Маффины и брауни, омлеты и панкейки — чтобы приготовить утром такой вкусный завтрак, вовсе не обязательно включать плиту или духовку и доставать с полки сковороду. Вам понадобится всего одна кружка, микроволновая печь и совсем немного ингредиентов. Записывайте наши рецепты и начинайте день правильно.

Маффин с корицей в кружке

Если вы придерживаетесь безглютеновой или палеодиеты и хотите утром сэкономить время на приготовлении завтрака, этот десерт — то, что вам нужно.
Изображение рецепта Маффин с корицей в кружке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
452 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
452 ккал

Ингредиенты

Кокосовая мука
2 ст. л.
Молоко (растительное)
2 ст. л.
Яйца
1 шт.
Масло (кокосовое)
2 ст. л.
Мёд (или кленовый, финиковый сироп)
1,5 ст. л.
Масло (растительное)
1 ст. л.
Корица
1 ч. л.
Сахар (кокосовый)
1 ч. л.
Лимон (сок)
½ ч. л.
Разрыхлитель
½ ч. л.
Соль
щепотка

Процесс приготовления

  1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для теста: кокосовую муку, корицу, яйцо, 2 ст. л. молока, мёд, 1 ст. л. кокосового масла и щепотку соли. В самом конце добавьте разрыхлитель.
  2. Переложите готовую смесь в банку или кружку и отправьте в микроволновую печь на 2 минуты.
  3. Отдельно смешайте ингредиенты для крема: по 1 ст. л. кокосового и растительного масла, 1 ч. л. кокосового сахара и лимонный сок.
  4. Готовый маффин покройте кокосовым кремом и подавайте к столу.

Брауни в кружке

Полезные жиры и много шоколада — идеально для хорошего начала дня.
Изображение рецепта Брауни в кружке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
550 ккал
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
550 ккал

Ингредиенты

Хлопья (овсяные)
⅓ стакана
Миндальное молоко
80 мл
Мука (пшеничная)
1 ст. л.
Какао
1 ст. л.
Сироп (кленовый)
1 ст. л.
Масло (кокосовое)
1 ч. л.
Шоколад (капли)
½ ч. л.
Ваниль
½ ч. л.
Разрыхлитель
¼ ч. л.
Орехи (грецкие)
по вкусу
Соль
щепотка

Процесс приготовления

  1. Соедините все сухие ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
  2. Добавьте молоко, кленовый сироп, кокосовое масло и ваниль. Перемешайте и добавьте после этого шоколадные капли.
  3. Перелейте готовую смесь в кружку и отправьте в микроволновую печь на 2 минуты.
  4. Готовый маффин посыпьте сверху грецкими орехами.

Омлет в кружке

Минимум калорий, много витаминов и микроэлементов, всего две минуты на приготовление — и всё это в одной кружке? Легко! Делимся с вами рецептом утреннего омлета со шпинатом, фетой и болгарским перцем.
Изображение рецепта Омлет в кружке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
187 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
187 ккал

Ингредиенты

Яйца
2 шт.
Шпинат
¼ стакана
Болгарский перец (красный мелко нарезанный)
1 ст. л.
Сыр (фета)
1 ст. л.
Лук (зелёный)
1 ч. л.
Масло (оливковое)
1 ч. л.
Перец (чёрный молотый)
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Смажьте маслом внутренние стенки кружки.
  2. Разбейте в кружку яйца и взбейте их с помощью вилки.
  3. Добавьте мелко нарезанный красный болгарский перец, шпинат, сыр, зелёный лук и молотый перец. Хорошо перемешайте.
  4. Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте 1,5—2 минуты на максимальной мощности.
  5. Достаньте готовый омлет и дайте ему остыть минуту.

Арахисовый кекс в кружке

Быстрые кексы из миндальной муки с арахисовой пастой, мёдом и шоколадом.
Изображение рецепта Арахисовый кекс в кружке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
320 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
6 порций
Калорийность
320 ккал

Ингредиенты

Мука (миндальная)
1 стакан
Яйца
2 шт.
Арахисовая паста
⅓ стакана
Мёд (или сахарозаменитель)
⅓ стакана
Масло (сливочное)
¼ стакана
Шоколад (капли без сахара)
¼ стакана
Вода
¼ стакана
Разрыхлитель
1 ч. л.
Ваниль (экстракт)
½ ч. л.

Процесс приготовления

  1. В микроволновой печи разогрейте арахисовую пасту, пока она не станет мягкой.
  2. В небольшой миске смешайте миндальную муку, мёд и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте яйца, ваниль, арахисовую пасту и воду. Снова всё хорошо перемешайте. В конце добавьте шоколадные капли.
  4. Распределите готовую смесь по шести кружкам. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 1-2 минуты. Подавайте кексы тёплыми.

Панкейки в кружке за 2 минуты

Чтобы приготовить панкейки, совсем не обязательно жарить их на сковороде. Достаточно сделать тесто, добавить любимые ягоды и отправить в микроволновую печь. Две минуты — и вкусный завтрак готов!
Изображение рецепта Панкейки в кружке за 2 минуты
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
7 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
360 ккал
Сложность
Время
7 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
360 ккал

Ингредиенты

Мука
1 стакан
Молоко (растительное или коровье)
¾ стакана
Голубика
8—10 ягод
Сахар (или мёд)
2 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Масло (сливочное)
1 ч. л.
Сироп (кленовый)
по вкусу

Процесс приготовления

  1. В небольшой миске соедините муку, разрыхлитель и сахар. Хорошо всё перемешайте.
  2. Добавьте сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) и молоко и снова перемешайте.
  3. На дно кружек положите голубику, добавьте тесто и отправьте в микроволновую печь на 2 минуты. Панкейки должны увеличиться в размере.
  4. Достаньте кружки из микроволновой печи и полейте панкейки кленовым сиропом. Подавайте сразу.

Мексиканские маффины в кружке

Яйца на завтрак — это классика. Но вместо обычной яичницы мы советуем приготовить маффины по-мексикански: с мягкой булочкой, сыром, колбасой, овощами и острым соусом.
Изображение рецепта Мексиканские маффины в кружке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
400 ккал
Сложность
Время
5 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
400 ккал

Ингредиенты

Булочка (круглая)
1 шт.
Яйца
1 шт.
Сыр (чеддер тёртый)
2 ст. л.
Колбаса (со специями мелко нарезанная)
1 ст. л.
Помидоры (нарезанные кубиками)
1 ч. л.
Авокадо (нарезанное кубиками)
1 ч. л.
Йогурт
1 ст. л.
Соус (пико де гайо или другой острый)
1 ст. л.
Масло (оливковое)
1 ч. л.
Соль
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Смажьте маслом внутренние стенки кружки.
  2. Разрежьте булочку вдоль. Положите нижнюю часть на дно кружки.
  3. В отдельной миске смешайте яйца, нарезанные на кубики помидор и авокадо, йогурт, соус и соль. Перелейте смесь в кружку.
  4. Накройте яичную смесь верхней частью булочки, посыпьте тёртым сыром и мелко нарезанной колбасой.
  5. Отправьте в микроволновую печь на 1-2 минут. Дайте остыть пару минут и подавайте к столу.
Статьи по теме
10 невероятных рецептов в баночках
5 рецептов на завтрак, которые можно приготовить в микроволновке
Десерты в микроволновке за 5 минут: 7 рецептов
Овсянка на завтрак: 6 рецептов для самых ленивых