PT30M
PT30M
Источник витаминов группы С и В, магния, калия, растительного белка, ещё десятка полезных микроэлементов и при этом содержащий минимум калорий — всё это шампиньоны.
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
273 ккал

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны)
400 г
Киноа
230 г
Руккола
100 г
Чеснок
2 зубчика
Масло (оливковое)
50 мл
Специи (тимьян)
1 ч. л.
Соль
½ ч. л.
Перец
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке.
  2. В это время разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и тимьян и обжаривайте их около 30 секунд, пока не почувствуете аромат приправ.
  3. Нарежьте шампиньоны и добавьте их в сковороду. Готовьте грибы, пока они не станут мягкими.
  4. Выложите в тарелку приготовленную киноа, добавьте грибы и свежую рукколу. Посолите и поперчите по вкусу.