3 постных рецепта простых и вкусных блюд

Строгие ограничения в питании во время поста вынуждают полностью пересмотреть свой рацион. Чтобы немного облегчить вам эту задачу, делимся рецептами ризотто с зелёным горошком, очень вкусного томатного салата и черёмухового торта.

Постное ризотто с зелёным горошком

Рецепт сытного ризотто от ресторана Moregrill.
Изображение рецепта Постное ризотто с зелёным горошком
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
423 ккал

Ингредиенты

Рис (карнароли)
150 г
Бульон (овощной)
230 г
Авокадо
60 г
Спаржа
30 г
Лук (репчатый)
100 г
Горох (пюре)
90 г
Соль
1 г
Масло (оливковое)
20 мл
Лимон (сок)
5 г
Салат (кресс)
по вкусу
  1. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук в течение 3 минут.
  2. Высыпьте сухой рис, затем, помешивая, постепенно вливайте овощной бульон.
  3. Варите рис на среднем огне в течение 13—18 минут до состояния аль денте, пока не выпарится весь бульон.
  4. Добавьте гороховое пюре, лимонный сок и 40 г нарезанного на мелкие кубики авокадо.
  5. Оставшиеся 20 г авокадо нарежьте на более крупные кубики, слегка опалите и оставьте для украшения блюда.
  6. Выложите ризотто на тарелку, сверху добавьте авокадо и спаржу, украсьте кресс-салатом. Приятного аппетита!

Томатный салат

Простой, но вкусный салат из томатов, арахиса и кунжута от шеф-повара кафе «Дружба. Мануфактура Еды» Ивана Яковлева.
Изображение рецепта Томатный салат
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
КАЛОРИЙНОСТЬ:
258 ккал

Ингредиенты

Помидоры
195 г
Арахис
15 г
Кунжут
5 г
Масло (оливковое)
5 г
Соус (соевый)
5 мл
Масло (кунжутное)
5 мл
Перец (чили)
5 г
Имбирь (корень сушёный)
5 г
  1. Помидоры вымойте и нарежьте на кубики.
  2. Арахис раздробите в блендере, затем добавьте к помидорам.
  3. Заправьте оливковым и кунжутным маслом, соевым соусом, перцем чили и кунжутом, перемешайте.
  4. Посыпьте салат стружкой корня имбиря. Приятного аппетита!

Черёмуховый торт

Рецепт черёмухового торта, для приготовления которого вам понадобятся соевый сыр и соевая сметана, от шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой.
Изображение рецепта Черёмуховый торт
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
527 ккал

