13 самых популярных материалов «Челленджера»

Кристина Подрезова сходила в магазин с диетологом Юлией Бастригиной и записала её захватывающий монолог о копчёной рыбе, переработанном мясе, шпротах и консервированном горошке.

«В магазине или кафе придерживайтесь простого правила: думайте о том, какой путь прошёл какой-либо продукт, прежде чем оказаться у вас в руках. Вот этот горох в банке сначала собрали, почистили, потом сварили, добавили сахара и соль, закатали в банки и привезли в магазин. Какой путь прошёл сухой горох или замороженный? Вы уже сами знаете ответ. Вопрос только в том, что этот продукт вам даст».

ДИЕТОЛОГ В СУПЕРМАРКЕТЕ: ЧТО НЕЛЬЗЯ ПОКУПАТЬ НИКОГДА

Юлия Бастригина продолжает рассказывать всю правду о самых популярных продуктах – в этом выпуске вас ждёт разоблачение киноа, топлёного масла и замороженных обедов.

«Опасность глютена, как обычно это бывает в модной среде, сильно преувеличена. Раз и навсегда давайте договоримся, что главные источники глютена — это пшеница, рожь, ячмень и овёс. Распространённость генетического дефекта, приводящего к непереносимости глютена (то же самое, что целиакия) — 0,5—1% населения. Случайное обнаружение симптомов заболевания во взрослом возрасте и отказ от продуктов, содержащих глютен, можно смело отнести к психическому отклонению. Болезнь целиакия является генетической и проявит себя ещё в младенческом возрасте. Причём так, что не заметить её будет невозможно. Если же мысль о своей непохожести на остальные 99% населения вас не покидает, развлекайтесь. А лучше проконсультируйтесь у гастроэнтеролога, возможно, у вас есть какое-нибудь гастроэнтерологическое заболевание, вылечив которое, вы обретёте покой и радость поедания хлеба и овсяной каши».

Чем простые углеводы отличаются от сложных, в каких продуктах они содержатся и почему всё это нужно знать? Наш медицинский эксперт Дима Соловьёв раскладывает всё по полочкам.

«Углеводы, наряду с белками и жирами — один из главных компонентов всей пищи, которую мы едим. Они встречаются в самых разных продуктах, как полезных, так и нет: во фруктах и газировке, в свежих овощах и картофеле фри, в натуральном йогурте и кремовом торте. Углеводы бывают разными: одни весьма полезны, а другие довольно вредны, и, как показали исследования, именно качественный состав углеводов определяет их последствия для нашего организма. Иными словами, важно не только общее количество съеденных углеводов и их калорийность, но и то, о каких именно углеводах идёт речь».

КАК  ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ГРЕЧКУ

Во всём мире гречка внезапно стала популярным суперфудом — гуру спорта, фитнеса и здорового питания обязательно включают её в свой рацион. Настя Юренкова даёт им виртуальное пять, рассказывает про полезные свойства гречки, а также подбрасывает неожиданные рецепты, которые обещают вам понравиться.

«Гречка имеет более низкий гликемический индекс, чем другие зерновые. Известно, что чем ниже этот показатель, тем медленнее и сложнее продукт расщепляется до глюкозы. Низкий гликемический индекс помогает уменьшить хранение сахара в виде жира. Плюс недавние исследования установили, что белок, содержащийся в гречке, способен связываться с холестерином, предотвращая его поглощение организмом — отличная новость для тех, кто хочет правильно питаться и похудеть».

Один из самых простых способов привести своё тело в форму — это делать планку каждый день. Это упражнение не требует много времени, но даёт заметный результат за короткий срок. Мы решили подробно описать, какие именно изменения произойдут с телом, если вы включите планку в свой повседневный тренировочный план.

«Планка — это настоящий вызов всему телу. Выполняя это упражнение каждый день, вы будете сжигать больше калорий, чем при обычных упражнениях на брюшные мышцы — например при скручиваниях и приседаниях. Такой вариант спасает тех, кто вынужден вести малоподвижный образ жизни и «привязан» целый день к компьютеру. Кроме того, если делать планку ежедневно по 10 минут утром, это обеспечит быстрый метаболизм в течение всего дня (даже когда вы спите)».

20 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ПЛАНКУ

Мы перебрали все варианты классического упражнения и теперь делится с вами самыми эффективными и небанальными.

«Боковая планка на локте или на вытянутой руке: корпус должен быть в одной линии, пресс напряжен, верхняя рука находится либо на поясе, либо направлена вверх, таз не должен провисать вниз. Ноги находятся либо одна на другой, либо одна впереди. Выполняя данный вариант планки, вы прорабатываете наружные и внутренние мышцы живота, также задействованы ягодичная мышца и широкая мышца бедра».

Безусловно, бег — отличный способ быстро привести себя в форму. Вот только как быть, если вы ну совсем не любите бегать? Или у вас нет ни времени, ни желания выходить на пробежку? Выход есть! Мы нашли четыре упражнения, которые сделают ваше тело идеальным. А главное – даже из дома выходить не надо.

