Как увеличить количество белка в овощном салате

Овощной салат не утоляет голод и давно перестал радовать ваши вкусовые рецепторы? Делимся шестью простыми способами, которые сделают салат сытным, невероятно вкусным и при этом суперполезным.

1. Используйте нут вместо сухариков

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 1
Фото: chowhound.com
Если вы любите похрустеть во время еды, но понимаете, что сухарики — это не совсем полезно, замените их на поджаренный нут. Заранее сделайте целую партию этих готовых бобов и кладите их не только в салаты, но и в супы и даже пасту — они нигде не будут лишними. Ведь в 100 граммах нута содержится 20 граммов белка. Итак, рассказываем, как приготовить. Для начала тщательно промойте нут и дайте ему высохнуть — воспользуйтесь бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 230 градусов. Сбрызните нут оливковым маслом и посыпьте любимыми приправами, затем уберите в духовку и оставьте на 30—40 минут, пока бобы не станут коричневыми и хрустящими. После того как нут приготовится, достаньте из духовки и дайте ему остыть.

 

Если же вы всё равно не можете отказаться от сухариков, делайте их самостоятельно из цельнозернового хлеба.

2. Не жалейте семян

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 2
Фото: huffingtonpost.ca
Семена чиа, льна, подсолнечника, тыквенные и кунжутные семечки идеально впишутся абсолютно в любой салат. Первые можно добавлять в заправку, остальные же отлично выступят в качестве полезных «сухариков». Все эти семена обладают не только высоким содержанием белка, но и ценными элементами, витаминами и веществами. Например, семена льна содержат полиненасыщенные жирные кислоты, фитоэстрогены, клетчатку и т. д. А семена чиа богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6, кальцием, калием и антиоксидантами.

 

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА: 8 РЕЦЕПТОВ ПИТАТЕЛЬНЫХ БЛЮД

3. Заправляйте салат не только маслом и лимоном

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 3
Фото: tiffanylanehandmade.wordpress.com
Чтобы салат стал сытным и был насыщен белком, достаточно изменить заправку и вспомнить о существовании других ингредиентов, а не использовать только различные масла и лимонный сок. Готовьте соусы с кунжутной, арахисовой, миндальной или другими ореховыми пастами или просто орехами (рецепт майонеза из кешью вы найдёте по этой ссылке) — как мы уже упоминали, все семена и орехи богаты полезными жирами и белком. Так салат не только утолит голод, но и удовлетворит вкусовые потребности — наверняка вы уже устали от пресного вкуса зелени и одной и той же заправки.

4. Добавляйте бобы

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 4
Фото: commons.wikimedia.org
Эта идея может показаться странной, но если вы хотя бы раз попробуете добавлять бобы в салат, уже не сможете есть его по-другому. Поверьте, фасоль, горох, маш, нут, чечевица и другие представители бобовых преобразят даже самый обычный овощной салат — придадут ему новую текстуру, вкус и, конечно же, приумножат количество белка. Например, в 100 граммах гороха содержится пять граммов белка, а в 100 граммах чечевицы — целых десять.

 

7 ПРОДУКТОВ С ОЧЕНЬ ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА

5. Вспомните о киноа

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 5
Фото: flickr.com
Эта мелкая крупа содержит огромное количество белка — 14 граммов в 100 граммах продукта — и идеально подходит для овощных салатов, фаршированных перцев и различных роллов. Поэтому если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, смело варите этот суперфуд (как его готовит великий режиссёр Дэвид Линч, мы рассказываем вот здесь) и добавляйте к любимым овощам. Да, киноа — крупа не из дешёвых, но мы всё-таки советуем иногда баловать себя ею, ведь она содержит железо, цинк, пищевые волокна, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества.

6. Добавляйте яйца

Как увеличить количество белка в овощном салате. Изображение номер 6
Фото: flickr.com
Класть в салат яйца — ни для кого не новость. Но вспомните: чаще всего люди используют варёные яйца. Мы же предлагаем добавлять в салат яйцо пашот — как приготовить идеальный пашот, читайте вот здесь. Это не только увеличит количество белка в салате (в 100 граммах яичного белка содержится 11 граммов белка), но и сыграет роль соуса — жидкий желток растечётся по всей зелени и овощам. Подобный трюк можно применять почти для любого салата — вы будете в восторге.
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

