1. Кесадилья с консервированной фасолью и кукурузой
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 1 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 1](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/1.-Kesadilya-s-konservirovannoj-fasolyu-i-kukuruzoj.jpg)
Ингредиенты
- Промойте фасоль под проточной водой. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в течение двух минут фасоль и кукурузу. Затем добавьте к ним соус сальса, сахар и красный перец. Тушите ещё 3-4 минуты, периодически помешивая.
- Нагрейте другую сковороду. Разделите начинку по количеству лепёшек. Положите на половину каждой тортильи тёртый сыр, фасоль и кукурузу. Сложите пополам и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Нарежьте готовую кесадилью на четвертинки и подавайте горячей, с сальсой или сметаной.
2. Авокадо, фаршированный помидорами и сыром
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 2 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 2](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/2.-Avokado-farshirovannyj-salatom-iz-pomidorov.jpg)
Ингредиенты
3. Салат из лосося и белой фасоли
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 3 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 3](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/3.-Salat-iz-lososya-i-beloj-fasoli-800x479.jpg)
Ингредиенты
4. Буррито с курицей и авокадо
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 4 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 4](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/4.-Burrito-s-kuritsej-i-avokado-800x513.jpg)
Ингредиенты
- Возьмите оставшуюся после ужина курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его на тонкие полоски. Если готовой курицы нет, то просто обжарьте на гриле или запеките в духовке филе в течение 10 минут и также нарежьте полосками.
- Натрите любимый сыр на крупной тёрке, мелко нарубите кинзу, нарежьте кубиками авокадо и перемешайте это всё в тарелке.
- Разделите смесь на четыре части и выложите на каждую тортилью. Аккуратно сложите её, чтобы вся начинка оказалась хорошо запечатана внутри. (Такие буррито можно хранить в морозилке до трёх месяцев).
- Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нём буррито на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячим!
5. Хрустящий азиатский салат с лапшой
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 5 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 5](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/5.-Hrustyaschij-aziatskij-salat-s-lapshoj.jpg)
Ингредиенты
- Разогрейте духовку до 220°C. На противень покрошите лапшу быстрого приготовления (все пакетики с приправами смело отправляйте в мусорное ведро — они не понадобятся) и миндаль. Слегка перемешайте их и поставьте в духовку на пять минут, пока они не подсохнут и не подрумянятся. Ещё раз перемешайте и оставьте на три минуты.
- Пока готовится лапша, займитесь овощами. Нарежьте на кубики авокадо и манго, порвите руками салатные листья, промойте бобы эдамаме (их можно заменить обычным свежим горохом) и нашинкуйте зелёный лук.
- Теперь заправка. Смешайте в миске оливковое масло, мёд, винный уксус, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком, чтобы все ингредиенты хорошо разошлись. Если заправки получится слишком много, то просто оставьте её на следующий раз.
- Возьмите большую миску для салата, переложите в неё нарезанные овощи, добавьте хрустящую лапшу и миндаль и полейте сверху заправкой. Перемешайте и сразу же раскладывайте по тарелкам, пока лапша и миндаль не перестали быть хрустящими.
6. Кесадилья с цыплёнком и консервированной фасолью
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 6 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 6](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/6.-Kesadilya-s-tsyplyonkom-i-konservirovannoj-fasolyu.jpg)
Ингредиенты
- Промойте под проточной водой фасоль. Возьмите готовое куриное мясо (оставшееся после ужина или консервированное в банке) и разделите его на тонкие кусочки. Поставьте на медленный огонь небольшую кастрюлю и положите в неё курицу, консервированную фасоль, сметану, соус для барбекю, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
- Разогрейте сковороду и слегка смажьте её любым маслом. Положите на неё тортилью, распределите на половине готовую начинку, посыпьте тёртым сыром и сложите пополам. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до образования аппетитной корочки. Подавайте со сметаной и зелёным луком.
7. Панцанелла по-средиземноморски
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 7 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 7](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/7.-Pantsanella-po-sredizemnomorski.jpg)
Ингредиенты
8. Фриттата с луком и зеленью
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 8 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 8](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/8.-Frittata-s-lukom-i-zelenyu-1.jpg)
Ингредиенты
9. Кесадилья с капрезе
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 9 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 9](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/9.-Kesadilya-s-kapreze-800x599.jpg)
Ингредиенты
10. Роллы из тортильи с индейкой, сыром и авокадо
![10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 10 10 обедов, которые можно приготовить за 10 минут. Изображение номер 10](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2015/04/10.-Rolly-iz-tortili-s-indejkoj-syrom-i-avokado.jpg)