Десерт дня: брауни с кофе и морской солью

Горький шоколад, какао, кофе, соль — у этих пирожных получается очень насыщенный, но при этом сбалансированный вкус.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 минут

PT1H

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

470 ккал

Сложность

Время

60 минут

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

470 ккал

Сахар

300 г

Шоколад (тёмный)

200 г

Масло (сливочное)

175 г

Мука

85 г

Какао (порошок)

75 г

Яйца

3 шт.

Кофе (молотый)

1 ч. л.

Разрыхлитель

½ ч. л.

Соль

½ ч. л.

Застелите бумагой для выпечки прямоугольную форму.
Смешайте муку, кофе, разрыхлитель и соль.
Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло.
Добавьте к маслу сахар и подержите на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая.
Растопите на водяной бане тёмный шоколад.
Добавьте к смеси масла и сахара яйца, какао и растопленный шоколад. Смешайте ручным блендером.
Добавьте муку к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Перелейте тесто в застеленную форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Подавайте брауни горячим с любимым чаем. Приятного аппетита!