6 причин сесть на палеодиету

Под песню «Back in Time» наш «Челленджер» совершает путешествие во времени на 10 000 лет назад и изучает образ жизни людей каменного века. Как охота и собирательство могут помочь избавиться от лишних килограммов в XXI веке, читайте ниже.

Представьте на минуту, что вы живёте не в XXI веке, а в каменном. Вместо высоких технологий и Интернета ваши «орудия труда» — это копьё и рубило из камня. Вместо похода за продуктами в супермаркет у дома — охота и собирательство. О сельском хозяйстве ещё никто ничего не знает, поэтому на обед и ужин у вас есть только свежие овощи, фрукты, недавно добытая дичь или рыба. Это отнюдь не наша сумасшедшая фантазия (как кто-то мог подумать). Есть то же самое, что и наши предки 10 000 лет назад — популярная система питания, которой советуют следовать известные врачи и диетологи.
 
Почти 40 лет назад американский гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге с зубодробительным названием «The Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man» впервые выдвинул идею о том, что проблемы со здоровьем и лишним весом у современного человека связаны с переходом от собирательства и охоты к сельскому хозяйству и питанием, которое за этим последовало. Эту теорию подтверждали и учёные-палеонтологи: результаты раскопок и многолетние исследования (изучали даже современные племена, чей образ жизни похож на предков из каменного века) доказывали, что древние люди не страдали ни ожирением, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, ни диабетом, ни кариесом. По мнению исследователей, прошедших 10 тысяч лет крайне мало для того, чтобы организм человека привык к «новым» продуктам. Все эти исследования и теории в середине 2000-х объединил в своей книге «Палеодиета» американский диетолог Лорен Кордейн — именно его и считают создателем этой системы питания.
Суть палеодиеты — жить и питаться как наши древние предки. Все «беды» здоровью человека принесло сельское хозяйство: выращивание злаков, приготовление из них муки и круп, производство сахара и употребление молочных продуктов. Необходимо отказаться от всего этого и вернуться к корням. Основой рациона становятся постное мясо, птица, рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды и орехи. По мнению авторов диеты, 2/3 калорий древний человек получал именно из животной пищи (а это в основном белок), и лишь 1/3 приходилась на растительные продукты (источник углеводов и грубой клетчатки).

Несмотря на своё название, палеодиета — это скорее не традиционная диета (как мы привыкли её понимать), а образ жизни, новый (а точнее очень старый) стиль питания. Здесь не существует строгих этапов и норм по количеству приёмов пищи и размерам порций. Человек просто начинает придерживаться простых правил, которые позволяют сбросить до 5 кг всего за 2 недели. И не стоит удивляться этим правилам — они, как и еда, пришли из древних времён.

Правила палеодиеты:

  1. Есть только натуральные продукты.
    Мясо, овощи и фрукты, как они есть. У древних людей не существовало колбас, консервов и прочего. Как добыли и собрали, так и съели. Животные питались обычной травой, овощи росли без удобрений и нитратов — во время этой диеты качеству и происхождению продуктов необходимо уделить особое внимание. Приготовьтесь к тому, что придётся полюбить походы на рынки и познакомиться со всеми местными фермерами.
  2. Физические нагрузки.
    Древним людям отдыхать было некогда. На охоту или сбор ягод сейчас, конечно, никого не отправят. А вот пройтись лишний раз пешком, записаться в спортзал или просто начать по утрам бегать и делать зарядку диетологи настоятельно рекомендуют.
  3. Есть только когда голоден.
    Еда для древних людей — это не удовольствие, а в первую очередь жизненная необходимость. Есть стоит только тогда, когда этого действительно хочется. И не нужно наедаться досыта (ведь еда достаётся непросто), а тем более переедать (а то вечером ещё придётся на охоту пойти).
  4. Отказаться от продуктов, которых не было.
    В каменном веке не существовало сахара, муки и круп. Никто ещё не научился печь хлеб и делать молочные продукты. Про сладкие пирожные, газированные напитки, фастфуд и алкоголь, мы думаем, и так всё понятно. При покупке продуктов стоит задуматься: могли ли они существовать несколько тысячелетий назад. Если ответ отрицательный, то этим продуктам нечего делать в вашем холодильнике.

6 причин сесть на палеодиету. Изображение номер 1
Разрешённые продукты: постное мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи (кроме картофеля), фрукты, ягоды, орехи, грибы.
Продукты, разрешённые с ограничениями: растительное масло, яйца.
Запрещённые продукты: молоко и молочные продукты, злаки, крупы, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель (и крахмалсодержащие овощи), бобовые, консервы.

