Смородиновое мороженое

Процесс приготовления

1. Смородину пробейте блендером до однородной массы, добавив сироп и питьевой йогурт.
2. Отделите белки от желтков. Миксером взбейте белки до пышной пены. Аккуратно введите взбитые белки в массу из смородины, перемешайте венчиком. Желтки можно использовать для приготовления других блюд.
3. Уберите десерт в морозилку на 5–6 часов. Перемешивайте мороженое вилкой каждые полтора часа, чтобы оно не превратилось в один большой кусок льда.
4. С помощью ложки сформируйте шарики мороженого. Выложите в десертные стаканы.