5 рецептов невероятно вкусных блюд с индейкой

Мясо индейки называют диетическим: оно почти не содержит жиров, но очень богато белком. Если курица успела наскучить или вы следите за фигурой, попробуйте приготовить эти блюда. Салат, суп, лапша, сэндвичи — каждый найдёт что-то по своему вкусу.

Пита с индейкой и овощами

Пшеничные лепёшки с ломтиками индейки, обжаренной с болгарскими перцами, луком и чили.
Изображение рецепта Пита с индейкой и овощами
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
526 ккал

Ингредиенты

Лепёшка (пита)
2 шт.
Индейка (филе)
200 г
Лук (красный)
3 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Кориандр (листья)
горсть
Сыр (творожный)
2 ст. л.
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Перец (чили хлопья)
щепотка
  1. Очистите авокадо и удалите косточку.
  2. Нарежьте авокадо, болгарские перцы, лук и филе индейки на тонкие ломтики.
  3. Разогрейте масло на чугунной сковороде. Обжарьте индейку с чили в течение 5-6 минут.
  4. Добавьте нарезанный перец и лук. Обжаривайте ещё пару минут (перец должен остаться хрустящим). Приправьте по вкусу.
  5. Разрежьте питы пополам и положите в каждую половинку индейку с овощами, авокадо, кориандр и немного творожного сыра.

Табуле с индейкой

Традиционный восточный салат с булгуром и свежими овощами, дополненный слегка обжаренной индейкой.
Изображение рецепта Табуле с индейкой
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
224 ккал

Ингредиенты

Индейка (грудка)
200 г
Булгур
50 г
Помидоры
2 шт.
Лук (красный)
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Лимон (сок)
½ шт.
Йогурт (греческий)
2 ст. л.
Петрушка (измельчённая)
2 ст. л.
Мята (измельчённая)
2 ст. л.
Перец (паприка)
½ ч. л.
  1. Нарежьте индейку на кусочки. Смешайте в миске йогурт, чеснок, паприку и лимонный сок и смажьте этим маринадом мясо.
  2. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке.
  3. Добавьте к готовому булгуру нарезанный лук, помидоры, петрушку, мяту и заправьте всё лимонным соком.
  4. Обжарьте кусочки индейки с двух сторон на гриле или антипригарной сковороде около 10 минут.
  5. Выложите в салатницу булгур с овощам, добавьте индейку и всё перемешайте. Разложите салат по тарелкам.

Минестроне с индейкой

Итальянская похлёбка с сезонными овощами, макаронами и индейкой.
Изображение рецепта Минестроне с индейкой
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
345 ккал

Ингредиенты

Бульон (из индейки)
1 л
Фасоль (белая)
400 г
Индейка (филе)
350 г
Сельдерей (корень)
300 г
Сельдерей (стебель)
2 шт.
Картофель
200 г
Морковь
2 шт.
Лук (красный)
1 шт.
Макароны (мелкие)
100 г
Бекон
100 г
Капуста (кейл)
75 г
Масло (оливковое)
2 ч. л.
Чеснок
2 зубчика
Тимьян
2 веточки
  1. Сварите заранее бульон из индейки. Достаньте готовое филе и нарежьте тонкой соломкой. Процедите бульон.
  2. Измельчите лук и стебли сельдерея. Нарежьте на кубики корень сельдерея, картофель и морковь.
  3. Нагрейте в отдельной кастрюле чайную ложку масла. Обжарьте на нём бекон на среднем огне в течение 4-5 минут. Выложите на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
  4. Добавьте ещё одну чайную ложку масла, нарезанный лук, морковь, стебель сельдерея и щепотку соли. Убавьте огонь и тушите овощи 8—10 минут, периодически помешивая.
  5. Добавьте измельчённый чеснок и тимьян. Готовьте ещё пару минут.
  6. Влейте в кастрюлю приготовленный бульон и добавьте нарезанный корень сельдерея, картофель и фасоль. Варите 10—15 минут.
  7. Добавьте индейку, макароны и бекон. Готовьте ещё 10 минут.
  8. Перед подачей добавьте в суп нарезанный кейл, подождите пару минут и разливайте по тарелкам.

