Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
310 calories
Вкусный и богатый белком салат станет отличным перекусом после тренировки.
Сложность
Время
40 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
310 ккал
Ингредиенты
Спаржа
250 г
Грибы (белые)
300 г
Гречневая крупа
150 г
Чечевица
100 г
Сыр
200 г
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
2 ст. л.
Лимон (сок)
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Отварите гречку и чечевицу, как указано на упаковке. Натрите сыр.
- Разрежьте стебли спаржи пополам, положите в форму для выпечки. Добавьте измельчённый чеснок, столовую ложку масла и соль. Готовьте в разогретой духовке 15–20 минут, периодически помешивая.
- Когда спаржа запечётся, достаньте её из духовки и нарежьте на кусочки.
- Разогрейте на сковороде половину ложки оливкового масла. Добавьте часть нарезанных грибов, посолите. Готовьте до полной обжарки. Добавьте оставшиеся грибы.
- В большой миске смешайте гречку, чечевицу, спаржу и грибы.
- Заправьте блюдо лимонным соком и посыпьте тёртым сыром. Перемешайте, посолите и приправьте по вкусу.