Плюсы палеодиеты:

  1. Едим, сколько хотим.
    Не нужно считать калории. Не нужно есть в определённое время и ровно одну небольшую миску. Не нужно ограничивать жиры или углеводы. Можно есть в своё удовольствие всё, что включено в список. Даже если человек вдруг съест «запретный плод», то ничего страшного не случится — заново проходить какие-то фазы или начинать всё сначала не требуется (но всё-таки лучше не срываться каждые два дня, тогда толку, конечно, никакого не будет).
  2. Качественные и натуральные продукты.
    Больше никаких консервантов, пестицидов, букв E с цифрами и других непонятных слов на упаковке. Только мясо от животных, которые паслись на зелёных лугах, фрукты и овощи с местных грядок и теплиц. К сожалению, они будут стоить дороже и их не так просто достать, но если вы решили попробовать палеодиету, другого выхода нет.
  3. Простота.
    Древние люди ели фрукты и овощи сырыми, а мясо запекали на огне. Но это не значит, что во время палеодиеты нельзя готовить сложные блюда. Рагу, салаты, рулеты — можно всё, на что хватит фантазии (главное, чтобы продукты были из разрешённого списка).
  4. Она полезна для здоровья.
    Согласно наблюдениям врачей, палеодиета нормализует уровень сахара и артериальное давление, улучшает гормональный фон, снижает холестерин в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последователи этого образа жизни не страдают депрессиями и отличаются повышенной стрессоустойчивостью.
  5. Растёт мышечная масса.
    В последние годы палеодиета стала невероятно популярна среди поклонников кроссфита, ведь она не ограничивает количество потребляемого нежирного мяса, в котором содержится натуральный протеин, необходимый для роста мышц. Жир сжигается, мышцы растут — разве не этого все качки хотят от своей диеты?
  6. Эффективный результат, который несложно сохранить.
    Палеодиета сама по себе высококалорийна, а похудение достигается не благодаря сокращению количества потребляемых калорий. Мясо, богатое белком, быстро насыщает организм, а клетчатка (содержащаяся в овощах и фруктах) позволит дольше оставаться сытым. За 2 недели можно легко потерять от 3 до 5 кг. А поскольку это всё же не диета, а способ питания и образ жизни, поддерживать нужный вес не составит особого труда.