Лапша с индейкой и стручковой фасолью

Быстрая азиатская лапша с заправкой на основе соуса хойсин.
Изображение рецепта Лапша с индейкой и стручковой фасолью
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
415 ккал

Ингредиенты

Индейка (фарш)
250 г
Лапша (пшеничная)
100 г
Фасоль (стручковая)
100 г
Лук (зелёный)
6 перьев
Чеснок
2 зубчика
Лайм (сок)
1 шт.
Соус (хойсин)
3 ст. л.
Соус (чили)
1 ст. л.
Масло (растительное)
1 ст. л.
  1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. На последних двух минутах добавьте фасоль. Слейте воду и выложите лапшу и фасоль в миску.
  2. Приготовьте соус: смешайте в миске соус хойсин, соус чили и сок лайма.
  3. Нагрейте в чугунной сковороде или воке масло и обжарьте на нём фарш. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё около минуты.
  4. Добавьте в сковороду соус, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока фарш и соус не загустеют.
  5. Переложите в сковороду лапшу, фасоль и половину нарезанного лука. Перемешайте и готовьте несколько минут.
  6. Разложите лапшу по тарелкам и украсьте оставшимся луком и дольками лайма.

Тосты с индейкой и авокадо

Если у вас осталось после ужина мясо индейки, приготовьте с ним эти простые и полезные бутерброды.
Изображение рецепта Тосты с индейкой и авокадо
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
208 ккал

Ингредиенты

Хлеб (чиабатта)
2 ломтика
Индейка (готовая)
100 г
Авокадо
1 шт.
Лайм (сок)
½ шт.
  1. Очистите авокадо и удалите косточку. Выложите мякоть в миску, добавьте сок лайма, приправьте по вкусу и разомните всё вилкой до состояния пасты.
  2. Поджарьте на сухой сковороде ломтики чиабатты с двух сторон.
  3. Намажьте на тосты пюре из авокадо, а сверху выложите ломтики индейки. Приправьте по вкусу чёрным молотым перцем.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

