Как приготовить идеальный фруктовый салат

Лето — время лёгких, освежающих фруктовых салатов. Клубника и вишня, персики и арбуз, яблоки и абрикосы — блюдо из свежих ягод и фруктов не только вкуснее, но и намного полезнее. Но как сделать салат безупречным? Настя Юренкова расскажет о 7 секретах.

1. Выбирайте только спелые фрукты

Фруктовый салат сразу станет менее аппетитным и вкусным, если некоторые фрукты будут недозрелыми (жёсткими и кислыми), а другие, наоборот, переспелыми. Чересчур спелые плоды могут испортить не только вкус, но и внешний вид салата, превратив всё в неаппетитную кашу. Поэтому старайтесь выбирать фрукты одной степени зрелости.

2. Добавляйте разные цвета, вкусы и текстуры

Смешивайте фрукты разных цветов: зелёные, оранжевые, красные, жёлтые — так ваш салат станет более аппетитным. И подумайте о сочетании различных текстур и вкусов. Хрустящее яблоко, мягкий банан, сочный апельсин, кислый лимон и сладкая клубника создадут идеальную салатную гармонию.
Как приготовить идеальный фруктовый салат. Изображение номер 1
Фото: wonkywonderful.com

3. Очищайте фрукты от косточек и кожуры

Банальный совет, но очень часто про это забывают. Никому не нравится доставать косточки из винограда во время еды или несколько минут пережёвывать жёсткую кожуру от груши. Потратьте чуть больше времени, но очистите все фрукты и ягоды от косточек и кожуры.

4. Используйте зелень не только для украшения

Многие ограничиваются лишь украшением салата парой листиков мяты сверху. Но почему бы не добавить больше мяты, лайма и лимона, превратив салат в «мохито»? А для фруктовых десертов также отлично подойдёт молодой шпинат, тархун, базилик или руккола.
Как приготовить идеальный фруктовый салат. Изображение номер 2
Фото: communitytable.parade.com

5. Добавляйте жареные или печёные фрукты

Попробуйте обжарить персики или нектарины на гриле, с помощью кулинарной горелки или на обычной сковороде-гриль — и вы удивитесь, насколько сразу изменится вкус фруктов: они станут более сладкими. То же самое можно повторить с яблоками или грушами.

6. Делайте интересную заправку

Попробуйте использовать в качестве заправки натуральный йогурт, сок лимона или лайма, апельсиновый или грейпфрутовый сок, мёд или сироп агавы. Смешайте мёд с цитрусовым соком и зеленью — и у вас получится идеальный соус для любого салата. Кстати, сок цитрусовых ещё позволит сохранить нарезанным фруктам их натуральный цвет и не потемнеть через несколько часов.
Как приготовить идеальный фруктовый салат. Изображение номер 3
Фото: lindawagner.net