Ингредиенты

Мука (черёмуховая)
100 г
Ягоды (черёмуха молотая)
100 г
Масло (растительное)
50 г
Сметана (соевая)
700 г
Сахар
280 г
Сода
1 ч. л.
Сыр (соевый)
500 г
  1. Для приготовления коржей смешайте молотую черёмуху, растительное масло, 200 г соевой сметаны, 100 г сахара, соду и черёмуховую муку.
  2. Выложите тесто в силиконовую форму или на пергамент. Запекайте в духовке при 180 градусах 10 минут. Затем остудите и разрежьте готовый брусок на нужное количество коржей.
  3. Для крема смешайте в блендере соевый сыр, 180 г сахара и 500 г соевой сметаны.
  4. Соберите торт, смазывая разрезанные коржи приготовленным кремом. Верхний слой оставьте сухим. Приятного аппетита!
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Катрин Борисов: «За границей я могу спокойно ходить по улице в обнимку с любимой, и никто мне за это не даст по башке бутылкой»
Жизнь людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией в России традиционно непроста. Настя Финадеева пообщалась с арт-директором RuArts Gallery Катрин Борисов и узнала, с чем в повседневной жизни приходится сталкиваться девушкам, которые любят девушек.
Почему есть меньше 1 200 калорий опасно
Кефир на завтрак, гречка на обед и яблоко на ужин — кажется, даже от этих слов уже можно похудеть. Но насколько это действенный путь? Что произойдёт с организмом, если есть слишком мало? Разбираемся вместе с диетологом Альбиной Комиссаровой.
Рецепт дня: овощной крем-суп с зеленью и имбирём
Шпинат, кейл и цветная капуста содержат массу витаминов и питательных элементов, именно это особенно нужно организму осенью. Добавьте к ним сильнейшие природные антиоксиданты — чеснок и имбирь, и получится один из самых полезных и вкусных супов.
Отличный плей-лист от рэпера Мэйти
По случаю выхода нового клипа «Крот» рэпер Мэйти собрал специально для The Challenger треки, которые он слушает последнее время. Нам кажется, что получился хороший плей-лист для пробежки.
Как избавиться от похмелья (инструкция)
Головная боль, слабость, головокружение, обезвоживание — наверное, каждый, кто хотя бы раз в жизни «перебирал» с алкогольными напитками, знает, каково это. Лекарств от похмелья не существует, но есть способы, которые помогут облегчить и без того болезненное состояние и быстрее прийти в себя. Все они в этом материале (обещаем, он не будет длинным).
Завтрак дня: рисовая каша с апельсиновым соусом
Если вы искали идеальный рецепт согревающего завтрака на осень и зиму, то это он. За нежный вкус каши здесь отвечает миндальное молоко, а пряный аромат кардамона и имбиря напоминает, что уже совсем скоро наступит время праздников.
Что за новое фитнес-направление — Barre и почему все им занимаются
O функциональном тренинге Barre мы узнали ещё в январе 2017-го (и выпустили тренировку с этими упражнениями). Тогда этот вид фитнеса активно развивался в Америке, в России о нём только начали узнавать. Сейчас же Barre — одно из самых популярных направлений в разных фитнес-клубах и студиях.
10 мультфильмов, которые стоит посмотреть взрослым
Мы составили список фильмов, о которых вы, может быть, слышали, но ещё их не видели (не все можно смотреть с детьми). Приятного просмотра.
Ягодный чай: 5 рецептов напитков, которые помогут согреться
Когда с холода мы возвращаемся домой, то первым делом стараемся согреться горячим чаем. И снова на помощь приходят шефы и бармены лучших ресторанов столицы: сегодня они поделятся рецептами напитков с малиной, облепихой, смородиной и клюквой. Без мёда, имбиря и душистых трав тоже не обошлось.
Как понять, что дружбе конец: 8 признаков
Рассказываем, что делать, если друг оказался вдруг «и не друг, и не враг, а так», и объясняем, когда стоит официально удалить друг друга из сердца и из фейсбука.
Как накачать классный пресс: 4 эффективных упражнения
Эксперт-методист и координатор направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Руслан Панов показывает четыре упражнения для мышц пресса, которые можно делать когда угодно и где угодно. А значит, вам ничего не мешает их сделать прямо сейчас.
4 многоразовых средства для гигиены
Мода на экологичность активно развивается (чему мы очень рады). Пришло время поговорить о том, как выбрать многоразовые средства гигиены и как их использование поможет спасти планету.
Дуа Липа: «За свою мечту надо бороться. Трудиться, быть непреклонным. В этом и есть секрет успеха»
Жизнь Дуа Липы — это не история Золушки, так как драмы не было. Но был труд, талант и канал на YouTube. Таня Крылова рассказывает историю самой молодой артистки, чьё музыкальное видео посмотрели миллиард человек.
Как приготовить мясо: 2 рецепта от шеф-повара Александра Грицая
Cовладелец и бренд-шеф сети ресторанов «Хищnik Стейкs & Burgers» специально для «Челленджера» раскрыл секрет своих фирменных куриных крылышек BBQ и запечённых свиных рёбер.
adidas Football выпустил новую коллекцию бутс Initiator
Модели X18+, Predator 19+ и Nemeziz 18+ доступны в трёх версиях: для поля, коробки и улицы.
6 признаков, что решение, которое вы собираетесь принять, неправильное
Если вы часто страдаете от последствий необдуманных поступков и скоропалительных решений, то эта статья для вас. Мы знаем, как прекратить ваши страдания и сделать так, чтобы вы соглашались только на выгодные и по-настоящему интересные предложения. (Реально, раскрываем все секреты).
4 привычки, которые вредят сну и мешают похудеть
Регулярно заниматься спортом и вести неравный бой с ленью — дело непростое. Особенно когда некоторые установки из «прошлой» жизни тянут назад. Наиболее пристальное внимание следует обратить на привычки, связанные со сном, — им под силу поставить крест на всех ваших фитнес-планах. О чём идёт речь? Сейчас расскажем.
Тренировка интимных мышц: 5 тренажёров, которые вам в этом помогут
Мы попросили секс-тренера и психолога Екатерину Фёдорову рассказать, зачем нужно тренировать интимные мышцы и какие тренажёры для этого необходимы.
Что есть до и после занятий спортом, чтобы достичь нужного результата
Когда можно не есть перед тренировкой, а когда, наоборот, стоит перекусить, чем лучше всего завтракать для эффективной тренировки и почему не так важно, что именно вы съели до занятий спортом — всё это мы выяснили у персонального тренера и фитнес-эксперта The Challenger Ивана Красавина.
Плей-лист на все случаи жизни от группы Cream Soda
Группа Cream Soda специально для читателей The Challenger составила плейлист и рассказала, что поставить на хорошей вечеринке, а что лучше послушать в одиночестве.
Варенье без сахара: 3 осенних рецепта
В нашей подборке — три классных рецепта варенья на зиму из хурмы, фейхоа и тыквы. Чтобы сохранилось максимальное количество витаминов, мы приготовим их без сахара и с минимальной обработкой.
adidas представил новую женскую коллекцию для фитнеса
В съёмках лукбука приняли участие актрисы Ирина Горбачёва и Лукерья Ильяшенко, а также блогер Марьяна Ро.
В Кубке России по киберспорту — 2018 приняли участие более 27 тысяч человек
В эти выходные пройдут первые матчи стадии плей-офф.