Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Мандарины — главные фрукты зимой (в России уж точно!). Но нам кажется, что они незаслуженно обделены вниманием в кулинарии — ведь большинство едят их просто так. Поэтому мы советуем присмотреться к ним повнимательнее и делимся тремя рецептами блюд, для которых они подойдут идеально.
336 calories
Зимняя каша с мандаринами и яблоками
Вкуснейшая овсяная каша на яблочном соке, которую даже не нужно варить.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
336 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
336 ккал
Ингредиенты
Хлопья (овсяные)
200 г
Сок (яблочный)
500 мл
Яблоко
4 шт.
Мандарин
2 шт.
Гранат (семена)
2 ст. л.
Миндаль (лепестки)
1 ст. л.
Корица (молотая)
½ ч. л.
Процесс приготовления
- Накануне вечером смешайте в большой миске овсяные хлопья, корицу, яблочный сок и тёртые яблоки. Накройте посуду пищевой плёнкой и оставьте на ночь в холодильнике.
- Утром разложите кашу по тарелкам или баночкам, добавьте дольки мандарина и перемешайте.
- Украсьте блюдо лепестками миндаля и зёрнами граната. Можете добавить по вкусу тыквенные семечки или пекан.
149 calories
Салат с мандаринами и сыром фета
Лёгкий салат из фенхеля, краснокочанной капусты и лука с мандаринами, нежным сыром фета и цитрусовой заправкой.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
149 ккал
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
149 ккал
Ингредиенты
Мандарин (без косточки)
6—8 шт.
Сыр (фета)
200 г
Салат (микс)
упаковка
Фенхель
1 шт.
Лук (красный)
1 шт.
Капуста (краснокочанная)
2 листа
Петрушка
горсть
Лимон (сок)
1 шт.
Масло (оливковое)
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Процесс приготовления
- Нарежьте фенхель, капусту и красный лук мелкой соломкой, а сыр фета — кубиками. Измельчите петрушку.
- Для заправки смешайте сок одного лимона и мандарина, оливковое масло и соль.
- Очистите мандарины и нарежьте кольцами.
- Аккуратно перемешайте в миске листья салата и нарезанную капусту, фенхель и лук.
- Положите ломтики мандарина на противоположные стороны каждой тарелки, в середину выложите смесь овощей, а сверху — сыр фета. Посыпьте нарезанной петрушкой и заправьте салат соусом.
86 calories
Морковные палочки в мандариновом соусе
Запечённые морковные палочки станут отличным снеком для просмотра новогодних фильмов.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
50 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
86 ккал
Сложность
Время
50 минут
Кол-во порций
6 порций
Калорийность
86 ккал
Ингредиенты
Морковь (очищенная)
800 г
Мандарин (цедра)
3 шт.
Лимон (цедра)
2 шт.
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Масло (сливочное)
ломтик
Специи
по вкусу
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
- Налейте в большую кастрюлю воду и доведите до кипения.
- Нарежьте морковь вдоль и на половинки (в зависимости от размера). Положите в кастрюлю, ещё раз доведите до кипения и варите 4 минуты. Слейте воду.
- Пока морковь ещё горячая, аккуратно перемешайте её с цедрой, маслом и любимыми специями.
- Выложите морковь на противень. Для большего аромата положите пару ломтиков лимона и мандарина.
- Запекайте в духовке в течение 40 минут. Морковь должна стать нежной и золотистой.