Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом

Маша Муханова — вегетарианка и постоянный автор «Челленджера» — делится своим опытом отказа от мяса. Совместимы ли вегетарианство и спорт? Конечно. Нужно только запомнить 5 простых правил.

Самый распространённый миф о вегетарианстве звучит примерно так: отказ от мяса подразумевает и отказ от спорта, да и массу набрать вегетарианцы тоже не могут. На самом же деле среди любителей всех видов спорта и даже профессионалов вегетарианцев полно. Алексей Воевода, Александр Шлеменко — они не только вегетарианцы, но ещё и сыроеды. Поймите, стать вегетарианцем — это не просто сесть на диету и изменить свой рацион, это попытка изменить образ жизни.
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 1
Если ты вегетарианец, придётся привыкнуть к вопросам о питании и о том, почему ты принял такое решение. Тут нужно небольшое пояснение. Дело в том, что я сама вегетарианка. И минимум раз в неделю знакомые и незнакомые люди спрашивают меня о причинах моего выбора. Мои друзья-вегетарианцы на подобные вопросы обычно отвечают, что, по их мнению, есть мясо вредно и не совсем этично — об этом можно почитать в книге «Eating Animals» Джонатана Сафрана Фоера. Кто-то против насилия, и я это тоже хорошо понимаю.

 

Вегетарианство — это ещё и обязательства. Если готовить макароны и картошку, но есть их без мяса и при этом не заниматься спортом, то сил хватит ненадолго. Мне через это пришлось пройти самой: на трёх часах сна в день и неправильном питании мало кто протянет. Поэтому в какой-то момент у меня появилась необходимость выйти в любимых кроссовках на пробежку, а вместе с этим и несколько личных правил.

1. Продумать своё питание

Прежде чем осознанно менять привычки в питании, есть смысл сравнить содержание белков, углеводов, кальция, железа и других полезных веществ в разных продуктах, и только потом закупаться тем, что вам по душе.
 

Марина Аплетаева

врач-диетолог
— У вегетарианцев всегда должны быть под рукой все разновидности бобовых, включая соевые бобы, белки сои (соевые продукты, если мы доверяем их качеству, и так далее), чечевица разных видов, фасоль, горох, конечно же гречка, пшено, перловка с высоким содержанием белка. Но если это люди, которые включают в рацион молочные продукты (молочные напитки, творог, сыры невысокой жирности), это намного облегчает ситуацию. Этого достаточно для человека, который не употребляет другие белки животного происхождения, если он здоров и активен.
При этом важно обратить внимание на продукты, которые лучше усваиваются после физической нагрузки: в отличие от мучного или даже мяса, съеденные после тренировки фрукты и овощи позволят чувствовать себя лучше.

2. Выбрать продукты на каждый день

Конечно, вегетарианство предполагает замену всем необходимым организму веществам, но и это не так сложно, ведь многие из них содержатся в привычных нам продуктах. Например, гречка содержит много железа, горох богат калием и содержит около 28% белка от общей массы, а орехи вроде арахиса или кедровых уж точно должны быть на кухне у любого спортсмена.
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 2
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 3
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 4
tumblr.com
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 5
tumblr.com

3. Открывать для себя новое

Энергию для занятий бегом придётся искать и в менее знакомых продуктах. Наибольшей популярностью среди вегетарианцев пользуется соя и продукты из неё (соевое мясо, сыр тофу — продукт свёртывания белка соевого молока). Тем более что в сое содержатся изофлавоны, необходимые для сердечно-сосудистой системы бегуна.
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 6
flickr.com
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 7
tumblr.com
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 8
flickr.com
Среди других не менее вкусных и полезных продуктов — киноа (злак, богатый белком, калием и магнием), чечевица, шпинат, тыква, семена чиа.

4. Заряжаться энергией перед пробежкой

Перед бегом вам как никогда будет нужна подзарядка от продуктов, которые помогут выполнить план тренировки. Это могут быть смузи, сухофрукты, орехи, каши, а на время длительных забегов лучше запастись специальным спортивным питанием.
 

Марина Аплетаева

врач-диетолог
— В питании спортсменов обязательным является потребление белков в определённом количестве, всё зависит от нагрузки, от пола, от возраста и от цели. Если это накачивание мышц, это как минимум 100—120 граммов белка в день. Если мы говорим о том, могут ли возникнуть проблемы с нехваткой белка у тех людей, которые не едят только мясо, то я скорее отвечу нет, потому что есть другие белки, полноценные — это и молочные белки, это и белки яиц.

