Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
238 calories
Морковь, чечевица, молоко и специи — это всё, что вам понадобится для приготовления вкусного вегетарианского супа всего за 25 минут.
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
238 ккал
Ингредиенты
Морковь
600 г
Чечевица
140 г
Молоко
125 мл
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Кумин
2 ч. л.
Перец (хлопья чили)
1 щепотка
Вода (или овощной бульон)
1 л
Йогурт (натуральный или сметана)
для подачи
Процесс приготовления
- Натрите морковь на крупной тёрке.
- На сухой разогретой сковороде поджарьте семена кумина и хлопья чили. Отложите половину специй.
- Добавьте в сковороду масло, натёртую морковь, чечевицу, молоко и литр воды или бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте отложенные специи. Налейте суп в тарелки и подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.