PT30M
PT30M
Лёгкий летний салат от шеф-повара сети кафе-пекарен «Хлеб насущный».
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
350 ккал

Ингредиенты

Авокадо
1 шт.
Редис
3-4 шт.
Соевые бобы (эдамаме)
100 г
Руккола
50 г
Киноа (отварная)
100 г
Соус (острый)
по вкусу
Перец (чили)
по вкусу
Соль
по вкусу
Лимон (сок)
по вкусу
Масло (растительное)
по вкусу
Перец (чёрный)
по вкусу
Кумин
по вкусу

Процесс приготовления

  1. Разрежьте редис на 4—6 частей, а авокадо — кубиками 1,5 х 1,5 см.
  2. Смешайте авокадо и редис с очищенными бобами, рукколой, киноа и перцем чили.
  3. Заправьте салат соусом, растительным маслом, лимонным соком, солью, чёрным перцем и кумином.
  4. Тщательно перемешайте и выложите горкой на тарелку.
  5. Подавайте к столу со сливочным маслом и ломтями багета или пшеничного хлеба. Приятного аппетита!