 

Что касается людей, которые вообще не едят белки животного происхождения — и яйца, и молочные продукты — здесь немного сложнее. Белки растительные, например бобы, фасоль, чечевица, горох, нут (тоже горох), орехи, к сожалению, не дают такой полной усваиваемости белка, как белки животного происхождения. Из-за высокого содержания клетчатки в них полезные свойства белка теряются. В растительных белках даже если и есть железо и другие микроэлементы, то они усваиваются плохо.

 

То же самое касается круп, где есть железо, кальций — всё это прекрасно и замечательно, но это как было углеводом, так им и осталось, поэтому таким людям сложновато сохранить белковый баланс. Нужно в большом количестве, в гораздо большем, чем в обычной жизни, потреблять углеводы, и при этом нужна физическая нагрузка, иначе в организм их будет поступать слишком много.

Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 9
landsandflavors.com
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 10
flickr.com
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 11
flickr.com

5. Помнить, что вегетарианство — не диета

Несмотря на отказ от мяса, организм должен получать необходимое ему разнообразие продуктов. Например, лучше сочетать в своём рационе продукты разных цветов — зелень, жёлтые и оранжевые овощи, помидоры. Далеко не все олимпийские чемпионы — мясоеды, а значит найти альтернативу мясу с пользой для самого себя не так уж трудно и вредно.
И напоследок. Я не ем мясо уже полтора года и чуть дольше дружу со спортом. Я не профи, у меня нет тренера или продуманного плана тренировок ради какой-то заоблачной цели. Главное, что мне стало понятно практически сразу: одни привычки приходится заменять другими. Скажем, не жарить по вечерам котлеты, а находить и готовить ещё не опробованные крупы и овощи (а таких, уверяю, предостаточно). В моём окружении достаточно людей, которые скажут, что отказываться от мяса вредно. Но есть и много тех, кто хоть раз говорил мне: «Чёрт возьми, я не ел ничего мясного неделю, а чувствую себя лучше обычного». И о себе я могу сказать то же самое. Осознанный выбор всегда хорош, и особенно, если спустя месяцы его последствия настолько очевидны.
Можно ли быть вегетарианцем и заниматься спортом. Изображение номер 12
Совсем недавно мы писали о том, какие вегетарианские блюда можно готовить, если вы хотите набрать мышечную массу. Почитать наши рецепты можно вот по этой ссылке.
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Instagram дня: голый йог
Преподаватель йоги делает снимки себя обнажённого на фоне самых красивых мест Америки. И это прекрасно.
Ариана Гранде стала новым амбассадором Reebok
Фитнес-бренд объявил о начале сотрудничества с молодой американской певицей и актрисой.
В Лужниках прошёл первый всероссийский фестиваль «Россия любит футбол»
В рамках праздника состоялся любительский турнир по футболу, в котором приняли участие более 10 000 игроков.
От яичницы до шакшуки: 9 лучших рецептов из яиц
Для многих людей яйца — обязательная часть завтрака, ланча, а иногда даже ужина. Благодаря нашему материалу вы узнаете, чем отличается омлет от фриттаты, а яичница — от скрэмбла и, главное, как это всё готовить. Теперь яйца вам точно не надоедят.
5 упражнений, которые изменят ваше тело
Персональный тренер по боевым искусствам «World Class Тверская» Александр Васин вдохновился боксом и придумал эти пять упражнений, которые может выполнить абсолютно каждый человек (даже если он никогда не надевал перчатки и не выходил на ринг). Надевайте самые удобные кроссовки и не забудьте сделать разминку.
Тревожные расстройства: симптомы, причины возникновения, профилактика
Наталья Ривкина, психиатр, психотерапевт, руководитель Клиники психиатрии и психотерапии ЕМС, рассказывает, как отличить привычную тревогу от тревожного расстройства, а журналистка и кинокритик Алиса Таёжная делится своей историей борьбы с этим заболеванием.
10 способов потреблять меньше калорий
Есть меньше не так уж сложно, когда вы знаете, что именно нужно делать. Рассказываем о десяти главных способах потреблять меньше калорий в течение дня без особых усилий и вреда для здоровья.