5 любимых упражнений Хилари Суонк, которые помогают ей быть в потрясающей форме
«Малышка на миллион», двукратный лауреат премии «Оскар» и «Золотой глобус» тренируется как настоящий зверь. Хилари называет себя «фитнес-демоном» и регулярно публикует в Instagram видео тренировок. Суонк выполняет упражнения с лёгкостью — улыбка вообще не сходит с её лица. Попробуйте сделать эти упражнения и вы.
10 мотивирующих цитат, которые помогут вам пережить эту осень
Если каждое утро вы начинаете с просмотра фотографий из отпуска и судорожного подсчёта дней до следующего лета, то этот материал для вас. Мы приготовили 10 жизнеутверждающих цитат, которые избавят вас от постотпускного блюза и апатии. Никакой хандры — только 100% мотивация.
Как сбросить 30 килограммов без диет и спортзалов всего за один год
Никаких диет и абонементов в фитнес-клубы — Тиффани потребовался ровно один год, чтобы избавиться от лишнего веса и полностью пересмотреть своё отношение к питанию и тренировкам. Как ей это удалось? Все ответы ниже.
Что делать на Бали: 10 классных идей
Если вы ещё не знаете, где провести, например, новогодние каникулы, мы предлагаем отправиться на остров Бали. Как активно и интересно провести длинные каникулы в одном из самых красивых мест мира — читайте в этом материале.
В Москве стартовал гастрономический фестиваль «Золотая осень»
Осенний гастрономический марафон пройдёт с 22 сентября по 8 октября на 23 фестивальных площадках, а также на ярмарках, рынках и в магазинах столицы.
6 рецептов бургеров от московских шефов
Чтобы съесть любимый бургер, теперь не нужно никуда ехать — мы научим готовить их дома. Шеф-повара шести московских ресторанов поделились с нами своими самыми популярными рецептами бургеров с говядиной, курицей, ягнятиной, рыбой и даже лисичками.
Reebok выпустил новую экипировку UFC Fight Night Collection
Впервые она была представлена на турнире UFC 215.
Почему люди потеют ночью
Если вас беспокоит потливость в ночное время, перестаньте смущаться и разберитесь в возможных причинах. Только так можно избавиться от мокрых простыней и подушек навсегда.
Почему нужно обязательно делать разминку перед тренировкой
Даже если разминка кажется вам невыносимо скучной, её всё равно стоит делать. Почему — рассказываем в этом материале.
3 рецепта фруктовых и ягодных коктейлей
Эти коктейли от шеф-бармена ресторана Valenok содержат много витаминов и полезных веществ, а ещё они очень вкусные — скорее пробуйте.
В Сочи пройдёт очередной этап IRONSTAR
23 сентября в рамках IRONSTAR Olympic Triathlon Sochi 2017 состоятся соревнования сразу на двух дистанциях — олимпийской и «железной».
Бойцы команды Vityaz Fight проведут благотворительный семинар
Мастер-класс от команды Александра Поветкина и Сергея Харитонова состоится 23 сентября в Москве.
4 причины, почему у вас дёргается глаз
В медицине повторяющееся сокращение круговой мышцы глаза называется миокимия века. Но важнее то, что дёргающийся глаз ужасно раздражает, и не всегда этот тик можно остановить простым усилием воли. Зато можно предотвратить, если знать его причины.
Как приготовить стейк из тунца: 3 простых рецепта
Приготовить вкусный сочный стейк из тунца не так уж сложно, если соблюдать несколько правил: использовать только свежую качественную рыбу, жарить не дольше 4—6 минут с каждой стороны и грамотно подбирать соусы и гарнир. С нашими рецептами у вас это точно получится.
Что нужно знать о химиотерапии: 7 важных фактов
Как химиотерапия влияет на организм, что делать с побочными эффектами и где искать информацию. Онкологи из «Клиники амбулаторной онкологии и гематологии» Михаил Ласков и Александр Аболмасов встретились с пациентами в благотворительном фонде «Вера» и ответили на вопросы о химиотерапии. Мы выбрали главное.
Компания PRIME snowboards выпустила специальные вейкборды ко Дню города
Покататься на них можно совершенно бесплатно в вейк-парке на площади Революции.
Bayer запускает проект ChairXChange, посвящённый профилактике тромбоза
На территории дизайн-завода «Флакон» 7 октября арт-группа «Варенъйе организм» создаст из старой мебели инсталляцию, символизирующую отказ от сидячего образа жизни.
Софико Шеварднадзе: «Во время каждой пробежки я придумываю своё кино про город»
30 сентября в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Незадолго до старта мы поговорили с Софико Шеварднадзе, журналисткой, телеведущей и участницей забега, о том, как любовь к архитектуре и кино вдохновила её на занятия бегом и почему здоровый образ жизни — это будущее (а диеты — прошлое).
Средиземноморская кухня: 3 рецепта на завтрак, обед и ужин
Рыба и паста, свежие овощи и маслины, оливковое масло и специи — расскажем, как приготовить из этих продуктов самые вкусные и полезные средиземноморские блюда.
Instagram дня: голый йог
Преподаватель йоги делает снимки себя обнажённого на фоне самых красивых мест Америки. И это прекрасно.
Ариана Гранде стала новым амбассадором Reebok
Фитнес-бренд объявил о начале сотрудничества с молодой американской певицей и актрисой.
В Лужниках прошёл первый всероссийский фестиваль «Россия любит футбол»
В рамках праздника состоялся любительский турнир по футболу, в котором приняли участие более 10 000 игроков.
От яичницы до шакшуки: 9 лучших рецептов из яиц
Для многих людей яйца — обязательная часть завтрака, ланча, а иногда даже ужина. Благодаря нашему материалу вы узнаете, чем отличается омлет от фриттаты, а яичница — от скрэмбла и, главное, как это всё готовить. Теперь яйца вам точно не надоедят.