PT1H
PT1H
Рулетики из запечённой говядины со шпинатом, яйцом и кедровыми орешками от защитника «Барселоны» Самюэля Умтити.
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
330 ккал

Ингредиенты

Говядина (запечённая нарезанная)
500 г
Шпинат (свежий)
100 г
Яйца (сваренные вкрутую)
2 шт.
Орехи (кедровые)
горсть
Апельсин (сок)
½ шт.
Лимон (сок)
½ шт.
Масло (оливковое)
4 ст. л.
Сыр (пармезан тёртый)
для украшения
Соль
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Подготовьте начинку: смешайте шпинат с нарезанными яйцами и кедровыми орехами.
  2. Выложите начинку на ломтики говядины, оставляя непокрытыми края по 2,5 см с каждой стороны. Сверните ломтики в рулеты.
  3. Приготовьте заправку: смешайте апельсиновый и лимонный соки с оливковым маслом. Посолите по вкусу.
  4. Перед подачей полейте роллы заправкой и посыпьте тёртым пармезаном.