Рецепт дня: полента с креветками и томатами

Кремовая полента с тушёными черри, слегка обжаренными креветками и листьями свежего базилика.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

350 ккал

Сложность

Время

30 минут

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

350 ккал

Полента

1 стакан

Молоко

1 стакан

Креветки

400 г

Помидоры (черри)

4 стакана

Чеснок

2 зубчика

Базилик (свежий)

пучок

Масло (оливковое)

¼ стакана

Масло (сливочное)

4 ст. л.

Перец (чёрный молотый)

щепотка

Соль

щепотка

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла. Выложите креветки, посолите, поперчите и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
Переложите креветки в тарелку.
В этой же сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте нарезанные черри и чеснок. Готовьте всё 5—10 минут.
Отварите поленту в молоке, добавив воды до нужной консистенции. Перед тем как снять с огня, добавьте в поленту сливочное масло.
Подавайте поленту с тушёными черри и креветками, посыпав свежими листьями базилика.