6 причин сесть на палеодиету

Под песню «Back in Time» наш «Челленджер» совершает путешествие во времени на 10 000 лет назад и изучает образ жизни людей каменного века. Как охота и собирательство могут помочь избавиться от лишних килограммов в XXI веке, читайте ниже.

Представьте на минуту, что вы живёте не в XXI веке, а в каменном. Вместо высоких технологий и Интернета ваши «орудия труда» — это копьё и рубило из камня. Вместо похода за продуктами в супермаркет у дома — охота и собирательство. О сельском хозяйстве ещё никто ничего не знает, поэтому на обед и ужин у вас есть только свежие овощи, фрукты, недавно добытая дичь или рыба. Это отнюдь не наша сумасшедшая фантазия (как кто-то мог подумать). Есть то же самое, что и наши предки 10 000 лет назад — популярная система питания, которой советуют следовать известные врачи и диетологи.
 
Почти 40 лет назад американский гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге с зубодробительным названием «The Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man» впервые выдвинул идею о том, что проблемы со здоровьем и лишним весом у современного человека связаны с переходом от собирательства и охоты к сельскому хозяйству и питанием, которое за этим последовало. Эту теорию подтверждали и учёные-палеонтологи: результаты раскопок и многолетние исследования (изучали даже современные племена, чей образ жизни похож на предков из каменного века) доказывали, что древние люди не страдали ни ожирением, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, ни диабетом, ни кариесом. По мнению исследователей, прошедших 10 тысяч лет крайне мало для того, чтобы организм человека привык к «новым» продуктам. Все эти исследования и теории в середине 2000-х объединил в своей книге «Палеодиета» американский диетолог Лорен Кордейн — именно его и считают создателем этой системы питания.
Суть палеодиеты — жить и питаться как наши древние предки. Все «беды» здоровью человека принесло сельское хозяйство: выращивание злаков, приготовление из них муки и круп, производство сахара и употребление молочных продуктов. Необходимо отказаться от всего этого и вернуться к корням. Основой рациона становятся постное мясо, птица, рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды и орехи. По мнению авторов диеты, 2/3 калорий древний человек получал именно из животной пищи (а это в основном белок), и лишь 1/3 приходилась на растительные продукты (источник углеводов и грубой клетчатки).

Несмотря на своё название, палеодиета — это скорее не традиционная диета (как мы привыкли её понимать), а образ жизни, новый (а точнее очень старый) стиль питания. Здесь не существует строгих этапов и норм по количеству приёмов пищи и размерам порций. Человек просто начинает придерживаться простых правил, которые позволяют сбросить до 5 кг всего за 2 недели. И не стоит удивляться этим правилам — они, как и еда, пришли из древних времён.

Правила палеодиеты:

  1. Есть только натуральные продукты.
    Мясо, овощи и фрукты, как они есть. У древних людей не существовало колбас, консервов и прочего. Как добыли и собрали, так и съели. Животные питались обычной травой, овощи росли без удобрений и нитратов — во время этой диеты качеству и происхождению продуктов необходимо уделить особое внимание. Приготовьтесь к тому, что придётся полюбить походы на рынки и познакомиться со всеми местными фермерами.
  2. Физические нагрузки.
    Древним людям отдыхать было некогда. На охоту или сбор ягод сейчас, конечно, никого не отправят. А вот пройтись лишний раз пешком, записаться в спортзал или просто начать по утрам бегать и делать зарядку диетологи настоятельно рекомендуют.
  3. Есть только когда голоден.
    Еда для древних людей — это не удовольствие, а в первую очередь жизненная необходимость. Есть стоит только тогда, когда этого действительно хочется. И не нужно наедаться досыта (ведь еда достаётся непросто), а тем более переедать (а то вечером ещё придётся на охоту пойти).
  4. Отказаться от продуктов, которых не было.
    В каменном веке не существовало сахара, муки и круп. Никто ещё не научился печь хлеб и делать молочные продукты. Про сладкие пирожные, газированные напитки, фастфуд и алкоголь, мы думаем, и так всё понятно. При покупке продуктов стоит задуматься: могли ли они существовать несколько тысячелетий назад. Если ответ отрицательный, то этим продуктам нечего делать в вашем холодильнике.

6 причин сесть на палеодиету. Изображение номер 1
Разрешённые продукты: постное мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи (кроме картофеля), фрукты, ягоды, орехи, грибы.
Продукты, разрешённые с ограничениями: растительное масло, яйца.
Запрещённые продукты: молоко и молочные продукты, злаки, крупы, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель (и крахмалсодержащие овощи), бобовые, консервы.