ВАЖНО: Перед началом диеты не поленитесь проконсультироваться с врачом. Палеодиета (как и любая диета) не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Также она противопоказана людям, страдающим почечными заболеваниями (белок увеличивает нагрузку на почки) и подагрой. Отказ от молочных продуктов может привести к дефициту кальция, йода, магния и витамина D, поэтому стоит периодически сдавать анализ крови и принимать комплекс витаминов и минералов.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Эмоциональное расстройство личности: что такое, как определить и как справиться
Вспыльчивость, раздражительность, гнев и даже резкую смену настроения мы привыкли объяснять сложным характером. Но на самом деле за этими эмоциональными вспышками может скрываться весьма серьёзное психическое заболевание.
В «Олимпийском» пройдёт фестиваль экстремальных видов спорта «Прорыв»
В 11-й раз в Москве соберутся мировые звёзды экстремального спорта.
Можно ли бегать в мороз
На днях во многих городах России температура резко опустилась ниже минус десяти градусов. Все любители бега на улице задались одним-единственным вопросом: «Выходить ли мне на тренировку?» Ответ вы найдёте в этом материале.
11 самых крутых российских экстремалов
Эти люди известны только в узких кругах, но их спортивные достижения говорят о многом. Встречайте 11 классных спортсменов, которым покоряются волны, снежные склоны и городские джунгли. Кстати, многих из них вы сможете встретить на предстоящем спортивно-музыкальном фестивале Quiksilver New Star Camp на Розе Хутор.
Рецепт дня: яйца по-шотландски с медово-мятным соусом
Если быть до конца точным, то в классическом британском рецепте яйца сначала слегка отвариваются, потом аккуратно оборачиваются мясным фаршем, панируются в сухарях и жарятся во фритюре. Но мы подумали о вегетарианцах и заменили фарш на картофельное пюре, добавив к закуске необычный медово-мятный соус.
Как всегда эффективно тренироваться и видеть результат от упражнений: 7 советов
Вместе с тренером Екатериной Кузнецовой рассказываем, что сделает ваши тренировки эффективнее. Ничего сверхъестественного — интервальные тренировки, обязательная разминка, фоам-роллы и ещё кое-что.
Открылась регистрация на Московский марафон — 2018
Главное событие бегового сезона пройдёт 23 сентября.
Сторителлинг: как научиться рассказывать истории так, чтобы вас слушали с открытым ртом
Что такое сторителлинг и как он помогает преодолеть страх, научиться импровизировать, быть интересным и уверенным в себе, рассказывает профессиональный сторителлер и актёр театрально-образовательного проекта «Студия историй» Константин Кожевников.
3 оригинальных рецепта брускетты
Брускетта с угрём, с печёными овощами или брускетта с уткой. Шеф-повар гриль-бара Edge предлагает приготовить эти закуски, чтобы любой обед или ужин действительно запомнились.
Партнерский материал
Как за 10 дней увидеть весь Израиль бесплатно
Встретить закат в пустыне, покататься на верблюдах, прикоснуться к Стене Плача, попробовать самый вкусный хумус на Земле, обмазаться целебной грязью на Мёртвом море, успеть до рассвета подняться на крепость Масада — всё это и многое другое вы можете сделать уже будущим летом. Бесплатно.
Зачем нужно регулярно ходить к гинекологу
Почему нужно перестать бояться ходить к гинекологу, какие заболевания поможет предотвратить осмотр и в каких случаях нужно немедленно идти к врачу — вместе с образовательным проектом «Smart-контрацепция» отвечаем на эти и другие вопросы. В этом нам помогает к. м. н., врач акушер-гинеколог Татьяна Казначеева.
TAG Heuer перевыпустил легендарный автомобильный хронограф Carrera Heuer
Одна из ключевых моделей бренда отмечает в этом году своё 55-летие.
Выбор редакции: 5 книг, которые мы советуем прочитать (и подарить)
Собрали пять разных, недавно вышедших книг о спорте и не только о нём. Пригодится к предстоящим праздникам в качестве идеи для подарка.
Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов
Тако — одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Небольшие кукурузные или пшеничные тортильи с разными начинками сегодня можно найти как в лавках со стритфудом, так и в меню ресторанов и баров. Мы тоже не остались в стороне и выбрали пять интересных рецептов с фаршем, острой курицей, стейком и овощами.
Что подарить на 23 Февраля: 13 отличных идей
Гриль, парфюмерная вода, кроссовки для тренинга, надёжный чемодан — собрали список подарков, каждый из которых оценит любой мужчина.
Когда спазмы в ногах могут оказаться симптомом серьёзного заболевания: 2 ситуации
Неприятно, когда судорогой сводит ноги, но некоторые люди привыкли время от времени испытывать эти болезненные ощущения. А вот в каких случаях это может оказаться не банальными спазмами, а чем-то более серьёзным, рассказывает врач-невролог клиники «К+31» Алексей Королёв.
Салон красоты Bronze&Beauty открылся на новом месте
Теперь инновационные косметические процедуры проводят по адресу: Тверская, 22а.
Десерт дня: апельсиновое печенье с шоколадом
Аромат свежих цитрусов, шоколадная глазурь и ни грамма пшеничной муки — если вы искали рецепт печенья без глютена, то это просто идеальный вариант.
3 вопроса, которые помогут вам справиться с тревогой
Если вы постоянно нервничаете и переживаете, а покой вам только снится (и то не всегда — бессонница мешает), то мы знаем, что делать. Точнее, знаем вопросы, которые помогут вам прийти в себя и хотя бы ненадолго успокоиться.
Вдохновляющий плей-лист от группы «АлоэВера»
Всегда интересно узнать, что предпочитают слушать сами музыканты — те, кто пишет песни и заражает своей любовью сердца тысяч поклонников. В этом материале — вдохновляющий плей-лист от солистки группы «АлоэВера» Веры Мусаелян.
Рецепт дня: салат из стручковой фасоли
Стручковая фасоль хороша не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Например, как основной ингредиент лёгкого салата с маслинами и заправкой на основе апельсинового сока.
«Мне надоела роль жирного и весёлого друга». Как похудеть на 45 килограммов и пробежать ультрамарафон
Это сейчас на счету героини этого материала Латойи Шонтей несколько марафонов, ультрамарафонов и трейловых забегов. Это сейчас она любит йогу и может часами крутить педали велосипеда. Несколько лет назад всё было иначе — вес 120 килограммов и тяжелое заболевание, из-за которого девушка просто не могла ходить.
Завтрак дня: полезная пицца с яйцом
Пицца на завтрак? Легко! Но только если она на правильном тесте и с полезными топингами. Наш рецепт — именно такой.