Бургер с брокколи

Процесс приготовления

1. Приготовьте кус-кус: в небольшой кастрюльке залейте его водой, доведите до кипения и потомите на минимальном огне 10—12 минут, чтобы он впитал жидкость.
2. На 5—7 минут положите брокколи в микроволновку или пароварку и приготовьте до полуготовности. Нарежьте зелёный лук и обжарьте его в оливковом масле в течение 4 минут, а затем перемешайте с тмином.
3. Пюрируйте до однородной массы нут, кус-кус, лук, кунжутное масло и брокколи.
4. Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до готовности.
5. Положите между булочками для бургера готовые котлеты.