Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
445 calories
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
5 порций
Калорийность
445 ккал
Ингредиенты
Курица (филе)
300 г
Мандарин
300 г
Лук (красный)
1 шт.
Болгарский перец (красный)
1 шт.
Капуста (красная)
1/4 шт.
Кресс-салат
60 г
Кешью (жареный)
100 г
Шпинат
35 г
Рукола
35 г
Кунжут
2 ст. л.
Масло (кунжутное)
1 ст. л.
Сок (мандариновый)
4 ст. л.
Винный уксус
2 ст. л.
Процесс приготовления
- Нарежьте лук, капусту и перец тонкими слайсами. Мандарины очистите.
- Филе нарежьте крупно, приготовьте на гриле или обжарьте на сковороде. Приправьте и посолите по вкусу, затем нарежьте на мелкие кубики. Курица для салата должна оставаться тёплой.
- В отдельную ёмкость выжмите сок двух-трёх мандаринов, добавьте кунжутное масло и уксус, взбейте венчиком. Заправка для салата готова.
- В большую салатницу выкладывайте: измельчённое филе, дольки мандарина, красный лук, перец, капусту, зелень. Посыпьте салат семенами кунжута и кешью. Полейте заправкой, перемешайте.