Авокадо и орехи улучшают интеллект
Употребление продуктов, которые содержат мононенасыщенные жирные кислоты, положительно влияет на интеллектуальные способности людей.
«Забег бородачей — 2» пройдёт в Олимпийской деревне Новогорск
Наличие бороды — обязательное условие участия в этом фан-забеге.
«Я хочу построить «Хогвартс» без копейки государственных денег», — Илья Ромашко о том, что такое GOGOL School
Мы встретились с Ильёй Ромашко, актёром, сооснователем GOGOL School, и попросили его рассказать о театральной лаборатории — о том, чем хороший актёр отличается от плохого, что такое талант и почему нельзя научиться быть свободным (спойлер: научиться нельзя, но стать можно).
Рецепт дня: суперполезный смузи с ягодами и спирулиной
18 аминокислот, питательные вещества, жирные кислоты, витамины и минералы — и всё это в одном стакане вкуснейшего смузи. Спешите зарядиться энергией на весь день.
Как звезда фильма «Мачо и ботан» Джона Хилл похудел на 40 килограммов
Джона Хилл известен благодаря ролям в фильмах «Мачо и ботан», «Волк с Уолл-стрит» и «Человек, который изменил всё». Джона уже не раз набирал и сбрасывал вес, но сейчас актёр не только похудел на 40 килограммов, но и приобрёл мышечную массу. Как ему это удалось? Сейчас расскажем.
Московский марафон — 2017: старт уже через 7 дней
24 сентября в пятый раз десятки тысяч бегунов со всего мира выйдут на старт главного российского забега.
Почему не надо бояться вечера воскресенья
Шутка про вечер воскресенья перестаёт быть шуткой, когда вы понимаете, что вас ждёт пять рабочих дней (а то и больше). Мы решили разобраться, что поможет не впадать в уныние и настроиться на рабочую неделю.
5 упражнений для всего тела, которые заменяют пробежку
Сегодня никак не получается побегать? Тогда замените свою беговую тренировку на эти упражнения на выносливость. Пять упражнений, которые заставят хорошенько поработать над мышцами и разнообразят тренировочные будни. Конечно, заменять все тренировки ею не стоит, но раз в неделю можно вполне.
В Москве открылся фитнес-бутик iCON
В новом проекте танцевального центра PROТАНЦЫ будут представлены самые популярные и эффективные программы тренировок на восстановление, развитие силы и выносливости.
Что делать в Амстердаме: 10 новых идей
Список интересных занятий в Амстердаме никогда не заканчивается — голландцы постоянно придумывают что-то необычное. Предлагаем десять вариантов для отличного отдыха в любое время года.
Чем полезен чайный гриб (комбуча)
Видели в магазинах напиток, который называется комбуча? Это и есть обыкновенный чайный гриб, который наши бабушки выращивали в банках. Мы решили выяснить, действительно ли от комбучи можно похудеть и как она влияет на наше здоровье.
Совместная коллекция Reebok и Cottweiler поступила в продажу
Это первый опыт сотрудничества спортивного бренда и британского дизайнерского дуэта.
Доставка здорового питания: тестируем Level Kitchen
Редактор The Challenger Ира Моргунова решила выяснить, насколько сервисы по доставке готовой еды помогают сэкономить время и деньги (а ещё похудеть — что тоже неплохо), и оформила заказ в Level Kitchen. В течение месяца Ира ела только полезные блюда, и вот что из этого получилось.
В Лужниках пройдёт благотворительный челлендж World Class Outdoor Team
17 сентября фитнес-тренеры Алексей Хухорев и Всеволод Бубнов планируют совершить 24-часовой пробег на лыжероллерах по Москве.
Что должен знать начинающий сёрфер: отвечаем на 9 главных вопросов
Стоит один раз «поймать волну» — и пляжный отдых уже никогда не будет прежним. Загорать и купаться станет неинтересно, душа и тело будут требовать драйва и скорости. Если ещё не вставали на доску, попробуйте! Только после того, как прочитайте этот материал — узнаете массу важных и интересных вещей.
7 привычек, которые помогут вам похудеть
Попробуйте изменить всего семь привычек в своей жизни — и результат не заставит себя ждать. В этом уверены учёные. Мы не можем с ними не согласиться.