Как приготовить 5 блюд из одного куска мяса

Горячий сэндвич с говядиной и плавленым сыром

Процесс приготовления

1. Нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием.
2. Положите лук в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, время от времени помешивая.
3. В небольшой миске смешайте размягчённое масло и майонез до однородности.
4. В средней миске смешайте говяжий фарш, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.
5. Сформируйте из мясной смеси две котлеты примерно такой же формы, как кусок хлеба, но чуть больше размером.
6. Обжарьте котлеты с двух сторон.
7. Смажьте ломтики хлеба смесью из масла и майонеза, выложите сыр, затем котлету, карамелизованный лук и накройте оставшимися ломтиками.
8. Получившиеся сэндвичи обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и подавайте горячими.

Хот-дог с мясными шариками

Процесс приготовления

1. В большой миске соедините говядину, измельчённые сосиски, петрушку, чеснок, панировочные сухари, яйцо, сыр пармезан, соль и перец.
2. Руками смешайте ингредиенты и сформируйте шарики.
3. Соус маринара нагрейте в большой кастрюле, поместите туда шарики и готовьте около 20 минут на среднем огне.
4. Булочки смажьте внутри оливковым маслом и посыпьте чесночным порошком.
5. Форму застелите бумагой для выпечки, в форму положите булочки, в каждую поместите по несколько шариков и сверху накройте кусочками моцареллы.
6. Форму поставьте на противень и отправьте в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Рис с говядиной и зелёным горошком

Процесс приготовления

1. В большой сковороде смешайте говяжий фарш, соевый соус, воду и сахар и готовьте на среднем огне, пока говядина не подрумянится.
2. Добавьте свежий имбирь и замороженный горошек. Продолжайте готовить, пока большая часть жидкости не испарится.
3. Подавайте с отварным рисом.

Говядина с грибами в винном соусе

Процесс приготовления

1. Мясо посолите, поперчите и обжарьте в масле до золотистой корочки в течение 2 минут.
2. Мясо снимите с огня. В сковороду добавьте лук, морковь и лавровый лист. Обжаривайте примерно 5 минут, пока морковь и лук не станут мягкими.
3. Добавьте чеснок, томатную пасту, муку, вино и грибы. Сверху выложите мясо и тимьян.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов.
5. Накройте сковороду крышкой, поставьте в духовку и убавьте огонь.
6. Готовьте около двух часов. Подавайте блюдо горячим с любимыми овощами.

Картофельное пюре с обжаренной говядиной и овощами

Процесс приготовления

1. Мясо посолите, поперчите и обжарьте в масле до золотистой корочки в течение 2 минут. Отложите в сторону.
2. В сковороде обжарьте лук, морковь, сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и мешайте до появления аромата.
3. Мясо выложите в пустую сковороду, залейте вином и добавьте томатную пасту, лавровый лист и тимьян.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов.
5. Доведите вино до кипения, затем накройте крышкой и отправьте в духовку. Готовьте мясо 2 часа, оно должно стать нежным.
6. Переложите мясо в блюдо и добавьте овощи. Перемешайте.
7. Подавайте с горячим картофельным пюре.