PT1H
PT1H
Песочный веган-крамбл — отличный десерт к любимому чаю или кофе.
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
12 порций
Калорийность
440 ккал

Ингредиенты

Мука
200 г
Черника
250 г
Йогурт (кокосовый)
250 г
Масло (кокосовое)
200 г
Сахар (кокосовый)
150 г
Яблоко (пюре)
50 г
Миндаль
50 г
Кокосовые сливки
50 мл
Лимон
1 шт.
Разрыхлитель
½ ч. л.
Корица
½ ч. л.

Процесс приготовления

  1. Смешайте в миске муку, измельчённый миндаль, разрыхлитель, корицу, 150 г кокосового масла и 100 г сахара.
  2. Добавьте яблочное пюре и вымесите тесто. Если получается слишком сухое, добавьте растительного молока.
  3. Скатайте из теста шар, заверните в плёнку и поместите в холодильник на полчаса.
  4. В это время смешайте в миске оставшееся растопленное кокосовое масло, 50 г сахара, сок и цедру ½ лимона, кокосовый йогурт, сливки и ⅔ всей черники.
  5. Выложите тесто в высокую разъёмную форму, оставив немного для верхнего слоя.
  6. Добавьте внутрь всю начинку.
  7. Оставшееся тесто распределите сверху. Украсьте всё черникой.
  8. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25—30 минут.