340 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/07/quinoa-salad-6-e1438189483141.jpg)
Не все летние салаты должны состоять только из зелени — есть и вкусные и полезные исключения. Например это сытное и здоровое блюдо на основе киноа. При этом в нём содержится всего 340 калорий.
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
340 ккал
Ингредиенты
Кукуруза (зёрна)
500 г
Помидоры
450 г
Киноа (варёная)
3 стакана
Болгарский перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Базилик (свежий)
1 пучок
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Уксус (красный винный)
2 ст. л.
Горчица (дижонская)
1 ст. л.
Соль
½ ч. л.
Перец (чёрный)
¼ ч. л.
Вода
2 ст. л.
Процесс приготовления
- Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец и две столовые ложки воды в большой миске.
- Добавьте нарезанные лук и чеснок и ещё раз перемешайте.
- Затем смешайте кукурузу, варёную киноа, половинки помидора, нарезанный болгарский перец и переложите всё в миску с заправкой. Салат готов.