Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
168 calories
Спаржа и бобовые — идеальные ингредиенты для салата в любое время года.
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
168 ккал
Ингредиенты
Спаржа (стручковая)
3 пучка
Фасоль (стручковая)
500 г
Орехи (фундук)
120 г
Клюква (сушёная)
⅓ стакана
Уксус (винный)
¼ стакана
Чеснок
3 зубчика
Петрушка (нарезанная)
2 ст. л.
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Процесс приготовления
- Промойте спаржу и фасоль и отрежьте хвостики. Положите стручки в разные кастрюли с кипящей водой и варите 2-3 минуты. Слейте воду и промойте ингредиенты под холодной водой. Выложите на тарелку и перемешайте.
- Нагрейте ложку оливкового масла на антипригарной сковороде. Измельчите орехи, клюкву и чеснок и добавьте на сковороду. Обжаривайте на среднем огне 1-2 минуты, постоянно помешивая.
- В отдельной посуде смешайте содержимое сковороды, петрушку и немного уксуса.
- Добавьте спаржу и фасоль к остальным ингредиентам. Заправьте ложкой масла. Готово.