Как увеличить количество белка в овощном салате

Овощной салат не утоляет голод и давно перестал радовать ваши вкусовые рецепторы? Делимся шестью простыми способами, которые сделают салат сытным, невероятно вкусным и при этом суперполезным.

1. Используйте нут вместо сухариков

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 1
Фото: chowhound.com
Если вы любите похрустеть во время еды, но понимаете, что сухарики — это не совсем полезно, замените их на поджаренный нут. Заранее сделайте целую партию этих готовых бобов и кладите их не только в салаты, но и в супы и даже пасту — они нигде не будут лишними. Ведь в 100 граммах нута содержится 20 граммов белка. Итак, рассказываем, как приготовить. Для начала тщательно промойте нут и дайте ему высохнуть — воспользуйтесь бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 230 градусов. Сбрызните нут оливковым маслом и посыпьте любимыми приправами, затем уберите в духовку и оставьте на 30—40 минут, пока бобы не станут коричневыми и хрустящими. После того как нут приготовится, достаньте из духовки и дайте ему остыть.

 

Если же вы всё равно не можете отказаться от сухариков, делайте их самостоятельно из цельнозернового хлеба.

2. Не жалейте семян

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 2
Фото: huffingtonpost.ca
Семена чиа, льна, подсолнечника, тыквенные и кунжутные семечки идеально впишутся абсолютно в любой салат. Первые можно добавлять в заправку, остальные же отлично выступят в качестве полезных «сухариков». Все эти семена обладают не только высоким содержанием белка, но и ценными элементами, витаминами и веществами. Например, семена льна содержат полиненасыщенные жирные кислоты, фитоэстрогены, клетчатку и т. д. А семена чиа богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6, кальцием, калием и антиоксидантами.

 

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА: 8 РЕЦЕПТОВ ПИТАТЕЛЬНЫХ БЛЮД

3. Заправляйте салат не только маслом и лимоном

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 3
Фото: tiffanylanehandmade.wordpress.com
Чтобы салат стал сытным и был насыщен белком, достаточно изменить заправку и вспомнить о существовании других ингредиентов, а не использовать только различные масла и лимонный сок. Готовьте соусы с кунжутной, арахисовой, миндальной или другими ореховыми пастами или просто орехами (рецепт майонеза из кешью вы найдёте по этой ссылке) — как мы уже упоминали, все семена и орехи богаты полезными жирами и белком. Так салат не только утолит голод, но и удовлетворит вкусовые потребности — наверняка вы уже устали от пресного вкуса зелени и одной и той же заправки.

4. Добавляйте бобы

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 4
Фото: commons.wikimedia.org
Эта идея может показаться странной, но если вы хотя бы раз попробуете добавлять бобы в салат, уже не сможете есть его по-другому. Поверьте, фасоль, горох, маш, нут, чечевица и другие представители бобовых преобразят даже самый обычный овощной салат — придадут ему новую текстуру, вкус и, конечно же, приумножат количество белка. Например, в 100 граммах гороха содержится пять граммов белка, а в 100 граммах чечевицы — целых десять.

 

7 ПРОДУКТОВ С ОЧЕНЬ ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА

5. Вспомните о киноа

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 5
Фото: flickr.com
Эта мелкая крупа содержит огромное количество белка — 14 граммов в 100 граммах продукта — и идеально подходит для овощных салатов, фаршированных перцев и различных роллов. Поэтому если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, смело варите этот суперфуд (как его готовит великий режиссёр Дэвид Линч, мы рассказываем вот здесь) и добавляйте к любимым овощам. Да, киноа — крупа не из дешёвых, но мы всё-таки советуем иногда баловать себя ею, ведь она содержит железо, цинк, пищевые волокна, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества.

