Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Ланчбокс — отличный способ не только сэкономить на обеде в кафе, но и получить все необходимые витамины и полезные микроэлементы (ведь состав вы контролируете сами). Делимся рецептами четырёх очень вкусных блюд с пастой, свежими овощами, курицей и рыбой.
322 calories
Салат с пастой, беконом и овощами
Сытный холодный салат с заправкой из творожного сыра и горчицы.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
322 ккал
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
322 ккал
Ингредиенты
Макароны (фарфалле)
25 г
Бекон
2 ломтика
Помидоры (черри)
6 шт.
Шпинат
горсть
Сыр (творожный)
½ ст. л.
Горчица
¼ ч. л.
Соль
по вкусу
Процесс приготовления
- Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте бекон на сухой сковороде. Разрежьте черри на половинки, а шпинат нарежьте произвольно.
- Смешайте ингредиенты в ланчбоксе, заправьте творожным сыром и горчицей, немного посолите. Перемешайте, плотно закройте контейнер крышкой и уберите на ночь в холодильник.
505 calories
Лапша с курицей и кунжутом
Если у вас есть готовая лапша и курица (или индейка), вы соберёте этот ланчбокс за пять минут.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
505 ккал
Сложность
Время
5 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
505 ккал
Ингредиенты
Лапша (рисовая готовая)
200 г
Курица (готовая)
200 г
Морковь
1 шт.
Огурец
½ шт.
Баклажаны (запечённые)
½ шт.
Чеснок
2 зубчика
Мята
горсть
Лайм (сок)
1 шт.
Паста (кунжутная)
1 ст. л.
Соус (соевый)
2 ч. л.
Перец (чили хлопья)
½ ч. л.
Процесс приготовления
- Приготовьте заправку: смешайте в миске кунжутную пасту, сок лайма, соевый соус, измельчённый чеснок (предварительно слегка обжарьте) и хлопья чили. Добавьте воду до кремообразной консистенции.
- Натрите морковь, нарежьте баклажан средними кусочками, а огурцы полукружочками. Разделите курицу на волокна.
- Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте соусом и перемешайте.
- Разложите блюдо по ланчбоксам и украсьте нарезанной мятой.
497 calories
Средиземноморский ланчбокс
Для такого обеда вам понадобится контейнер с несколькими секциями.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
497 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
497 ккал
Ингредиенты
Курица (филе)
1 шт.
Нут (готовый)
¼ чашки
Огурец
¼ шт.
Помидоры
¼ шт.
Оливки
2-3 шт.
Виноград
2-3 шт.
Лаваш (цельнозерновой)
1 шт.
Хумус
2 ст. л.
Сыр (фета измельчённый)
1 ст. л.
Петрушка (измельчённая)
1 ст. л.
Масло (оливковое)
½ ч. л.
Процесс приготовления
- Нарежьте огурец, помидоры и оливки.
- Смешайте нут, овощи, оливки, сыр и петрушку. Заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Выложите содержимое в одно из отделений ланчбокса.
- Курицу отварите. Нарежьте филе и переложите в среднюю секцию.
- Разложите по остальным отсекам нарезанный треугольниками лаваш, хумус и виноград.
522 calories
Салат из лосося с овощной соломкой
Вместо лосося можно использовать консервированный тунец или горбушу.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
522 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
522 ккал
Ингредиенты
Лосось (консервированный)
½ чашки
Болгарский перец
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук (красный)
¼ шт.
Виноград
6 шт.
Оливки
4 шт.
Печенье (крекеры цельнозерновые)
8 шт.
Салат (кресс)
горсть
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Лимон (сок)
1 ст. л.
Петрушка (измельчённая)
1 ч. л.
Каперсы
1 ч. л.
Процесс приготовления
- Смешайте консервированный лосось, оливковое масло, сок лимона, нарезанные оливки, красный лук, петрушку и каперсы в небольшой миске.
- Переложите салат с лососем в небольшой контейнер и добавьте кресс-салат и крекеры.
- Нарежьте болгарский перец и морковь соломкой и переложите в другой контейнер вместе с виноградом.