4 простых рецепта с варёными яйцами

Если после праздников у вас остались варёные яйца, не спешите фаршировать их майонезом и помидорами — у нас есть варианты повкуснее и полезнее. Настя Юренкова рекомендует 4 несложных рецепта, среди которых есть сэндвич, дип-соус, салат и даже индийское карри.

1. Сэндвич с авокадо и яйцом

4 простых рецепта с варёными яйцами. Изображение номер 1
onesweetmess.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
321 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Варёное яйцо
1 шт.
Цельнозерновой тост
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Помидор
1 шт.
Натуральный йогурт
2 ст. л.
Табаско
⅛ ч. л.
Сок лимона
1 ч. л.
Мёд
⅛ ч. л.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу

  1. Поджарьте тост.
  2. Разрежьте авокадо пополам, вытащите косточку, надрежьте мякоть ножом, выложите её ложкой в небольшую миску и разомните вилкой. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Очистите варёное яйцо. Нарежьте его и томаты тонкими ломтикам.
  4. В небольшой миске смешайте йогурт с табаско, соком лимона и мёдом. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
  5. На поджаренный тост выложите авокадо, а сверху — ломтики томата и яйца. Добавьте соус по вкусу. Готово!

2. Яичный дип-соус

4 простых рецепта с варёными яйцами. Изображение номер 2
savorystyle.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
135 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Варёные яйца
6 шт.
Рикотта
100 г
Натуральный йогурт
120 г
Сок лимона
2 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Табаско
¼ ч. л.
Паприка
по вкусу
Соль
по вкусу

  1. Смешайте рикотту, йогурт, сок лимона, горчицу, табаско и соль в блендере и перемешайте. Очистите яйца и добавляйте по одному в блендер, тщательно взбивая соус.
  2. Переложите соус в контейнер и поставьте в холодильник как минимум на час.
  3. Перед подачей посыпьте соус паприкой. Подавайте как хумус — со свежими овощами или крекерами.

3. Полезный салат с яйцом и сельдереем

4 простых рецепта с варёными яйцами. Изображение номер 3
wellplated.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
125 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Варёные яйца
4 шт.
Сельдерей
3 шт.
Натуральный йогурт
60 г
Дижонская горчица
1 ч. л.
Молотый чёрный перец
¼ ч. л.
Соль
½ ч. л.
Укроп
по вкусу

  1. Очистите яйца и крупно нарежьте их. Сельдерей нарежьте помельче.
  2. Переложите яйца и сельдерей в большую миску, добавьте йогурт, горчицу, соль, перец, мелко нарезанный укроп и всё перемешайте.
  3. Подавайте к столу просто так или на тосте с помидорами и рукколой.

 

Салат может храниться в холодильнике в течение 2—3 дней.

4. Индийское карри с яйцом

4 простых рецепта с варёными яйцами. Изображение номер 4
myheartbeets.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
244 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Варёные яйца
6 шт.
Помидоры
4 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Имбирь свежий
10 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Лавровый лист
1 шт.
Кориандр
2 ч. л.
Кумин
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Куркума
½ ч. л.
Молотый перец чили
¼ ч. л.
Соль
1 ч. л.

  1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Нарежьте лук и выложите его в сковороду вместе с лавровым листом.
  2. Через пару минут добавьте оставшиеся специи и нарезанные помидоры. Перемешайте и тушите смесь 5—6 минут.
  3. Добавьте полстакана воды и тушите ещё 5—10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  4. В это время очистите яйца и надрежьте их вдоль. Выложите яйца в карри и аккуратно перемешайте. Потушите блюдо ещё буквально пару минут и подавайте к столу.

 

Для более насыщенного цвета яиц можно добавить больше куркумы или паприки.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