6. Добавляйте яйца

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 6
Фото: flickr.com
Класть в салат яйца — ни для кого не новость. Но вспомните: чаще всего люди используют варёные яйца. Мы же предлагаем добавлять в салат яйцо пашот — как приготовить идеальный пашот, читайте вот здесь. Это не только увеличит количество белка в салате (в 100 граммах яичного белка содержится 11 граммов белка), но и сыграет роль соуса — жидкий желток растечётся по всей зелени и овощам. Подобный трюк можно применять почти для любого салата — вы будете в восторге.
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Упражнение дня: тяга гири к подбородку
Вместе с ASICS мы продолжаем рассказывать, как правильно выполнять основные упражнения. На очереди — тяга гири к подбородку. Она сделает мышцы плеч рельефными, а спины — сильными. Вы ведь всегда о таких мечтали?
В северной столице России пройдёт фестиваль ледоколов
Мероприятие состоится 29—30 апреля с 11:00 до 19:00 на Английской набережной и набережной Лейтенанта Шмидта.
В Санкт-Петербурге пройдёт День кофе — 2017
Фестиваль кофе пройдёт накануне международного дня кофе, который отмечают 17 апреля. Событие организуют под крышей «Голицин лофт».
Анна Чурина: «Когда мы снимали сцену с Арнольдом Шварценеггером, то веселились, как дети»
Мы попросили актрису фильма «Путешествие в Китай: Тайна Железной Маски» (продолжение фильма «Вий») — Анну Чурину рассказать, каково это — работать с Джеки Чаном и Арнольдом Шварценеггером, жить полгода в Китае, изучать каскадёрские трюки и носить корсеты.
Мясо по-скандинавски: 3 рецепта от повара Даниила Конорева
Повар хельсинского ресторана Olo Даниил Конорев рассказывает, как приготовить дома оленину, глазированную утку и каре ягнёнка.
Плей-лист: лучшие песни Чака Берри
Плей-лист в память о великом музыканте. Тут главное — от "You Never Can Tell" и "Johnny B. Goode" до "Viva Viva Rock 'N' Roll" и "Sweet Little Sixteen".
Система, которая поможет вам достичь любой цели
«Главное — желание. Если человек чего-то очень хочет, то он обязательно это получит» — слышим мы чуть ли не каждый день. А как быть, если он хочет, но не знает, что делать? Если цель слишком сложная, а вдохновение длится не дольше песни Fighter Кристины Агилеры? Давайте разбираться.
Упражнение дня: тяга гантели в наклоне
Ещё одно базовое упражнение, которое следует выполнять, если вы собираетесь натренировать мышцы спины. Конкретно в этом упражнении задействуется широчайшая и круглые мышцы. Включайте нашу видеоинструкцию и смотрите, как выполняет тягу гантели тренер ASICS.
Рыба в гранатовом соке: рецепт от Антона Тотибадзе
«Люди сходят с ума», — говорит про рыбу в гранатовом соке художник Антон Тотибадзе. Делимся с вами его фамильным рецептом.
Nike Air Max отметит своё 30-летие в этом году
26 марта 1987 года появились кроссовки Air Max 1, что положило начало новой эпохе в компании Nike.
Болезнь королей. Что такое отложение солей
Почему «отложение солей» не медицинский термин? Кому угрожает болезнь, как её избежать и как лечить? Для кого креветки, бульоны и томатный сок могут оказаться вредными? Рассказывает кандидат медицинских наук, ревматолог центра «Клиника К+31» Илья Смитиенко.
Упражнение дня: жим лёжа
Жим лёжа обязательно нужно включить в свои тренировки тем, кто хочет развить мышцы груди, рук и плеч. А чтобы мышцы были задействованы максимально, необходимо правильно выполнять упражнение. Как — показывает тренер ASICS.
Приют «Дубовая роща» приглашает на выставку собак
Выставка «Пора домой!» состоится 22 апреля на «Кинополяне» в парке Сокольники.
Десерт дня: запечённые груши с кешью-кремом
В этом десерте всего 170 калорий и никакого сахара и животных жиров. Рассказываем, как сделать обычные запечённые груши ещё полезнее и вкуснее.
Стартовали продажи Reebok Classic ZOKU RUNNER x Freebandz
ZOKU RUNNER созданы в коллаборации со звукозаписывающим лейблом рэп-исполнителя Future — Freebandz.
Упражнение дня: гиперэкстензия
Гиперэкстензия не поможет вам похудеть или обрести рельефные мышцы, зато даст гораздо большее — здоровую спину и красивую осанку. Главное — делать её правильно. Включайте видеоинструкцию и повторяйте за тренером ASICS.
Вейпинг. Что вреднее — курить или парить
Вместе с наркологами, пульмонологом и химиком разбираемся и отвечаем чуть ли не на главный вопрос последних лет.
Французская кухня для начинающих: суп «Писту»
Soupe au pistou — овощной суп из Прованса, главное в котором — соус «Писту», очень похожий на итальянское песто. Но не вздумайте говорить об этом французам и сравнивать их суп с минестроне: жители Прованса никогда не добавят в свой соус кедровые орехи.
Instagram дня: открытки на каждый день
Берлинская художница и автор инстаграм-аккаунта @reallifelines творчески подходит к своей работе — она создаёт милые открытки из простых повседневных снимков.
В Москве отметят День добрых дел
2 апреля столица присоединится к всемирному благотворительному движению «День добрых дел». Регистрация открыта для всех желающих.
10 правил здорового питания от профессионального тренера
Постоянный эксперт The Challenger и персональный тренер в Rocky Road Gym Георгий Малтабар перечисляет 10 главных правил, которым лучше бы следовать, если вы хотите похудеть к лету, да и вообще похудеть. О многих правилах вы точно не слышали прежде.
Центр фотографии имени братьев Люмьер приглашает на презентацию книги «О спорт! Ты…»
Творческая встреча и презентация книги фотографов С. Киврина и А. Голованова состоится 5 апреля в 19:00.
Упражнение дня: отжимания
Это упражнение знают и любят все. Его делают чуть ли не каждый день. Посмотрите видеоинструкцию от ASICS и проверьте, правильно ли отжимаетесь вы.