PT40M
PT40M
Сложность
Время
40 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
ккал

Ингредиенты

Мука
1,5 стакана
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сода
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар (тростниковый)
1/3 стакана
Мёд
1/4 стакана
Банан
2 шт.
Манго (мякоть)
250—300 г
Масло (растительное)
50 мл
Йогурт (натуральный)
1/4 стакана
Яйца
1 шт.
Кокосовая стружка
150 г
Орехи (грецкие)
150 г

Процесс приготовления

  1. Поджарьте на сковороде без масла грецкие орехи в течение 2—3 минут.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Пюрируйте мякоть манго и бананы. Соедините все сухие ингредиенты, оставив немного грецких орехов и кокосовой стружки для посыпки готовых маффинов. Отдельно соедините яйца с мёдом, масло, йогурт, мякоть фруктов. Смешайте всё до однородного состояния.
  4. Заполните тестом формы для кексов. Сверху посыпьте их орешками и кокосовой стружкой. Выпекайте 25—30 минут — до готовности.