6 причин сесть на палеодиету

Под песню «Back in Time» наш «Челленджер» совершает путешествие во времени на 10 000 лет назад и изучает образ жизни людей каменного века. Как охота и собирательство могут помочь избавиться от лишних килограммов в XXI веке, читайте ниже.

Представьте на минуту, что вы живёте не в XXI веке, а в каменном. Вместо высоких технологий и Интернета ваши «орудия труда» — это копьё и рубило из камня. Вместо похода за продуктами в супермаркет у дома — охота и собирательство. О сельском хозяйстве ещё никто ничего не знает, поэтому на обед и ужин у вас есть только свежие овощи, фрукты, недавно добытая дичь или рыба. Это отнюдь не наша сумасшедшая фантазия (как кто-то мог подумать). Есть то же самое, что и наши предки 10 000 лет назад — популярная система питания, которой советуют следовать известные врачи и диетологи.
 
Почти 40 лет назад американский гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге с зубодробительным названием «The Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man» впервые выдвинул идею о том, что проблемы со здоровьем и лишним весом у современного человека связаны с переходом от собирательства и охоты к сельскому хозяйству и питанием, которое за этим последовало. Эту теорию подтверждали и учёные-палеонтологи: результаты раскопок и многолетние исследования (изучали даже современные племена, чей образ жизни похож на предков из каменного века) доказывали, что древние люди не страдали ни ожирением, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, ни диабетом, ни кариесом. По мнению исследователей, прошедших 10 тысяч лет крайне мало для того, чтобы организм человека привык к «новым» продуктам. Все эти исследования и теории в середине 2000-х объединил в своей книге «Палеодиета» американский диетолог Лорен Кордейн — именно его и считают создателем этой системы питания.
Суть палеодиеты — жить и питаться как наши древние предки. Все «беды» здоровью человека принесло сельское хозяйство: выращивание злаков, приготовление из них муки и круп, производство сахара и употребление молочных продуктов. Необходимо отказаться от всего этого и вернуться к корням. Основой рациона становятся постное мясо, птица, рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды и орехи. По мнению авторов диеты, 2/3 калорий древний человек получал именно из животной пищи (а это в основном белок), и лишь 1/3 приходилась на растительные продукты (источник углеводов и грубой клетчатки).

Несмотря на своё название, палеодиета — это скорее не традиционная диета (как мы привыкли её понимать), а образ жизни, новый (а точнее очень старый) стиль питания. Здесь не существует строгих этапов и норм по количеству приёмов пищи и размерам порций. Человек просто начинает придерживаться простых правил, которые позволяют сбросить до 5 кг всего за 2 недели. И не стоит удивляться этим правилам — они, как и еда, пришли из древних времён.

Правила палеодиеты:

  1. Есть только натуральные продукты.
    Мясо, овощи и фрукты, как они есть. У древних людей не существовало колбас, консервов и прочего. Как добыли и собрали, так и съели. Животные питались обычной травой, овощи росли без удобрений и нитратов — во время этой диеты качеству и происхождению продуктов необходимо уделить особое внимание. Приготовьтесь к тому, что придётся полюбить походы на рынки и познакомиться со всеми местными фермерами.
  2. Физические нагрузки.
    Древним людям отдыхать было некогда. На охоту или сбор ягод сейчас, конечно, никого не отправят. А вот пройтись лишний раз пешком, записаться в спортзал или просто начать по утрам бегать и делать зарядку диетологи настоятельно рекомендуют.
  3. Есть только когда голоден.
    Еда для древних людей — это не удовольствие, а в первую очередь жизненная необходимость. Есть стоит только тогда, когда этого действительно хочется. И не нужно наедаться досыта (ведь еда достаётся непросто), а тем более переедать (а то вечером ещё придётся на охоту пойти).
  4. Отказаться от продуктов, которых не было.
    В каменном веке не существовало сахара, муки и круп. Никто ещё не научился печь хлеб и делать молочные продукты. Про сладкие пирожные, газированные напитки, фастфуд и алкоголь, мы думаем, и так всё понятно. При покупке продуктов стоит задуматься: могли ли они существовать несколько тысячелетий назад. Если ответ отрицательный, то этим продуктам нечего делать в вашем холодильнике.

6 причин сесть на палеодиету. Изображение номер 1
Разрешённые продукты: постное мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи (кроме картофеля), фрукты, ягоды, орехи, грибы.
Продукты, разрешённые с ограничениями: растительное масло, яйца.
Запрещённые продукты: молоко и молочные продукты, злаки, крупы, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель (и крахмалсодержащие овощи), бобовые, консервы.