«Бёрпи включает в себя и планку, и прыжки, и отжимания, и наклоны вперёд. Это упражнение прорабатывает действительно всё тело. Начните выполнять его медленно, постепенно увеличивая темп. Для максимального результата старайтесь делать 50—100 бёрпи в течение дня (если трудно сделать за один раз, разделите это количество на несколько сетов по 15—20 повторений в каждом), и уже через неделю в зеркале вы увидите отличный результат. Что делать: стойте прямо, ноги на ширине плеч. Согните колени, таз опустите как можно ниже, руки положите на пол. Из позы приседа перепрыгните в упор лёжа. Отожмитесь, затем в прыжке верните ноги в изначальное положение, распрямите колени и сделайте прыжок, хлопнув в ладони над головой».

Всего одно упражнение, которое здорово укрепляет всю верхнюю часть тела, а главное  –  на его выполнение уйдёт не больше 10 минут.

«Это упражнение (или, как его называет сам автор, «комбо») разработал Крис Скоглунд, персональный инструктор нью-йоркской фитнес-студии Sports Center. Он объединил два очень простых движения, которые каждый из вас наверняка делал ещё на школьных уроках физкультуры, и получил очень простую и эффективную мини-тренировку. Всего одно упражнение укрепит спину, плечи, трицепсы, пресс и косые мышцы живота! Вы ещё не переоделись в форму и не достали из-под кровати гантели? Сейчас самое время!»

ТАБАТА: КАК СТАТЬ СТРОЙНЕЕ И СИЛЬНЕЕ ВСЕГО ЗА ЧЕТЫРЕ МИНУТЫ

Даже если у вас нет времени на посещение фитнес-клуба, это совсем не повод смириться с отсутствием кубиков на прессе. Мы предлагаем сделать убойную интервальную четырёхминутку, которая поможет почувствовать свои мышцы.

Каждый из нас хоть раз думал: «Хорошо бы похудеть и подкачаться, но вот бы сделать это месяца за два-три, чтобы набрать форму аккурат к весне или лету». Мы решили выяснить, как надо вести себя эти самые пару месяцев и что ни в коем случае нельзя делать.

«Прислушивайтесь к своему телу. Прежде чем вы обретёте идеальную фигуру, вас предстоят месяцы и месяцы здорового питания и постоянных тренировок, но это того стоит! В целом нормой считается потеря от 500 г до 2 кг в неделю (последняя цифра касается только тех, кто действительно имеет очень большой лишний вес) и здоровью это не повредит. Однако все люди разные, и если этот вопрос вас беспокоит, лучше проконсультируйтесь с врачом, он даст совет, исходя конкретно из вашей ситуации. Плюс стоит отметить — если вы будете выполнять силовые тренировки и пытаться сохранить те объёмы мышц, которые у вас уже есть, вес будет падать медленнее, чем если бы вы сконцентрировались только на похудении и снижении веса. Однако в долгосрочной перспективе первый путь — полезнее. И потом, потеря веса — не самоцель. Наша программа-максимум — здоровое и красивое тело, которое подарит море уверенности в себе».

INSANITY: САМАЯ ИЗНУРИТЕЛЬНАЯ ТРЕНИРОВКА В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

Мы предлагаем вам проверить себя и выполнить круговую тренировку, состоящую из упражнений новой крутой программы Insanity Max: 30.

«Шон Томсон, больше известный как Шон Ти — создатель тренировочной программы Insanity и самый мотивирующий фитнес-тренер на планете. Он настолько крут, что делает невероятное — находясь за тысячи километров от вас, он заставит даже самых ленивых оторвать себя от любимого кресла и выложиться так, будто от этого зависит ваша жизнь. Разработанные им тренировки выжимают все соки, в конце каждой в луже собственного пота валяются не только любители домашнего фитнеса, но и вся команда Insanity. Иногда даже сам Шон».

Наш медицинский эксперт Дима Соловьёв объясняет, что такое кровяное давление и почему так важно держать его под контролем.

«Когда говорят о давлении крови, обычно имеют в виду артериальное давление (то есть давление крови в артериях). Оно значительно выше, чем давление в капиллярах и венах, и наиболее важно с точки зрения физиологии. Артериальное давление показывает, насколько хорошо сердце снабжает кислородом всё наше тело. Принято считать, что в норме артериальное давление равно 120/80 мм ртутного столба. Расшифровать эти цифры легко. Первым всегда указывается систолическое давление, оно показывает давление в момент сокращения желудочков сердца — то есть тогда, когда они выбрасывают очередную порцию крови. В данном случае оно равно 120. Систолическое давление всегда выше второй цифры — значения диастолического давления, которое обозначает давление крови, когда желудочки расслаблены. В нашем примере диастолическое давление — 80. Измерять же давление крови в миллиметрах ртутного столба — дань традиции».

КАК ПЕРЕСТАТЬ ЧУВСТВОВАТЬ УСТАЛОСТЬ ВСЁ ВРЕМЯ

Постоянно клонит в сон, не хватает сил, удовольствия от работы давно нет — наверняка всё это вам знакомо. Рассказываем, почему вы постоянно чувствуете усталость и как с ней бороться.

«Причину усталости стоит поискать в вашем рационе: например, кофе только усугубляет ситуацию, с каждой новой чашкой отдавая вам всё меньше энергии и забирая всё больше.Самому справиться с хронической усталостью не так просто — часто она является результатом гормональных изменений и требует вмешательства врача. Однако на ранней стадии можно попробовать следовать нескольким простым советам. Например, сделайте то, на что давно не хватало времени. Отправьте посылку, которую так и не отнесли на почту три месяца назад, встретьтесь со старым другом или просто удалите наконец все ненужные номера телефонов. Убрав что-то из вечного списка дел, вам будет легче двигаться дальше».