7. Экспериментируйте

Не ограничивайтесь обычными ингредиентами! Добавьте в салат творожный сыр или фету, зернённый творог, орехи, семечки или даже приготовленную крупу (например киноа или пшено). И не будем вступать в ботанические споры о том, что является фруктом, а что овощем — просто предложим добавить в салат авокадо, который не имеет очень яркого вкуса и добавит не только приятную текстуру, но и сделает ваше блюдо намного полезнее.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Гид по Urban Culture Festival: что делать на самом масштабном фестивале уличной культуры
7 и 8 июля в пространстве «Порт Севкабель» в Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль Urban Culture Festival. Рассказываем, что там делать и на что посмотреть.
5 летних рецептов со всего света
С 29 июня по 1 июля на территории дизайн-завода Flacon пройдёт первый Portobello Market — городской рынок выходного дня. Куратор фестиваля Екатерина Антошкина поделилась с нами рецептами французских и африканских супов, лёгкой итальянской пасты, закуски из грибов и гавайских шашлыков, которые легко приготовить дома.
Swatch представил новые часы Skin Irony
Гостей презентации, которая прошла 7 июня на 90-м этаже башни «Федерация» в «Москва-Сити», ждал уникальный перформанс, созданный режиссёром Юрием Квятковским специально для Swatch.
5 классных инстаграмов о любви к животным и о других хороших вещах
Сегодняшняя подборка — о животных. Любое общество характеризуется отношением к слабым: дети и звери — отличный маркер. Подпишитесь на эти аккаунты хотя бы ради того, чтобы поднять себе настроение в рядовой скучный вторник.
3 рецепта освежающих летних лимонадов
Для тех, кому надоели однообразные лимонады, в Umi Oysters на Центральном рынке подготовили кое-что особенное. Вы также можете приготовить эти напитки по оригинальным рецептам прямо сейчас у себя на кухне.
В Тверской области прошёл фестиваль экстремальных водных видов спорта и музыки «Русская волна»
С 14 по 19 июня в «Конаково ривер клаб» на берегу Волги сильнейшие спортсмены страны и любители водных видов спорта определяли лучших в дисциплинах джетски, падлборд, SUP-polo и парусной регате в классе J70.
В Новой Третьяковке стартовал цикл занятий «Лето футбола. Спорт в музее»
Курс расписан до 12 июля включительно. Он стал четвёртой частью специального проекта «Физкультура в музее».
6 самых эффективных способов защиты от комаров и прочих насекомых
Лето — это не только жара, солнце и пляж, но и насекомые, разносчики самых разных заболеваний. Один маленький комар может вызвать лихорадку, а клещ — энцефалит. Что нужно знать, прежде чем отправляться на природу, рассказывает Екатерина Мокина, врач-дерматолог, главный врач центра дерматологии «Петровка 15».
3 летних рецепта для дачи от московского шефа
Лето на даче — это время гриля, барбекю и копчения. Но мы предлагаем не ограничиваться только шашлыками, рыбой и простыми овощными салатами и вместе с шеф-поваром ресторана Hills Антоном Клетаровым делимся тремя классными рецептами — крапивника, маринованной утки с дыней и салата с копчёной зубаткой.
Roxy проведёт серию бесплатных мастер-классов по виндсёрфингу, йоге и функциональным тренировкам
Уроки по виндсёрфингу пройдут на базе отдыха «Акватория Лета» в Завидово, а по йоге и силовым тренировкам — в Парке Горького.
TAG Heuer представил модель часов Formula 1 Edition Spéciale Gulf
Новинкой бренд отметил 50-летие первой победы команды Gulf в гоночной серии «24 часа Ле-Мана». Швейцарская компания презентовала также ограниченную серию из 50 экземпляров модели Monaco Gulf.
В «Сокольниках» пройдёт московский городской фестиваль здоровья и безопасности «Рискам.net»
С 21 по 24 июня в парке «Сокольники» МЧС совместно с компанией Philips организует обучающие тренинги по оказанию первой помощи.
Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком
Успешный бизнесмен, лучший в своём деле — Аркадий Новиков рассказал нам о своих жизненных принципах. Они очень простые, но мы часто забываем об очевидных, казалось бы, вещах. А ведь достаточно быть хорошим человеком и не обижать слабых.
Рецепт дня: салат с чечевицей и авокадо
Шеф-повар ресторана Fresh делится с читателями рецептом простого, но чрезвычайно вкусного и сытного салата из чечевицы и авокадо. То что надо в летние дни.
Certina представила новые часы DS Action Diver Sea Turtle Conservancy Special Edition
Презентация модели для дайверов прошла в Лондонском аквариуме. Приобретая новые часы, клиенты бренда поддерживают благотворительную акцию по защите морских черепах и среды их обитания.
Что делать в Калининграде: 7 классных идей
В тёплое время года Калининград особенно хорош: весной можно кататься по городу на велосипедах и устраивать пикники в парках, а летом ездить к Балтийскому морю. Здесь гармонично уживаются и советские районы, и живописные бюргерские — с красивыми немецкими домиками. В этом материале мы собрали лучшие места города.
Nescafe выпустил обновлённый кофе Nescafe Gold
Бренд осуществил самый за свою историю масштабный ребрендинг кофе, над реализацией которого трудились специалисты со всего мира.
Как приготовить паэлью: 6 несложных рецептов
Сегодня это традиционное испанское блюдо из риса с морепродуктами, курицей и овощами можно встретить в ресторанах по всему миру. Местные повара насчитывают более 300 вариаций паэльи и традиционно готовят её на открытом огне. Шесть рецептов на любой вкус — в нашей подборке сегодня.
Один день Марии Командной
Мы попросили телеведущую, спортивного журналиста и главного редактора The Challenger Марию Командную рассказать, как она проводит свой день и как успевает делать тысячу дел за 24 часа. А ещё узнали, куда она любит ездить и почему путешествия — это счастье.
В Калининграде состоится первый в России фестиваль янтаря
С 30 июня по 6 июля в Калининграде пройдёт Всемирная янтарная неделя «Амберсфер». Гостей ждут выставки, концерты, лекции, квесты, велопробег, чемпионат по ловле янтаря и многое другое.
5 способов сделать кофе ещё полезнее
Можно ли сделать любимый напиток чуточку полезнее? Ещё бы. Мы нашли пять способов, которые вам в этом помогут.
Оргкомитет ЧМ-2018 объявил победителей конкурсов «Команды чемпионов»
Начиная с мая эксперты и звёздные послы турнира запускали челленджи, которые помогали футбольным болельщикам не только стать лучше, но и выиграть классные призы.
Виниры или люминиры: как сделать свою улыбку идеальной
Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line, рассказывает, как с помощью виниров, люминиров и ультраниров заполучить улыбку своей мечты и достичь сразу нескольких целей — исправить форму зубов и откорректировать их цвет.
porta. at facilisis dapibus consequat. mattis Aliquam efficitur. id