Плюсы палеодиеты:

  1. Едим, сколько хотим.
    Не нужно считать калории. Не нужно есть в определённое время и ровно одну небольшую миску. Не нужно ограничивать жиры или углеводы. Можно есть в своё удовольствие всё, что включено в список. Даже если человек вдруг съест «запретный плод», то ничего страшного не случится — заново проходить какие-то фазы или начинать всё сначала не требуется (но всё-таки лучше не срываться каждые два дня, тогда толку, конечно, никакого не будет).
  2. Качественные и натуральные продукты.
    Больше никаких консервантов, пестицидов, букв E с цифрами и других непонятных слов на упаковке. Только мясо от животных, которые паслись на зелёных лугах, фрукты и овощи с местных грядок и теплиц. К сожалению, они будут стоить дороже и их не так просто достать, но если вы решили попробовать палеодиету, другого выхода нет.
  3. Простота.
    Древние люди ели фрукты и овощи сырыми, а мясо запекали на огне. Но это не значит, что во время палеодиеты нельзя готовить сложные блюда. Рагу, салаты, рулеты — можно всё, на что хватит фантазии (главное, чтобы продукты были из разрешённого списка).
  4. Она полезна для здоровья.
    Согласно наблюдениям врачей, палеодиета нормализует уровень сахара и артериальное давление, улучшает гормональный фон, снижает холестерин в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последователи этого образа жизни не страдают депрессиями и отличаются повышенной стрессоустойчивостью.
  5. Растёт мышечная масса.
    В последние годы палеодиета стала невероятно популярна среди поклонников кроссфита, ведь она не ограничивает количество потребляемого нежирного мяса, в котором содержится натуральный протеин, необходимый для роста мышц. Жир сжигается, мышцы растут — разве не этого все качки хотят от своей диеты?
  6. Эффективный результат, который несложно сохранить.
    Палеодиета сама по себе высококалорийна, а похудение достигается не благодаря сокращению количества потребляемых калорий. Мясо, богатое белком, быстро насыщает организм, а клетчатка (содержащаяся в овощах и фруктах) позволит дольше оставаться сытым. За 2 недели можно легко потерять от 3 до 5 кг. А поскольку это всё же не диета, а способ питания и образ жизни, поддерживать нужный вес не составит особого труда.

