соке художник Антон Тотибадзе. Делимся с вами его фамильным рецептом.
Nike Air Max отметит своё 30-летие в этом году
26 марта 1987 года появились кроссовки Air Max 1, что положило начало новой эпохе в компании Nike.
Болезнь королей. Что такое отложение солей
Почему «отложение солей» не медицинский термин? Кому угрожает болезнь, как её избежать и как лечить? Для кого креветки, бульоны и томатный сок могут оказаться вредными? Рассказывает кандидат медицинских наук, ревматолог центра «Клиника К+31» Илья Смитиенко.