Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
334 calories
Для приготовления этой лапши необходимо сначала приготовить бульон из асари (ракушек).
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
334 ккал
Ингредиенты
Бульон (асари)
300 мл
Кабачок
50 г
Морковь
30 г
Грибы (шиитаке)
30 г
Лук (порей)
30 г
Лапша (удон)
60 г
Масло (кунжутное)
2 г
Ростки (сои)
15 г
Перец (чили)
2 г
Лук (зелёный)
2 г
Кальмары (филе)
45 г
Процесс приготовления
- Для приготовления бульона отварите асари до готовности. Ракушки уберите, а бульон используйте для лапши.
- Все ингредиенты нарежьте на крупные бруски, обжарьте на масле и добавьте в бульон вместе со специями и зелёным луком.
- Лапшу отварите до готовности и добавьте к овощам.
- Разделайте кальмара и опустите его в горячую воду на 5—7 минут.
- На овощи с лапшой выложите кальмара и украсьте всё ростками сои. Приятного аппетита!