PT30M
PT30M
Не все летние салаты должны состоять только из зелени — есть и вкусные и полезные исключения. Например это сытное и здоровое блюдо на основе киноа. При этом в нём содержится всего 340 калорий.
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
340 ккал

Ингредиенты

Кукуруза (зёрна)
500 г
Помидоры
450 г
Киноа (варёная)
3 стакана
Болгарский перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Базилик (свежий)
1 пучок
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Уксус (красный винный)
2 ст. л.
Горчица (дижонская)
1 ст. л.
Соль
½ ч. л.
Перец (чёрный)
¼ ч. л.
Вода
2 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
  2. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец и две столовые ложки воды в большой миске.
  3. Добавьте нарезанные лук и чеснок и ещё раз перемешайте.
  4. Затем смешайте кукурузу, варёную киноа, половинки помидора, нарезанный болгарский перец и переложите всё в миску с заправкой. Салат готов.