  1. Есть офигенный салат:варёные яйца,крабовое мясо,огурцы,помидоры,пекинская капуста,соль,перец оливковое или подсолнечное масло.
Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Инструкция от «Лиза Алерт»: как уберечь близкого человека от пропажи и защитить от этого себя
Ежедневно поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт» ищет и находит десятки пропавших людей по всей России. Мы попросили ребят из отряда рассказать, как проходят поиски, а также объяснить, зачем нужно постоянно разговаривать с ребёнком о безопасности и что делать, если близкий человек всё же пропал.
Почему люди часто болеют во время или после отпуска и как этого избежать
Эндокринолог и терапевт из клиники «Атлас» — о том, как отдохнуть так, чтобы насморк и кашель всё не испортили.
2 быстрых рецепта с грибами на обед
Шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы — это универсальные ингредиенты, с которыми можно быстро и просто приготовить очень вкусные и полезные блюда. Сегодня мы поделимся рецептами к обеду: сливочного чаудера и пасты за 15 минут.
На Дорогомиловском рынке стартовала неделя Food For Change
Инициаторы акции (которая пройдёт по всему миру с 16 по 22 октября) — движение Slow Food — хотят таким образом привлечь внимание к проблеме изменения климата и к тому, как наш выбор продуктов влияет на планету.
В горы после 50 лет: 4 женщины рассказывают, зачем они покоряют вершины
Обычно люди вдохновляются кем-то молодым и сильным, способным преодолевать себя и достигать невозможного. Сегодня мы расскажем не о них, а о самых простых людях, которые доказывают, что возраст — это не преграда.
5 бесплатных приложений, которые поднимут вам настроение
Кто-то в конце рабочего дня решительно отключает телефон — бездонный источник информации (а порой и информационного мусора). Но не стоит торопиться. Существуют мобильные приложения, способные помочь вам расслабиться, отдохнуть и даже выспаться.
Рецепт дня: полента с креветками и томатами
Полента — классная альтернатива гречке или рису. Сегодня мы расскажем, как приготовить эту кукурузную крупу вместе с морепродуктами и овощами. Получится очень нежно, вкусно и полезно.
Аппендицит: чем опасен и как не пропустить симптомы
Аппендицит — довольно распространённое состояние. Ему подвержены люди любого возраста: от грудных младенцев до стариков. Вместе с хирургом и главным врачом клиник «Медцентр "Здоровье"» Олегом Антоновым расскажем, как распознать заболевание и чем грозит позднее обращение к врачу.
5 утренних привычек генерального директора Googlе, которые позволяют ему оставаться продуктивным
В подчинении Сундара Пичаи, генерального директора Google, 85 тысяч сотрудников на пяти континентах. Рассказываем, как проводит утро СЕО второй по стоимости компании мира, чтобы день складывался продуктивно.
3 рецепта блюд с Октоберфеста
Свиной шницель, брецели и суп из квашеной капусты — именно такие традиционные немецкие блюда подают на Октоберфесте. Приготовьте их по нашим рецептам — получится не хуже, чем в Германии.
От Сандунов до офуро — учимся различать разные виды бань
Предвкушая холодную зиму (которая часто начинается уже в октябре), строим разнообразные планы на отопительный сезон, а именно — разбираемся, чем баня отличается от сауны и куда лучше пойти, чтобы по-настоящему отдохнуть и согреться.
Огненный плей-лист для долгой пробежки
50 минут музыки для ценителей взрывного инди и альтернативы. Вставляйте наушники и выходите на пробежку.
Рецепт дня: горячие сэндвичи с сыром и брокколи
Лето закончилось, но сезон сэндвичей продолжается круглый год. Осенний вариант — горячие сытные бутерброды с чеддером и брокколи.
Идеальный бокал для вина: миф или необходимость
Неправильно подобранный бокал для вина может не только не раскрыть его вкус, но и испортить напиток. Поэтому мы попросили президента Московской ассоциации сомелье Евгения Богданова ознакомить нас с правилами выбора винных бокалов.
В Битцевском лесу пройдёт благотворительный забег «Добрый грязный трейл»
Спортивное событие, организованное фондом «Синдром любви» в рамках проекта «Спорт во благо», в четвёртый раз состоится 27 октября.
Как подготовиться к полумарафону за 7 недель
Автор The Challenger Юля Широчкина чуть больше чем через месяц будет стараться пробежать первый для себя полумарафон — и не где-то, а на красивейшем озере Гарда. И этот текст о том, как решиться на такую цель и как спустя несколько лет бега учиться делать это правильно.
На территории дизайн-завода Flacon пройдёт осенняя ярмарка итальянских продуктов
Ежегодное событие от команды Italian Week Festival состоится с 26 по 28 октября.
3 несложных рецепта супов от шеф-поваров
Классическая куриная лапша, нежный крем-суп из шампиньонов и азиатский рамен с уткой — шеф-повара трёх московских ресторанов делятся рецептами очень вкусных (и при этом несложных в приготовлении) блюд к обеду.
В Москве пройдёт 12-часовой благотворительный забег «1 000 километров любви»
Четырнадцатого октября фонд при Детской городской клинической больнице № 9 им. Г. Н. Сперанского и команда RTeam проведут забег в поддержку ожогового центра.
«Душа как такового на МКС нет». Как тренируются космонавты
Герой России, летчик-космонавт Анатолий Иванишин о том, как исполнить свою мечту, если не всё получается с первого раза (спойлер — нужно попробовать ещё раз), и о том, как заниматься спортом в космосе.
Партнерский материал
с образовательным проектом «Таглит»
Тест: насколько хорошо вы разбираетесь в израильской кухне
Израильская кухня, без преувеличения, подходит всем — вегетарианцам, мясоедам, любителям десертов и поклонникам ЗОЖ. Вместе с образовательным проектом «Таглит» мы составили тест на знание израильской кухни. Его пройдут только влюблённые — влюблённые в Израиль и самую вкусную еду.
Банки от Red Bull, брокколи и гирлянды: зачем датский фотограф делает из этого обувь
Николай Бейер — фотограф из Дании — ведёт инстаграм, в котором выкладывает обувь, сделанную из самых сумасшедших материалов. Странно, но круто!
Сделай потише: портится ли слух, если слушать громкую музыку
Мы попросили врача-оториноларинголога клиники «Рассвет» Алёну Маас рассказать, как громкая музыка влияет на слух, сколько времени в день можно проводить в наушниках и при каком уровне звука можно оглохнуть.
in leo felis dictum venenatis Praesent consequat. leo. ut