PT30M
PT30M
Этот очень сытный веганский карри точно поможет согреться в холодную погоду.
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
600 ккал

Ингредиенты

Нут (варёный)
400 г
Кускус
100 г
Морковь (тёртая)
½ стакана
Лук (репчатый)
¼ шт.
Чеснок
4 зубчика
Кокосовое молоко
600 мл
Вода
250 мл
Сахар
3 ст. л.
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Лайм (цедра)
1 ч. л.
Имбирь (тёртый)
1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Нагрейте в сковороде масло и потушите в нём нарезанный чеснок, имбирь, морковь и лук в течение 4—5 минут.
  2. Добавьте варёный нут, кокосовое молоко, цедру лайма, воду и сахар. Хорошо перемешайте.
  3. Засыпьте кускус и оставьте вариться на 15 минут.
  4. Подавайте карри горячим со свежей зеленью.