Ингредиенты
Процесс приготовления
- За 30—50 минут до приготовления достать мясо из холодильника. Говядина должна быть толщиной около 2 см. Если кусок больше, разрезать его пополам.
- Посыпать мясо солью и перцем со всех сторон, полить маслом.
- Разогреть сковороду, налить в неё столовую ложку подсолнечного масла. Положить мясо и жарить минуту. Перевернуть и жарить ещё минуту. Повторять манипуляцию с переворачиванием в течение десяти минут.
- Переложить мясо в тарелку. Оставить его на 10 минут — за это время мясо выделит сок и станет ещё нежнее.
- Есть с салатным миксом.