Плюсы палеодиеты:

  1. Едим, сколько хотим.
    Не нужно считать калории. Не нужно есть в определённое время и ровно одну небольшую миску. Не нужно ограничивать жиры или углеводы. Можно есть в своё удовольствие всё, что включено в список. Даже если человек вдруг съест «запретный плод», то ничего страшного не случится — заново проходить какие-то фазы или начинать всё сначала не требуется (но всё-таки лучше не срываться каждые два дня, тогда толку, конечно, никакого не будет).
  2. Качественные и натуральные продукты.
    Больше никаких консервантов, пестицидов, букв E с цифрами и других непонятных слов на упаковке. Только мясо от животных, которые паслись на зелёных лугах, фрукты и овощи с местных грядок и теплиц. К сожалению, они будут стоить дороже и их не так просто достать, но если вы решили попробовать палеодиету, другого выхода нет.
  3. Простота.
    Древние люди ели фрукты и овощи сырыми, а мясо запекали на огне. Но это не значит, что во время палеодиеты нельзя готовить сложные блюда. Рагу, салаты, рулеты — можно всё, на что хватит фантазии (главное, чтобы продукты были из разрешённого списка).
  4. Она полезна для здоровья.
    Согласно наблюдениям врачей, палеодиета нормализует уровень сахара и артериальное давление, улучшает гормональный фон, снижает холестерин в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последователи этого образа жизни не страдают депрессиями и отличаются повышенной стрессоустойчивостью.
  5. Растёт мышечная масса.
    В последние годы палеодиета стала невероятно популярна среди поклонников кроссфита, ведь она не ограничивает количество потребляемого нежирного мяса, в котором содержится натуральный протеин, необходимый для роста мышц. Жир сжигается, мышцы растут — разве не этого все качки хотят от своей диеты?
  6. Эффективный результат, который несложно сохранить.
    Палеодиета сама по себе высококалорийна, а похудение достигается не благодаря сокращению количества потребляемых калорий. Мясо, богатое белком, быстро насыщает организм, а клетчатка (содержащаяся в овощах и фруктах) позволит дольше оставаться сытым. За 2 недели можно легко потерять от 3 до 5 кг. А поскольку это всё же не диета, а способ питания и образ жизни, поддерживать нужный вес не составит особого труда.

ВАЖНО: Перед началом диеты не поленитесь проконсультироваться с врачом. Палеодиета (как и любая диета) не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Также она противопоказана людям, страдающим почечными заболеваниями (белок увеличивает нагрузку на почки) и подагрой. Отказ от молочных продуктов может привести к дефициту кальция, йода, магния и витамина D, поэтому стоит периодически сдавать анализ крови и принимать комплекс витаминов и минералов.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