adidas Football выпустил новую коллекцию бутс Initiator
Модели X18+, Predator 18+ и Nemeziz 18+ доступны в трёх версиях: для поля, коробки и улицы.
6 признаков, что решение, которое вы собираетесь принять, неправильное
Если вы часто страдаете от последствий необдуманных поступков и скоропалительных решений, то эта статья для вас. Мы знаем, как прекратить ваши страдания и сделать так, чтобы вы соглашались только на выгодные и по-настоящему интересные предложения. (Реально, раскрываем все секреты).
4 привычки, которые вредят сну и мешают похудеть
Регулярно заниматься спортом и вести неравный бой с ленью — дело непростое. Особенно когда некоторые установки из «прошлой» жизни тянут назад. Наиболее пристальное внимание следует обратить на привычки, связанные со сном, — им под силу поставить крест на всех ваших фитнес-планах. О чём идёт речь? Сейчас расскажем.
Тренировка интимных мышц: 5 тренажёров, которые вам в этом помогут
Мы попросили секс-тренера и психолога Екатерину Фёдорову рассказать, зачем нужно тренировать интимные мышцы и какие тренажёры для этого необходимы.
Что есть до и после занятий спортом, чтобы достичь нужного результата
Когда можно не есть перед тренировкой, а когда, наоборот, стоит перекусить, чем лучше всего завтракать для эффективной тренировки и почему не так важно, что именно вы съели до занятий спортом — всё это мы выяснили у персонального тренера и фитнес-эксперта The Challenger Ивана Красавина.
Плей-лист на все случаи жизни от группы Cream Soda
Группа Cream Soda специально для читателей The Challenger составила плейлист и рассказала, что поставить на хорошей вечеринке, а что лучше послушать в одиночестве.
Варенье без сахара: 3 осенних рецепта
В нашей подборке — три классных рецепта варенья на зиму из хурмы, фейхоа и тыквы. Чтобы сохранилось максимальное количество витаминов, мы приготовим их без сахара и с минимальной обработкой.
adidas представил новую женскую коллекцию для фитнеса
В съёмках лукбука приняли участие актрисы Ирина Горбачёва и Лукерья Ильяшенко, а также блогер Марьяна Ро.
В Кубке России по киберспорту — 2018 приняли участие более 27 тысяч человек
В эти выходные пройдут первые матчи стадии плей-офф.
Измены: почему они происходят и так ли это плохо на самом деле
Вместе с семейным психологом и психотерапевтом Мариной Травковой разбираемся, почему измены происходят и что делать, если вы оказались в такой ситуации. Кроме того, наш эксперт проводит крупное исследование про измены. Если вы хотите принять участие, ищите подробности в конце материала.
Как укрепить спину у себя дома: 4 лучших упражнения
Тренеры по функциональному тренингу в студии 5 Qualities Александр Тепляков и Ульяна Изотова показывают четыре эффективных упражнения (плюс два упражнения для разминки), которые здорово укрепят плечи и спину, а ещё улучшат подвижность грудного отдела позвоночника и мозговое кровообращение.
«Многие всё ещё думают, что достаточно просто делать классный продукт». Создатели MAKE SENSE об абсолютно новом подходе к бизнесу
Мила Кудрякова и Василий Эсманов, основатели бюро MAKE SENSE, помогают брендам нащупать характер и философию, определить варианты развития и найти общий язык с аудиторией. Мы поговорили с Милой и Василием и узнали, в какую сторону движется современный бизнес и какие услуги готовы оплачивать люди.
5 традиционных рецептов Австрии и Венгрии
В субботу, 17 ноября, на территории дизайн-завода «Флакон» пройдёт урбанистический фестиваль-утопия «Монархия», посвящённый 100-летию распада Австро-Венгерской империи. Мы решили познакомить вас с национальной кухней стран, входивших в неё, и выбрали пять традиционных рецептов супов, ростбифа, кнедликов и творожника.
Как вести себя на собеседовании: 8 советов от HR-специалиста
Как правильно проходить интервью? Зачем нужно собирать информацию о корпоративной культуре компании, в которой хотите работать? Как перестать волноваться? Об этом (и не только) мы поговорили с консультантом по профессиональному поиску и подбору персонала кадрового холдинга «АНКОР» Анастасией Гаранюшкиной.
«Во время ходьбы есть ощущение эйфории — как в юности»: почему люди занимаются скандинавской ходьбой
В Санкт-Петербурге 14 ноября пройдёт региональный этап акции «Ходи, Россия!». Проект посвящён здоровому образу жизни и скандинавской ходьбе. Мы поговорили с людьми, для которых эта активность — нечто большее, чем просто прогулки с палками.
2 необычных рецепта тостов на завтрак
Начните день правильно: заварите чашку любимого чая (или сварите кофе) и приготовьте вместо обычных бутербродов эти вкусные сытные тосты. Авокадо и жареные грибы или помидоры и моцарелла — выбор за вами.
Вредно ли часто спать в берушах
Полноценный сон — важный элемент, без которого просто не выжить в мире стресса и многозадачности. Для того чтобы отдохнуть в выкроенные 6—8 часов, многие люди используют беруши. Правда, они не всегда помогают выспаться, а порой могут и навредить. Вместе с экспертами разбираемся, когда беруши точно не нужны.
Обзор спортивных купальников: 7 классных моделей
Холодное время года — пора тренировок в бассейне. Чтобы вы отлично выглядели на бортике и комфортно себя чувствовали в воде, мы выбрали семь моделей спортивных купальников, которые идеально подходят для тренировок в бассейне (а при желании — и для купания в море, если соберётесь в отпуск).
Чем опасна диета «Любимая»
Большинство людей, которые борются с лишним весом, сразу прибегает к ограничению питания. Огромное количество диет обещает худеющим избавить их от лишних килограммов быстро и эффективно. Но так ли это на самом деле? О том, как работает диета «Любимая», рассказывает доктор медицинских наук.
Почему принимать ванну нужно как можно чаще
Любите принимать ванну, но считаете это пустой тратой времени? А вот и нет. Юля Серкова нашла доказательства, которые подтверждают пользу тёплой ванны для эмоционального здоровья и сна.
4 отличных упражнения на ягодицы для дома и зала
Фитнес-блогер и соосновательница студии тренинга Soul Unit Соня Солдатова показывает одни из лучших упражнений для прокачки ягодиц. Соблюдайте технику, регулярно выполняйте — и вы поймёте, что эта тренировка и правда супер.
Десерт дня: веганский яблочный пирог
Нам никогда не надоест готовить яблочные пироги. Когда на улице пасмурная осень, на кухне обязательно должно пахнуть горячей свежей выпечкой и корицей. Сегодня рекомендуем новый веганский рецепт.
Где слушать и искать новую музыку: 10 сайтов
В ноябре в Moscow Music School запускается программа Music Business, где студенты научатся менеджменту и продвижению артистов. По просьбе The Challenger кураторы курса Music Production из команды студии Monoleak Фёдор Переверзев, Савелий Шестак, Алина Голубева и Савва Розанов назвали ресурсы, где стоит слушать музыку.