Яйца, запечённые в авокадо

Процесс приготовления

1. Нагрейте духовку до 210 °С.
2. Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточки. Ложкой удалите немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо поместилось полностью.
3. Положите авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки. Лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом.
4. В каждую половинку разбейте по одному яйцу. Сверху можно посыпать солью и смесью перцев или трав.
5. Выпекайте в духовке примерно 15—20 минут, в зависимости от размера авокадо и яиц.
6. Достаньте из духовки, посыпьте зелёным луком и наслаждайтесь!