PT15M
PT15M
404 калории Не пугайтесь названия: ростки люцерны — это невероятно полезный мегапродукт, который скорее всего придётся вырастить самим (но это не так уж сложно). Лучший вариант ланча для тех, кто не употребляет мясо! Если в супермаркете вы их не нашли, купите семена люцерны в любом магазине для садоводства, сложите 1 ст. л. в стеклянную банку, залейте водой так, чтобы она их покрыла, и накройте тканевой салфеткой. Закрепите салфетку при помощи резинки, оставьте на 12 часов в тёмном месте. Затем слейте воду и держите банку в тёплом тёмном месте 3-5 дней, промывая семена и ростки каждый день.
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
404 ккал

Ингредиенты

Хлеб (цельнозерновой)
2 ломтика
Хумус
2 ст. л.
Огурец
3 ломтика
Помидоры
2 ломтика
Авокадо
3 ломтика
Семена (ростки люцерны)
¼ стакана
Морковь
¼ стакана
Орехи (сырой миндаль)
10 шт.

Процесс приготовления

  1. Натрите морковь, измельчите миндаль, нарежьте тонкими ломтиками авокадо, помидор и огурец.
  2. Намажьте хлеб хумусом. Сделайте на одном кусочке подушку из люцерны и морковки, посыпьте её миндалём, выложите сверху ломтики огурца, помидора, авокадо и прикройте сверху вторым кусочком хлеба.
  3. Чтобы сэндвич не разваливался, перед подачей проткните его зубочисткой.