Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
620 calories
Как сделать обычную овсяную кашу ещё вкуснее, рассказывает шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани.
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
620 ккал
Ингредиенты
Хлопья (овсяные)
100 г
Молоко (коровье или кокосовое)
100 г
Тыква
40 г
Хурма
30 г
Сахар (тростниковый)
15 г
Масло (сливочное)
10 г
Миндаль (лепестки)
5 г
Маслины (сушёные измельчённые)
2 г
Вода
30 мл
Соль
по вкусу
Процесс приготовления
- Отварите овсяные хлопья на молоке до готовности при средней температуре, постоянно помешивая. Добавьте сахар и соль по вкусу.
- Когда овсянка будет почти готова, добавьте сливочное масло и доведите до готовности.
- Тем временем запеките в духовке нарезанную мелкими кубиками тыкву при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
- Затем карамелизируйте тыкву на сковороде на маленьком огне вместе с дольками спелой хурмы с добавлением воды и тростникового сахара.
- Выложите кашу в тарелку, украсьте хурмой и тыквой, посыпьте лепестками миндаля и сушёными измельчёнными маслинами.