9 кухонных приборов, которые здорово облегчат вам жизнь
Приготовление еды — процесс интересный и увлекательный. Но после трудного рабочего дня, когда вы очень устали и хотите есть, вы вряд ли захотите долго возиться с продуктами. Чтобы процесс готовки стал максимально быстрым и простым, мы сделали подборку самых полезных кухонных гаджетов.
Как тренировать память: 10 советов, чтобы перестать всё забывать
Жалуетесь на плохую память? Лучше попробуйте устроить ей хорошую тренировку. Журналист Джошуа Фоер за год перепробовал десятки техник развития памяти и стал победителем чемпионата мира по запоминанию (есть и такие соревнования). Свои наблюдения он описал в книге «Эйнштейн гуляет по Луне». Делимся советами от автора.
Кровавый спорт для мужланов: 9 мифов о боксе и боксёрах
Многие считают бокс самым опасным видом спорта, а боксёров — недалёкими драчунами. Вместе с директором «Школы боевых искусств Дмитрия Носова» Максимом Рудным опровергаем популярные мифы о боксе.
adidas присоединится к «Чёрной пятнице»
С 22 по 25 ноября на сайте и в магазинах бренда будет действовать скидка 25%.
В декабре в Москве пройдёт ежегодная благотворительная акция «С миру по ёлке»
С 3 по 7 декабря в НИИ Детской онкологии и гематологии РОНЦ им. Н. Н. Блохина благотворительный фонд «ОМК-Участие» вновь проведёт акцию для детей, находящихся на стационарном лечении.
Гид по Tinkoff Rosafest: чем заняться на одном из крупнейших в России зимнем фестивале
С 26 января по 2 февраля 2019 года на курорте «Роза Хутор» пройдёт фестиваль Tinkoff Rosafest. Рассказываем, зачем туда ехать и что там делать.
Как приготовить веганскую пасту карбонара
Карбонара для веганов? Легко! Вместо бекона у нас соевое мясо, а вместо желтков и сливок — кешью. Как приготовить из этого вкуснейшую пасту всего за полчаса, расскажем ниже.
Как перестать бояться, что вас предадут: 4 способа
Люди боятся предательств. Это касается не только романтических отношений, но и детско-родительских, дружеских, партнёрских. Разбираемся, что такое предательство и как научиться проще к нему относиться.
7 мифов о мигрени, в которые пора перестать верить
Мигрень — это обычная головная боль, она связана с заболеваниями сосудов, и её можно излечить. Всё это неправда. Разрушаем эти и другие мифы вместе с врачом-неврологом, цефалгологом (специалистом по головной боли) и основателем Университетской клиники головной боли Кириллом Скоробогатых.
Партнерский материал
с сервисом SaveTime
10 рецептов полезных блюд, которые вы точно успеете приготовить
Как готовить полезную и вкусную еду и при этом не тратить полдня на покупку продуктов? С сервисом доставки продуктов SaveTime это просто. Рецепты тоже уже есть — целых десять, на все случаи жизни.
Почему есть меньше 1 200 калорий опасно
Кефир на завтрак, гречка на обед и яблоко на ужин — кажется, даже от этих слов уже можно похудеть. Но насколько это действенный путь? Что произойдёт с организмом, если есть слишком мало? Разбираемся вместе с диетологом Альбиной Комиссаровой.
Рецепт дня: овощной крем-суп с зеленью и имбирём
Шпинат, кейл и цветная капуста содержат массу витаминов и питательных элементов, именно это особенно нужно организму осенью. Добавьте к ним сильнейшие природные антиоксиданты — чеснок и имбирь, и получится один из самых полезных и вкусных супов.
Катрин Борисов: «За границей я могу спокойно ходить по улице в обнимку с любимой, и никто мне за это не даст по башке бутылкой»
Жизнь людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией в России традиционно непроста. Настя Финадеева пообщалась с арт-директором RuArts Gallery Катрин Борисов и узнала, с чем в повседневной жизни приходится сталкиваться девушкам, которые любят девушек.
Отличный плей-лист от рэпера Мэйти
По случаю выхода нового клипа «Крот» рэпер Мэйти собрал специально для The Challenger треки, которые он слушает последнее время. Нам кажется, что получился хороший плей-лист для пробежки.
Как избавиться от похмелья (инструкция)
Головная боль, слабость, головокружение, обезвоживание — наверное, каждый, кто хотя бы раз в жизни «перебирал» с алкогольными напитками, знает, каково это. Лекарств от похмелья не существует, но есть способы, которые помогут облегчить и без того болезненное состояние и быстрее прийти в себя. Все они в этом материале (обещаем, он не будет длинным).
Завтрак дня: рисовая каша с апельсиновым соусом
Если вы искали идеальный рецепт согревающего завтрака на осень и зиму, то это он. За нежный вкус каши здесь отвечает миндальное молоко, а пряный аромат кардамона и имбиря напоминает, что уже совсем скоро наступит время праздников.
Что за новое фитнес-направление — Barre и почему все им занимаются
O функциональном тренинге Barre мы узнали ещё в январе 2017-го (и выпустили тренировку с этими упражнениями). Тогда этот вид фитнеса активно развивался в Америке, в России о нём только начали узнавать. Сейчас же Barre — одно из самых популярных направлений в разных фитнес-клубах и студиях.
10 мультфильмов, которые стоит посмотреть взрослым
Мы составили список фильмов, о которых вы, может быть, слышали, но ещё их не видели (не все можно смотреть с детьми). Приятного просмотра.
Ягодный чай: 5 рецептов напитков, которые помогут согреться
Когда с холода мы возвращаемся домой, то первым делом стараемся согреться горячим чаем. И снова на помощь приходят шефы и бармены лучших ресторанов столицы: сегодня они поделятся рецептами напитков с малиной, облепихой, смородиной и клюквой. Без мёда, имбиря и душистых трав тоже не обошлось.
Как понять, что дружбе конец: 8 признаков
Рассказываем, что делать, если друг оказался вдруг «и не друг, и не враг, а так», и объясняем, когда стоит официально удалить друг друга из сердца и из фейсбука.
Как накачать классный пресс: 4 эффективных упражнения
Эксперт-методист и координатор направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Руслан Панов показывает четыре упражнения для мышц пресса, которые можно делать когда угодно и где угодно. А значит, вам ничего не мешает их сделать прямо сейчас.
4 многоразовых средства для гигиены
Мода на экологичность активно развивается (чему мы очень рады). Пришло время поговорить о том, как выбрать многоразовые средства гигиены и как их использование поможет спасти планету.
Дуа Липа: «За свою мечту надо бороться. Трудиться, быть непреклонным. В этом и есть секрет успеха»
Жизнь Дуа Липы — это не история Золушки, так как драмы не было. Но был труд, талант и канал на YouTube. Таня Крылова рассказывает историю самой молодой артистки, чьё музыкальное видео посмотрели миллиард человек.