ВАЖНО: Перед началом диеты не поленитесь проконсультироваться с врачом. Палеодиета (как и любая диета) не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Также она противопоказана людям, страдающим почечными заболеваниями (белок увеличивает нагрузку на почки) и подагрой. Отказ от молочных продуктов может привести к дефициту кальция, йода, магния и витамина D, поэтому стоит периодически сдавать анализ крови и принимать комплекс витаминов и минералов.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Анджелина Джоли: «Многие женщины сталкиваются с реальной угрозой только потому, что хотят быть услышанными»
На прошлой неделе в Лос-Анджелесе состоялся благотворительный завтрак журнала The Hollywood Reporter, посвящённый женщинам, которые достигли значительных успехов в индустрии кино. Среди гостей была Анджелина Джоли — она выступила с вдохновляющей речью о том, как искусство может помочь обрести голос и подарить свободу.
Что подарить любителю готовить на Новый год: 12 лучших идей
Лучший вариант подарка для любителя готовить, как профессионала, так и начинающего, — это то, что очень удобно, полезно, красиво и облегчает жизнь. И то, что он никогда не соберётся купить себе сам.
Когда вегетарианство становится опасным: 4 признака
Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихнут никогда. Но есть случаи, когда вегетарианство объективно становится опасным для здоровья и даже жизни человека.
На «Экомаркете» в Коньково пройдёт День Испании
Научиться готовить настоящую паэлью и пинчос, а также танцевать сальсу и бачату можно будет 17 декабря.
adidas Football и Parley выпустили предматчевые футболки, созданные из океанического пластика
В коллекцию вошли футболки четырёх футбольных клубов — мадридского «Реала», «Манчестер Юнайтед», «Ювентуса», и «Баварии» из Мюнхена.
7 самых вредных советов для тех, кто хочет похудеть и ведёт здоровый образ жизни
Мы уже не раз писали о тех советах, которые не только не работают, но и вредят вам. Но они не заканчиваются! Зарубежные специалисты по питанию рассказывают ещё о семи нелепых заблуждениях.
Массаж у вас дома: тестируем новый сервис Relaxy Club
Шеф-редактор The Challenger Полина Непомнящая протестировала массажный сервис Relaxy Club и теперь подробно рассказывает, как проходит процедура — от момента заказа на сайте до закрытия двери — и почему это отличная замена обычному массажу в салоне.
3 рецепта полезных блюд на ужин с индейкой, мясом и рыбой
Главное правило вкусного сбалансированного ужина — мясо, птица или рыба плюс много овощей. Шеф-повар сервиса доставки продуктов «Ра-Та-Ту» поделился с нами именно такими рецептами медальонов из индейки, ленивых голубцов и филе телапии в хрустящей панировке.
5 секретов шикарного тела актрисы Кейт Хадсон
Уже 18 лет Кейт Хадсон — звезда фильмов «Море дураков» и «Война невест» — работает над собой вместе со знаменитым тренером Николь Стюарт, которая помогла ей прийти в форму после рождения двух детей и сбросить 35 набранных за беременность килограммов. Нет никакой секретной формулы — всего лишь соблюдение простых правил.
Партнерский материал
Что подарить тем, кто хочет начать вести здоровый образ жизни: 8 лучших идей
Иногда нужно начать с малого — покупки бытовой техники. Вместе с компанией BORK рассказываем о самых нужных и полезных приборах, которые помогут вашему другу или близкому человеку начать правильно питаться без лишних усилий и нервов.
7 вещей, которые нужно знать перед первой консультацией у психотерапевта
Эмоциональное равновесие так же важно, как и физическое здоровье. Если вас что-то беспокоит и вы собираетесь обсудить это со специалистом, подготовьтесь, чтобы не испортить ваш опыт досадными ошибками. Терапевтическая сессия принесёт желаемый результат, если вы будете следовать несложным рекомендациям.
Десерт дня: булочки с корицей
Мы нашли идеальный рецепт самых известных булочек с корицей. Всего шесть ингредиентов и минимум манипуляций, а получатся такие же вкусные, как в любимой кондитерской.
5 упражнений, которые сделают спину прямой и сильной
Эта эффективная круговая тренировка не только уберёт лишний жир и укрепит мышцы спины, но и выпрямит осанку.
Как повысить уровень тестостерона: 3 способа
Листовые салаты, животный белок, орехи, семена, бобовые и молочные продукты — составили список продуктов, которые необходимо добавить в свой рацион для прогресса естественной выработки тестостерона.
4 отличных рецепта горячих коктейлей
Согрейтесь после зимней прогулки с помощью этих согревающих напитков. Или же возьмите чай с собой в термосе и гуляйте часами.
10 зимних видов спорта, от которых вы похудеете
Рано или поздно наступает момент, когда больше невозможно сидеть дома. Если вы уже чувствуете, что на выходных лежать на диване больше не можете, то вот 10 видов зимнего спорта, которые помогут вам не только размять все мышцы, но и весело провести время.
Что делать в Брюгге: 10 классных идей
Многие небольшие города иногда заслуживают внимания больше, чем их крупные соседи. Именно так можно сказать о Брюгге — небольшом, но одном из самых живописных городов Европы, с населением чуть больше 110 тысяч человек. Этот город создан для идеальных насыщенных выходных в любое время года.
Что подарить любителю йоги на Новый год: 7 отличных идей
Продолжаем нашу серию «Что подарить» списком подарков для друзей, которые занимаются йогой и медитацией. Такие подарки оценят и профи, и те, кто только начал свои занятия.
На катке ВДНХ отметят Всемирный день футбола
10 декабря на главном катке страны пройдут футбольные конкурсы, викторины и игры.
В Москве открылась кулинарная академия Goodman
В обновлённом ресторане на Трубной теперь можно не только съесть вкусный стейк, но и научиться его правильно готовить.
От 200 до 1 500: сколько калорий сжигают разные виды фитнеса
В зависимости от целей — похудеть, поддержать форму или набрать мышечную массу, — нужно подбирать правильный вид нагрузки и контролировать калорийность рациона. Какой спорт лучше выбрать и сколько калорий можно сжечь во время занятий разными видами фитнеса, мы узнали у экспертов.
Гайморит: причины, симптомы и лечение
Если гайморит не вылечить, он может стать причиной серьёзных осложнений. Из-за чего он появляется, как правильно лечить, помогают ли народные средства и что делать, чтобы вовсе избежать этого заболевания — рассказывает врач-оториноларинголог медицинского центра «Атлас» Мария Поляева.
Что приготовить на обед: 3 рецепта вкусных блюд от шефа
Крем-суп из зелёного горошка, ножка кролика с грибами и пирог с грушей — шеф-повар московского ресторана «Донна Маргарита» Паоло Бокколини специально для «Челленджера» поделился рецептами из нового зимнего меню.