3 рецепта полезных блюд из меню настоящего healthy-бара

Соба с креветками и овощами

Процесс приготовления

1. Доведите до кипения воду в сотейнике.
2. Бланшируйте брокколи, морковь и кенийскую фасоль в подсоленной воде.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
4. Обжарьте очищенные креветки без хвостов.
5. Пока обжариваются креветки, начинайте варить лапшу.
6. Добавьте брокколи, морковь и фасоль к креветкам.
7. Влейте перечный соус и хорошо его вмешайте.
8. Добавьте лапшу (сваренную до полуготовности).
9. Перемешайте несколько раз.
10. Посыпьте кунжутом.

Филе лосося со шпинатом

Процесс приготовления

1. Обсушите филе лосося салфеткой.
2. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
3. Обжарьте филе лосося со всех сторон до степени medium rare.
4. Добавьте соево-цитрусовый соус и глазируйте филе.
5. В это время бланшируйте шпинат.
6. Выложите рыбу и шпинат вместе на тарелку, сверху добавьте веточку тимьяна для аромата.

Смузи-боул с киви и нектарином

Процесс приготовления

1. Взбейте в блендере по 150 граммов нектаринов и киви.
2. Выложите полученную смесь в тарелку.
3. Нарежьте слайсами авокадо, кумкват и оставшиеся киви.
4. Выложите слайсы поверх смеси.
5. Присыпьте блюдо миндальными хлопьями и мюсли.